他們把抓到的知了猴都交給了林一凡,便目光灼灼地盯着他,等着他大展身手。
“別都看着我呀,想要喫的話就一起幫忙,要是我一個人弄的話,得弄到什麼時候。”
林一凡見他們已經眼巴巴地等着吃了,有些無奈道。
“要做什麼?”衆人反應過來,紛紛詢問道。
“第一步先和麪,把廚房裏的麪粉都拿出來,想要喫彈牙的就全用高筋麪粉,喜歡酥脆一點的就加點中筋麪粉。”
林一凡吩咐道。
他說完之後,衆人立馬就忙活起來。
別看這是一羣熊孩子,其實他們跟城裏的熊孩子還不一樣,他們基本上都會幹些家務活,不像城裏的熊孩子那樣嬌生慣養。
像揉麪這種事情,大部分的熊孩子都是會的。
不過想要製作知了猴打滷饢的麪餅,還是需要一些技巧,所以林一凡先給他們做了示範。
其實製作麪餅也很簡單,麪粉加水加酵母加一小撮鹽,就是全部的材料了。
加水的時候多加點,因爲麪餅要求麪糰水分比較大,這樣烤出來之後纔不至於過幹,硬的跟石頭似的。
可以在能揉成形的條件下,儘量多加水,只要保證不變成一團漿糊就行了。
而鹽要少放,一丟丟就行,以不嚐到明顯鹽味爲宜。
鹽在這裏的作用,其實不是調味,而是爲了控制發酵。
一切都加完之後便是揉麪了,把麪糰揉到不粘手就可以了。
好的麪糰要表面光滑,軟而有彈性,千萬不能幹硬。
林一凡邊揉麪邊給衆人解說,沒過一會兒就揉好了一個麪糰。
他把麪糰放進碗裏,在上面刷了層油,防止麪糰發酵的時候乾裂,然後就用塑料袋包裹起來開始發酵了。
一羣熊孩子看懂了林一凡的操作之後,紛紛開始自己上手,做的還有模有樣。
不過要是認爲這羣熊孩子能安安分分地把活幹完,那就太天真了。
這羣熊孩子,開始還做的好好的,到了後來就有人開始搞小動作了。
他貌似不經意地將麪糰拍到麪粉堆裏,讓不少麪粉揚了起來,衝向了四周。
站在他身邊的熊孩子,自然被面粉撲了滿身。
他們哪裏忍得住,立馬也開始揚麪粉,頃刻間就掀起了一場面粉大戰。
到了最後,連顏思茜都忍不住參戰,抓着一捧麪粉四處亂揚,渾身都沾滿了麪粉都不管不顧。
“你們是不是想翻天啊,看看把廚房都弄成什麼樣了!”
林一凡去上了個廁所回來,見廚房已經大變樣了,黑着臉怒吼道。
正在大戰的一羣人聞言,立馬就消停了,紛紛站回去揉麪團,裝的跟沒事人似的。
沒過一會兒,所有人的麪糰都揉好了。
“哥,麪糰都弄好了,是不是可以開始做了?”顏思茜有些心虛地詢問道。
“不急,你們先收拾廚房吧,要做也得等你們把廚房收拾好了再說。”
林一凡眯着眼睛說道。
“啊……”熊孩子們還以爲逃過了一劫呢,沒想到林一凡在這裏等着他們,紛紛驚呼出聲。
廚房確實被他們破壞的相當嚴重,即便是好幾個人一起努力,也用了半個多小時纔將廚房收拾乾淨。
“現在可以了嗎?”看着重新恢復乾淨的廚房,林巧兒多了幾分底氣,提高音量說道。
“確實可以了,不過麪糰還要再發酵一會兒,我們先來準備餡料吧。”
“知了猴肯定是必備的,還要加芝士來進行融合,其他的餡料就任由你們發揮了。”
林一凡滿意地點了點頭,這才說出了下一步要做的事情。
“等等,林一凡,你說的到底是打滷饢,還是披薩,我怎麼聽着好像是披薩的做法?”
聽到要加芝士的時候,顏思茜感覺不對勁了。
“就是做披薩呀,打滷饢其實跟披薩也差不多,這不是聽起來更接地氣嘛。”
林一凡見已經有人看穿了他要做什麼,眨了眨眼睛,一本正經地胡說八道。
天朝的打滷饢和披薩在外形上確實有些相似,但也只是形似而已,無論是做法還是味道,都有很大的差別。
“你可真是夠了,做披薩的時候居然想加知了猴,你這是在做什麼黑暗料理嗎?”
顏思茜沒有糾結打滷饢和披薩之間的問題,想到知了猴會加到披薩里,就覺得很是無語。
這樣的黑暗料理,她真的是聽都沒聽說過。
“不要這麼驚訝,人生就在於嘗試,就跟做實驗似的,你要是不多嘗試嘗試,哪能做出什麼美味來。”
林一凡倒覺得這沒什麼,很是輕鬆地說道。
顏思茜聽林一凡拿做實驗來類比,仔細想了想,好像是那麼回事,也就沒再說什麼了。
那羣熊孩子的心更大,壓根就不關心什麼黑暗料理,聽林一凡說什麼都可以加,就紛紛跑回家拿來了一堆的東西。
“祖爺爺,火腿腸能加嗎?”
“這是我家的臘肉,應該也能加吧。”
“辣椒辣椒,有沒有人想加辣椒的。”
“加點蒿筍怎麼樣,我爹剛從湖裏撈出來的呢。”
他們拿着一堆食材,圍着林一凡詢問道。
“加加加,只要你們想加的,都可以加進去!”
林一凡大手一揮,直接讓他們隨意添加。
“林一凡,你這是真的想做黑暗料理啊?”顏思茜聞言,直接石化了,對知了猴打滷饢不再抱有任何的期待。
“你相信我,味道絕對不差的。”林一凡一本正經地說道。
其實披薩的魅力就在於,往裏面添加的餡料是沒有限制的。
如果麪皮是一張白紙,那各種食材就是顏料,不同的食材拼在一起,便是一副全然不同的畫作。
你能加番茄香腸,也能加黃瓜滷肉,不同的食材搭配出來的是不同的味道。
其實說再多也沒用,喫就完事了,加了芝士的東西,其實再難喫也難喫不到哪去~
“什麼都能加的話,那我再去弄點食材過來。”
熊孩子們就喜歡這種無拘無束的做飯方式,知道什麼都能加之後,腦洞大開,每個人想加的食材都不一樣。