筆趣閣 > 我在星際賣燒烤 >第三百七十九章:酸菜扣肉
    等幾個人合力將扣肉全部蒸上後,另外一部分要做的香芋扣肉已經差不多醃製好了,戴上手套擺上碗,倒着一片扣肉一片炸好的芋頭整整齊齊的碼好,放上蒸鍋,繼續下一盤。

    三個學生也跟着過來幫忙。

    廚房裏已經瀰漫了各種各樣的食物香味了,剛吃了點松鼠桂魚墊肚子的甘藍好像又餓了,看了看時間,也快到中午了,午餐還沒做好。

    看了看還在蒸的幾道菜,都是肉感覺怪怪的,還是來點素的吧,再做幾樣涼拌菜,主食就做個涼拌粉絲,沒有粉絲就用做螺螄粉的米粉來做吧,味道應該也是不錯的。

    想到涼拌粉絲,就想到了涼皮,甘藍舔了舔嘴角,這炎熱的夏天才適合涼皮了,不過這個時代的夏天真的好長啊,都已經十月中了,天氣還是這麼熱,尤其是明陽星。

    “程徒兒,你去拿點做螺螄粉的米粉來。”至於做涼皮,還是改天吧,今天有點累了。

    見程浩辰走出去的背影,甘藍又想起了紅薯粉,好像紅薯粉更適合做涼拌粉絲,便朝程浩辰的背影大喊,“程徒兒你等等,再拿點紅薯粉過來!”

    程浩辰側着頭看向甘藍,點了點頭,就上了飛車,期間一個字都沒說,這讓甘藍有點心累,同情地看向正拍着黃瓜的蘇婉瑩,不知道跟一個話那麼少的悶葫蘆要怎麼談戀愛。

    神仙烤肉:【再一次深深地妒忌那個摘了學妹的狗男人,要是打得過我就要去給他套個麻袋了,這個狗男人下手這麼快,啊啊啊啊啊,怎麼都不給人一點反應的機會,嗚嗚嗚學妹啊這麼多的好喫的,我也好想喫,我想翻牆進隔壁學校!】

    立正敬禮:【說得好像在我們學校,我們就能喫到似的……學妹啊,你多做點吧,衆多軍校生聯名請求!】

    ……

    甘藍看了看彈幕,又看了看手上正準備切成絲的黃瓜,涼拌粉絲倒是可以多做點,其他涼拌菜也可以多做點,就是扣肉、粉蒸肉鬆鼠桂魚這些沒法量產。

    將這個和觀衆們說了一下,又繼續補充“涼拌菜可以多做點,還有涼拌紅薯粉也可以多做點,其他的就沒辦法了,至於軍校生們,八區食堂這邊等下也會有午餐的,具體是什麼我不知道,但是也很好喫!”

    “至於明綜的話,你們有那麼多米粉喫,完全就不需要喫什麼午飯了,等過段時間我和校長商量一下,能不能專門給我塊校內的地,我建個大食堂……”

    桂花米糕:【真的嗎真的嗎?哎,學妹你是不知道啊,雖然南門食堂的米粉很好喫,但是校外的隔壁的都過來,我們本校的也很難喫得上!我已經三天沒喫螺螄粉和酸辣粉了,真的好想念啊!】

    “那你們可以試着做一下呀,隔壁的工廠不是有紅薯粉賣嗎,螺螄粉你們嫌棄麻煩,但是酸辣粉可以做做看,至於熬骨頭湯,你們上課之前在宿舍熬一下,下課後就可以喝了。”

    甘藍一邊將黃瓜切絲一邊和直播間的觀衆們閒聊,“你們要是不想熬湯,也可以直接用開水,雖然味道可能沒有用骨頭熬出來的湯底好喝,但是味道也不會太差的。”

    將製作涼拌紅薯粉的輔料全部準備好後,程浩辰也提着恆溫箱過來了,打開一看發現紅薯粉和米粉都已經煮軟了,上面還冒着熱氣,忍不住誇了他一句,“真是我的好徒兒,省了我們煮紅薯粉的時間了。”

    將紅薯粉和米粉都過了一下涼水,讓它們自然晾涼後開始製作涼拌粉了。

    準備了一個超大碗,放入辣椒麪、小米辣、芝麻、蔥花和蒜末,潑入熱油將輔料潑香,之後放入適量生抽、香醋、耗油和白糖攪拌均勻。

    將已經晾涼的紅薯粉倒入一個大大地盆裏,將黃瓜絲鋪在上面,適當放些香菜,倒入剛纔調好的料汁,用筷子攪拌均勻。

    “你們看,這個其實很簡單的。”甘藍放下筷子,讓程浩辰來攪拌,這分量太大,手有些累,至於蘇婉瑩正在製作涼拌米粉呢,他們兩個都有製作酸辣粉手藝,做涼拌粉很簡單。

    鳳凰王者歸來:【看起來是很簡單,我的腦子已經都學會了,就差實踐了!啊這個好喫,酸辣夠味,好贊啊啊啊!夏天最適合這種喫法了,我要學!所以主播你什麼時候才賣紅薯粉和米粉?我已經迫不及待了!】

    驚豔叫花雞:【嗯……我去隔壁工廠買紅薯粉了,雖然喫不上那些肉,但是這個涼拌紅薯粉我一定會成功的!】

    甘藍剛夾起涼拌紅薯粉,想要試試味道的,剛嗦了一口,正要感嘆這口感時。

    “甘藍,剛纔蒸的四種肉都蒸好了。”餘光滿面色紅潤地朝甘藍大喊。

    “你先幫我拿下來吧。”甘藍將碗裏剩餘的涼拌紅薯粉嗦完,才慢悠悠地走到蒸籠的位置。

    一走過來,香味瞬間更濃郁了,剛喫完一小碗涼拌粉的甘藍又咽了咽口水。

    首先打開了酸菜扣肉地蓋子,熱氣和香氣撲鼻而來,等熱氣散開後露出了裏面的酸菜扣肉,將堆積在一旁的碟子拿了一個過來,用工具將其中一碗夾了出來,將碟子放在酸菜扣肉的碗口,倒放過來。

    一盤色澤醬黃的虎皮扣肉整整齊齊的擺在碟子上,醬汁緩緩流出,而低下的酸菜露出一點小角,光是看着就令人食指大動,還有酸菜獨有的酸味讓甘藍口水不由自主分泌。

    想忍着待會一起喫的想法瞬間就沒想法了,拿起筷子夾起一片顫顫巍巍地虎皮扣肉剛要放進嘴裏,眼前就伸出了好幾個小碗。

    甘藍擡眼一看,好傢伙,三個徒弟加上圓圓和咕嚕,全都舉着碗放到她面前,好吧,圓圓是在她腳邊,她得低頭看。

    雖然圓圓很可愛,但是!第一塊酸菜扣肉她要親自品嚐,當着五個人的面,咬了一口扣肉,一入嘴,眼睛直接眯了起來。

    那混着着各種酸味的湯汁一下子就沾滿了整個口腔,一嚼,那吸收了湯汁的扣肉真的讓人靈魂都顫抖了,尤其是虎皮軟糯的口感,還有那入口即化的肥肉,那層瘦肉也一點都不柴,反而很香嫩。

    五人看着這個畫面,同時吞了吞口水……


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