只有萬慕涵，抱着一雙小手站在旁邊，沒有一點要幫忙的意思。
林一凡也沒理她，反正她也幫不上什麼忙。
“我們要做什麼呀，這麼多大閘蟹呢，還都是活蹦亂跳的，我都不知道該怎麼辦了。”
曾清婉看着好幾個網兜中的螃蟹，有些手足無措。
她喫過的螃蟹，一般都綁好了繩子，放進鍋中蒸一些就可以了。
現在這些螃蟹張牙舞爪的，曾清婉還真不敢動手了。
“去把大木盆拿出來，然後把螃蟹倒進去就行了。”
“大強你去弄一些香茅草來，其他的人都來幫忙清洗螃蟹。”
林一凡對這個卻很是熟悉，立馬就分配好了任務。
村裏有不少人家中，都有那種一米多高，用來洗澡的大木桶。
這時候，都被林一凡他們給利用起來，給螃蟹“洗澡”。
弄來好幾個大木桶之後，他們便往裏面倒水，不過也沒有倒太多，只倒了半桶就停下了。
要是倒的太多了，本來就擅長攀爬的螃蟹，很容易就從木桶裏面爬出來，那就麻煩了。
倒完水，他們就連忙把那些螃蟹倒進了水中。
螃蟹是不能離水太久了，不然很容易死掉，那可就浪費了。
倒完螃蟹之後，林一凡便將早就準備好的酒，每個桶裏面都倒上了不少。
倒酒的目的，是爲了讓螃蟹吐出它身體裏的泥沙，起到清洗的作用。
之後，他們馬上取來幾個大木板，把那幾個木桶全都蓋上，纔算是鬆了口氣。
就這一會兒工夫，就已經有好幾只大閘蟹從木桶裏跑出來了，
要是不乾淨把木桶蓋上，那簡直就是個災難。
“九叔爺，香茅草我帶回來了。”沒過一會兒，林大強帶着一大堆的香茅草回來了。
“回來的剛好，大家一起來幫忙綁螃蟹吧。”林一凡淡笑着說道。
“怎麼還要綁螃蟹啊，那不是商家爲了多賣錢才做的事情嗎，我們自己喫沒必要這麼做吧？”
顏思茜不太理解爲什麼要費這道力氣。
在她的印象中，給螃蟹綁繩子，就是商家爲了賺錢的手段。
一隻兩三兩重的螃蟹，身上綁的繩子可能比螃蟹還重，這樣一來螃蟹就有分量，商家能多賺不少錢。
“確實有商家爲了賺錢給螃蟹綁很重的繩子，但是這不代表給螃蟹綁繩子就沒必要啊。”
“要是沒有綁繩子，你怎麼把這些活蹦亂跳的螃蟹弄到鍋裏去蒸？”
林一凡輕聲迴應道。
其實他給出的理由，還是比較淺的，給螃蟹綁繩子的門道可多了。
首先站在大閘蟹的角度，是爲了性感。。
有詩云，金秋最喜繩縛娘，一身萌紅臥蒸牀。
大閘蟹生長了一輩子就是爲了上餐桌，可以說這是大閘蟹一生的高光時刻，那麼肯定要打扮一下，有點儀式感。
而且大閘蟹在運輸過程中唯有憋着一口氣不動，纔有一線生機。
螃蟹運輸過程當中是在一個低溫密閉的小空間，裏面幾乎沒有氧氣。
捆繩還是爲了最大程度保證螃蟹的新鮮口感。
由於運輸過程的低氧環境，螃蟹如果一直運動，就算螃蟹最終沒死，體內也會積累大量的乳酸。
積累大量乳酸的大閘蟹會肌肉痠痛，特別痛苦，喫起來口感也會大打折扣。
當然，上面這幾點，都是出於運輸販賣的考慮，跟林一凡他們沒什麼關係。
但是，他們綁繩子也是有必要的。
因爲給螃蟹捆繩子，可以在一定程度避免大閘蟹在蒸煮過程當中斷腿。
螃蟹在蒸煮過程中，隨着環境溫度慢慢升高，螃蟹自知處境危險。
再加上旁邊有螃蟹在動，如果相互碰到，螃蟹會以爲受到攻擊，應激性斷腿。
要是蒸煮出來都是斷腿的碎屍殘骸，看着都膈應，色香味直接就三缺一了。
捆繩子其實也是安全考慮。大閘蟹尤其是公蟹大鉗子非常厲害，被夾到一般都會破皮見血。
不把這些活蹦亂跳的螃蟹綁上，不知什麼時候就會咬上你一口。
林一凡可是深受其害，自然要杜絕這樣的事情發生。
“說的也是，要是不綁繩子的話，好像還真不好弄。”幾人想了想，才發覺給螃蟹綁繩子確實有必要。
此時的大木桶中，不斷傳來噼裏啪啦的聲音，這都是不安分的螃蟹在搞小動作。
要是不綁上，指不定它們會做出什麼事情來呢。
“那繩子要怎麼綁啊，那些螃蟹的大鉗子揮來舞去的，要是我被夾住了怎麼辦。”曾清婉有些擔心道。
“放心吧，只要你的動作到位，完全不用擔心被螃蟹給夾了。”
“我先給你們示範一下，你們就知道該怎麼做了。”
林一凡卻不覺得給螃蟹捆繩子是多麼難的事情。
他將蓋住木桶的木板挪開一些，抓住一隻螃蟹的背，就取了一隻出來。
螃蟹的鉗子雖然可怕，可是卻比較短，而且也不能向後伸。
所以只要抓住螃蟹的背部，任由它怎麼張牙舞爪，也不可能傷到人分毫
這隻螃蟹，蟹殼青得發亮，蟹爪的絨毛微微呈現金黃色。
翻過身來，蟹肚子是有着貝殼光澤的白色，飽滿得微微向外突出。
蟹腿的位置，還泛着微微的金黃色。
更湊近些，聞到混雜着水草氣息的水產特有腥味。
掂了掂分量，差不多有四兩重。
林一凡見狀，心中感慨，真是隻好蟹呀。
感慨了一下之後，林一凡便開始動手綁螃蟹了。
他一手抓着螃蟹的背，一手按住螃蟹兩邊的蟹腳。
然後再往前一按，蟹鉗也收住了。
按住螃蟹之後，林一凡便抽了一根香茅草，先繞着蟹鉗和蟹腳轉了幾圈，然後再十字交叉，又轉了幾圈。
最後將香茅草塞進綁好的繩子裏，就算是大功告成了。
原本活蹦亂跳的螃蟹，被綁上繩子之後，立馬就沒動靜了。
只有時不時吐出的泡泡，證明它還活着。