學生們整整齊齊的站在料理桌前，目光看着面前的甘藍，和她一樣將大盆取出整齊的擺在料理桌上，料理桌旁邊還放着好幾大袋的麪粉，安靜的等着老師的下一步動作。
甘藍也沒讓他們久等，“我們早上要做的是三款麪皮，三款同源的美食，大雲吞，小餛飩和紅油抄手，現在第一步就是先製作麪皮，這三款麪皮我們統稱爲餛飩皮。”
“其實和餃子皮的做法差不多，但也有差別，具體是什麼差別，待會做出來你們喫的時候就能感受到其中的差別了。”甘藍解釋了一番後又繼續開口，“我們今天製作的三種餛飩皮有皮薄如紙的白色餛飩皮、黃色鹼水餛飩皮和黑餛飩皮。”
“哇，那比餃子皮的做法多呀！”聽說要製作新早餐食譜的卓元武出現在了料理桌前，他身邊還站着崔行和羅輝。
“餃子皮的做法也很多，你們在製作餃子皮的時候也可以使用可食用蔬菜色素來和麪，到時候五顏六色的餃子看起來好看，喫起來也很好喫。”甘藍回了一句，等着後來的學生們都拿出要用到的工具和食材後，纔開始進行下一步的動作。
“我們先來做白色餛飩皮，比例是五百克的麪粉搭配三克鹽、蛋清一個。”甘藍打開高筋麪粉袋，往盆中倒入大量的麪粉，“你們估計一下倒入多少麪粉克數，按照我剛纔說的比例做。”
甘藍倒好麪粉、鹽和蛋清後，便往另一旁的空盆中倒入適量的水，“水和食用鹼的比例是170克水溶解1克食用鹼。”
接下來就進行和麪了，這些學生們都懂，所以甘藍只需要做，不用再口頭上敘述了，麪粉揉搓成麪糰狀後蓋上保鮮膜醒十五分鐘左右。
趁着第一款餛飩皮醒發的時候再來做第二款餛飩皮。
往空盆中倒入大量的普通麪粉，普通麪粉屬於中筋麪粉，“第二款的餛飩皮的比例是五百克麪粉兩克鹽，鴨蛋兩個，水是一百五十克溶解3克食用鹼。”
在教學的時候，那就是甘藍個人專場，學生們大多都是認真且沉默的，多餘的問題自從得到了血的教訓後就再也不想在學習的時候問了，都是在做好後才問甘藍。
“鹼水不要一次性加完，根據面絮的乾溼程度加減，最後揉麪的時候不沾手就行了。”揉好後蓋上保鮮膜，同樣需要醒發十五分鐘左右。
甘藍又取出兩個空碗，將白色和黃色的餛飩皮又和了兩大團，待會還要抽三千份的餛飩呢，怕不夠，也讓學生們多做一些餛飩皮，反正待會有機器來壓面，就是前期的揉麪比較辛苦。
這一次完全靠手工來製作麪皮，下一次的話就直接按照比例，讓工廠來做，到時候直播間觀衆只要弄個餡料就能喫上餛飩了，將這個好消息告訴直播間的觀衆，毫不意外的，他們都表示非常高興。
九號是我的命：【哇，這也太舒適了吧，到時候就能自己在家包餃子包餛飩吃了，我要學我要學，主播快點讓你們工廠開工，我已經迫不及待了，餃子好喫，那餛飩一定也超級好喫！】
月亮都睡了：【主播，可以問你一個問題嗎？今天你製作餛飩皮的比例說得清清楚楚，又將製作手法講解得那麼清晰，那如果我們有人也想開餛飩皮餃子皮工廠，可以嗎？】
“當然可以！”甘藍想也不想就回答了，“但是有一個前提，必須經過我們的檢測，合格以後你們才能辦工廠，專利現在是屬於明綜的，所以說你們要開工廠之前必須要發樣品去檢測，但是在家做在家喫不需要，需要辦大型工廠，或者用這些牟利的現在是需要明綜進行檢測的。”
“因爲之前出現過許多例子，有很多人看了直播，覺得自己可以了，就去擺攤開店，導致有段時間華夏的食品口碑跌落谷底，這些事情鬧得很大，我想你們當初應該是有所耳聞的，所以現在纔會有檢測過關後才能開始以華夏食譜牟利。”
“當然，你們放心，檢測食品都是由機器來完成，明綜的料理老師評價，不會耽誤你們很長時間，你們有想法的，不拘於哪種美食，只要通過檢測，你們就能賺到信用點了。”
那段時間確實是發生了這樣的事情，當時鬧得挺大的，導致那會兒直播間來了許多人，說他們被騙了等等，甘藍也沒想過會發生這樣的事情，畢竟當初她已經再三強調了，想要牟利或者以華夏美食的名義販賣美食的，一定要先學習一段時間。
只是她把這個世界想得太美好了，在哪都會有一些爲了利益可以放棄良心的。
然後明綜就這件事，才辦了個檢測平臺，如果檢測不合格，是不能進行商用的，這件事情才得以平息，當時她知道的時候着急得很，但想不出什麼有用的想法，好在她還有明綜這樣的大後臺，很快就擺平了。
至於被騙的喫貨們嗎，都得到了一筆賠償，甚至每人贈送了好幾款華夏工廠附贈的美食，這才使華夏美食口碑回暖。
最近院長他們又在和壟斷派交涉，至於交涉什麼，目前甘藍也還沒收到消息，她猜應該是當初她遇襲的那件事情，差一點直接交代了，現在想起來還有些後怕。
手中第二個黃色麪糰已經揉好了，蓋上保鮮膜，開始醒發，“接下來我們要製作第三款黑餛飩皮了。”