筆趣閣 > 我在星際賣燒烤 >第五百零九章:水果撈
    郭代呈盯着甘藍……手中的勺子裏的紅豆三色米露,“這個是不是也要拿去冷藏?我現在……”

    其他小夥伴們目光也盯着紅豆粥,一邊喫綠豆海帶一邊看,就像甘藍已經餓了他們很久一樣,她這輩子都沒這麼無語過,真的。

    “你們先把你們碗中的綠豆海帶喫完,再喫紅豆。”

    “綠豆海帶太燙了,不過口感還真不錯,沒想到這個海藻這麼煮後真的一點都不腥,口感軟軟糯糯的,搭配同樣軟綿的綠豆還真不錯~”易遼一邊吹着勺子裏發燙的綠豆,眼睛一直盯着鍋裏冒泡的紅豆,“也不知道紅豆是什麼味道,是不是跟綠豆差不多?”

    “口感確實是差不多的,味道的話還是有差別的。”甘藍將鍋中的紅豆三色米露撈起來密封好,就交給一旁的料理機器人拿去冷藏了,鍋裏還留着幾碗,“不要說我沒告訴你們,這些冷藏了後跟熱的味道還真的有差別,你們還是別喫那麼多了真的。”

    郭代萱盯着手中已經空了的大碗,有那麼一瞬間後悔,但想了想還是動手舀起鍋中還剩下的紅豆,“這些都是水,待會我們去游泳或者跑步蒸發一下,回來後就能繼續喫冰的了~哎,好可惜剛纔那個馬蹄露沒試過,太可惜了!”

    “阿萱說得對,待會我們不睡覺了,去活動活動回來就能再喫好幾大碗了!”江子真贊同的點了點頭,也跟着拿起勺子開始勺紅豆三色米露。

    “也給我呈點,多一點。”孟楚雲見機馬上把已經喫空了的碗遞到喬錦面前。

    “給我也來一點,就一點,待會我先去試試馬蹄露。”

    甘藍:“……”

    糖水到目前爲止就已經收工了,香芋三色米露、海帶綠豆、馬蹄露、紅豆三色米露和水果三色米露已經全部完成,比預想中的快多了,趁着現在就做水果撈吧,反正各色水果還有很多。

    酸奶也已經備好了,現在就差煉乳了,煉乳買不到,只好自己做了,不過沒事,反正煉乳還是非常簡單的,浪費不了多少時間。

    甘藍拿出準備好的春牛奶,問向虛擬屏幕上的學生,“你們要是沒做好的就先做,現在我們要做水果撈了,只是缺少了一樣配料煉乳。”

    “煉乳?”遊雨晴疑問的聲音在甘藍耳邊響起,虛擬屏幕上的學生也同時看向甘藍。

    本來不想解釋的甘藍一臉黑線,這大熱天的就完全不想說話,但誰讓她是老師呢,“煉乳就是濃縮的牛奶。”

    “完了?”本來還想聽甘藍長篇大論,已經拿出筆記的羅明旭有一瞬間的懵逼,“甘藍老師您是在逗我們嗎?”

    “本來煉乳就是濃縮的牛奶啊……”甘藍一臉的無辜,“行了,廢話不多說,趕緊準備純牛奶和白糖,還有煮奶的工具,咱們要開始了。”

    甘藍說完後拿出鍋,“對了,這個就不用柴火燒了,柴火控制火候有些不穩定,將你們的烹飪工具拿出來。”

    說完後,甘藍也拿出了她的小型氣體爐,不過這個是不需要用點的,是用一種新型氣體,用完了充就行了,還是非常方便的,簡直是野外必備。

    將準備好的純牛奶全部倒進鍋中,“一定要用純牛奶,不能用酸奶還有那些奶飲品。”這句話,甘藍是和直播間觀衆說的,她的學生們不會犯這種錯誤。

    煮開牛奶後,加入適量的白糖,攪拌至融化,中火繼續煮牛奶,目的是要蒸發牛奶裏面的水分。

    等牛奶水分明顯減少一半後馬上轉小火,“你們注意啊,牛奶差不多減少一半後馬上轉成小火,因爲這個時候牛奶特別容易溢鍋,也就是假沸。”

    我是來學習的:【我終於知道什麼叫假沸了,啊啊啊櫥櫃上現在全部都是溢來的牛奶,髒兮兮的,我爲什麼不早點關小火!不過煮牛奶好香啊,還有一股甜甜的味道,想喫……】

    今天吃了嗎:【我現在也明白了,哎,不就是動作慢了一點嗎?現在櫥櫃上都是牛奶,整個廚房都散發着一股奶香味,甜甜的,剛纔我媽還來問我煮什麼這麼香,等到見到櫥櫃上面的慘狀後,我被打了……嗚嗚嗚】

    雖然現在笑的話明顯不大厚道,但甘藍還是忍不住了,這些直播間觀衆真的挺沙雕幽默的,簡直就是她每天的快樂源泉。

    “轉小火後不停的用勺子攪拌,防止粘鍋。”甘藍一邊攪拌一邊看其他學生,正巧讓她看見了隔壁左手邊學生牛奶溢出鍋了,現在正在偷偷收拾,還左看又看的,明顯就是做賊心虛。

    “段嘉志,你剛纔是不是開小差了?”

    甘藍一點名,其他學生都看了過去,目光都帶着看好戲的意味。

    知道被發現後,段嘉志破罐子破摔,“我剛纔一不留神想到我女朋友了。”

    “原來段同學是思春了,沒關係,我們老師會原諒你的,畢竟你們都是同樣和男女朋友分隔兩地。”

    “甘藍老師,您別相信他的話,他就是一單身狗,哪來的女朋友!”

    “時朝!罵人不揭短知道嗎!?”段嘉志朝他左邊的男生吼了一嗓子,臉紅脖子粗的,看笑了甘藍。

    “停,好了我就開個玩笑,段同學你現在再起一鍋吧,還有看戲的同學也請注意你們面前的鍋,要攪拌,不然會糊底的。”

    等到牛奶煮出來很多泡泡,幾乎沒有水,變得粘稠的時候,繼續用筷子快速攪拌,煮到很明顯的粘稠感,色澤有些淡黃後就可以關火了。

    “行了,煉奶已經完成了,接下來就開始做水果撈吧,就跟水果盒子差不多的原理。”

    準備一個乾淨的透明大碗,倒入酸奶,“酸奶的話,要這種粘稠的哦,不要乳酸菌這類的。”提醒直播間觀衆一聲後,繼續往裏倒入椰汁最後就是剛纔做好的煉乳,攪拌均勻後讓料理機器人拿去快速冷藏起來。

    等了三分鐘,機器人就拿着已經冷藏好的酸奶過來了。

    容器鋪上一層喜歡喫的水果,甘藍選了火焰果塊鋪在低下,然後將酸奶倒下去覆蓋住水果塊,之後再鋪上一層水果。


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