筆趣閣 > 我在星際賣燒烤 >第六百三十一章:拔絲紅薯(有男主!)
    甘藍一個接着一個的喫,這些小丸子真的很適合當小零食喫,味道香口味多種,而且還很好做,明天就安排學生去燒烤街賣這些,還有居民們也可以做來賣,主要是操作簡單,食材便宜。

    叉燒包大可愛:【主播,甜的喫太多了會變胖的,寄來給我們喫吧,我不怕胖!】

    斐然:【你就算變胖了我也喜歡^^】

    天藍藍:【隊長,我怎麼覺得你這兩天好傻,難道是因爲在星網上,所以你覺得你可以爲所欲爲了嗎?】

    斐然:【單身狗不要說話好嗎?】

    火鍋丸子:【隊長,你知道你這句話一說出口得罪了多少人嗎?你一個人能躲得過那麼多漢子的毒打嗎?】

    鮮花餅纔是真愛:【我會趁亂踹他一腳的,氣人太氣人了!】

    甘藍邊喫邊把炸好的香芋給撈了起來繼續放南瓜炸,光等着也不是個事情,就先做下一道吧,這個慢慢炸,待會熬個糖很快就能好了。

    至於第三道該做什麼呢,先揉糯米麪團包糯米餅,然後再揉個南瓜麪糰,待會紅豆泡好了就可以做豆沙了,可以當做南瓜餅的餡料。

    這樣算起來的話,她今天起碼做十幾二十道甜品了,效率可真高。

    往盆中倒入大量的糯米粉,“你們可以也可以多倒一些,待會也是做四種口味的糯米餅呢。”

    倒入熱水攪拌成絮狀,接着用手揉成不粘手面團放在一旁備用。

    將已經蒸好的南瓜等四種食材分別裝進盆裏,碾碎後加入適量牛奶和白糖攪拌均勻,“牛奶放一點就夠了,主要是給餡料增加一點奶香味,不然太多了就揉不成球了。”

    另外三種也和剛纔的做法相同,做四種餡,然後揉成一個個差不多的小圓球。

    做這個比較枯燥,而且分量很多,甘藍又再一次想念料理機器人了,這種繁瑣簡單的工作都可以交給它們來做。

    “餡料很軟,所以你們搓圓的時候要輕輕搓。”

    四種餡料先搓各一半,這裏也沒那麼多地方放好幾個大平底鍋,只能慢慢來,先去將正在炸的南瓜撈起,四款食材已經炸好了,要熬糖了。

    另起一口鍋,鍋中放入適量的油,倒入適量的白砂糖中火慢慢熬,稍微攪動一下讓砂糖慢慢融化,顏色加深,變成焦糖色,這個也需要時間的,所以甘藍就先讓白糖熬着。

    將揉好的糯米麪團分成等份的小劑子,搓成圓球,按壓,包入搓圓的餡料,再輕輕按壓成稍微扁一些的形狀,不粘鍋平底鍋刷上一層油,放入包好的糯米餅小火慢煎,煎至兩面金黃就行了。

    這個跟流心糯米餅一樣的煎法,這時空氣中瀰漫着濃郁的焦糖味,倒入四種炸好的食材,快速的翻動,這個甘藍懶得分次做了,就一起做了,反正都是拔絲,一口一個不同口味的不是挺好的嗎?她纔不是懶!

    等糖漿把每一塊都包裹均勻後就可以出鍋了,倒入盤中的時候還能看到鍋中紅糖絲連着紅薯,“這就是拔絲紅薯、南瓜、香芋和紫薯了,水果類的你們也可以去嘗試一下,挖掘出更多的口味。”

    我是來偷師的:【我好像失敗了,糖熬得有點久,已經發苦了,嗚嗚嗚,我再做一次。】

    天藍藍:【喲,剛纔不是很厲害嗎?怎麼連熬個糖你都熬不明白了?哼,小辣雞!】

    我是來偷師的:【難道你熬成功了?圖片發來看看?呵!】

    斐然:【他也把糖熬黑了,連炸個紅薯都炸得半生不熟,有些是熟了,但外面都黑了,還是我親愛的甘藍厲害,你們學着點。】

    火鍋丸子:【隊長,你個手殘的沒資格說我們,讓你炸你指不定炸出個什麼樣來,沒準廚房還會因爲你特殊的磁場爆炸呢,就你這樣還損人。】

    甘藍:“……”算了,隨他們開心吧,她管不了。

    滿心歡喜的拿起筷子,夾起了一塊拔絲紫薯,一夾起來淡黃色的絲就跟着上來了,外皮包裹住了全部的紫薯塊,看起來很美,像是一層淡黃水晶包裹住深紫色水晶一樣,絲拉得很長,甘藍輕輕吹了吹便整塊都放進嘴裏,順帶着夾斷了糖絲。

    一入口滿嘴的甜味,一咀嚼糖衣包裹着外皮有點酥脆但內裏軟糯的紫薯塊,香甜軟糯的口感讓甘藍眯起了眼睛,這甜而不膩的口感簡直太棒了!

    又試了一塊最經典的拔絲紅薯,香甜軟糯,即使四種一起混合在一起也絲毫沒有串味,滿嘴的甜香,整個人都甜了起來。

    還想再試一塊其他口味的,但鍋裏還煎着的四種口味的糯米餅提醒着她該翻面了,還有案板上剩下了好幾份餡料和半盆的糯米糰。

    小心的用工具給糯米餅翻面,翻起來的那面已經有些金黃了,等到另一面煎好後又是四道不同口味的甜點。

    給鍋裏的糯米餅翻好了面,甘藍又再次來到案板前繼續包着剩下沒包完的糯米餅,今天要做的實在是太多了,完全沒有多少時間來喫東西,不過也品嚐了味道,還算滿足。

    中午她是不打算讓學生們去喫午餐了,做完一道就喫一道不需要喫午餐了,耽誤時間,反正她現在感覺肚子裏的食物都還沒消化。

    “本來是不想現在起牀的,但三區廚房老是飄着各種甜甜的味道,勾得我完全睡不着。”喬錦一邊走來一邊抱怨,絲毫不客氣的喫起了甘藍放在旁邊的另一半烤紅薯。

    “嗯,這個還挺好喫的。”驚訝地看了一眼烤紫薯,喬錦又是一大口,“你今天居然做了那麼多好喫的嗎?那我不睡覺了,你做一樣我喫一樣,甜的最好吃了!”

    甘藍早就發現喬錦喜歡喫甜食了,尤其是發現她花了八十萬信用點買下一個小蛋糕後,這個認知就更深了。

    喬錦三兩口喫完手中半個紫薯,便來到了四大盆炸球球面前,“這些聞起來看起來都好好喫的樣子。”

    說完就從空間戒拿出隨身攜帶的大碗,把每一種紅薯球都往碗裏裝,一邊裝一邊喫,“啊!這個也太好吃了吧,我喜歡!”

    甘藍一臉的黑線,這強盜的作風。


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