筆趣閣 > 悠然鄉村 >第三百八十九章 釀酒的打算
    老劉一口就把酒碗裏的酒給吞光了。

    他衝丁源和趙婷婷一亮碗底,爽快道:“老哥就先乾爲敬了,你們隨意。”

    這種作風在酒桌上很容易讓人產生好感。

    錢多多在一旁道:“在老劉這裏用不着客氣,讓你們隨意,你們喝不喝都可以隨意。”

    這句話主要是對趙婷婷說的,因爲趙婷婷是個女孩,本來也是不喝酒的。

    但現在碰到這麼個情況,她不喝一點似乎又不太禮貌,只能淺淺的啜了一口。

    丁源當然就不能這麼馬虎了。

    作爲一個男人,不可能別人讓他隨意,他就真的隨意了。

    土地老爺可不是個隨便的男人。

    所謂人敬我一尺,我敬人一丈。老劉既然都一口乾了,丁源當然要回敬一個面子,同樣一口把碗裏的酒都吞了個乾淨。

    很意外,這個酒的味道居然很不錯。度數也不算很高,入口甚至都沒什麼酒味。

    “這個味道,有點類似清酒加果酒的感覺,隱隱還有些甜味。”

    丁源砸吧了一下嘴脣,最後得出了結論:“好酒。”

    他判斷是不是好酒的標準其實很簡單,就是看酒裏面的生命本源夠不夠濃郁。

    一般的酒裏幾乎都沒什麼生命本源的。

    即便是那些高端的白酒紅酒,除了口味稍微好些,勾兌的酒精稍微少些,在生命本源方面並沒有什麼區別。

    但這個酒裏面的生命本源明顯要濃郁很多。

    老劉呵呵一笑:“還行吧,這是我們自釀的果酒,找了一個專門釀紅酒的釀酒師,折騰了很久才弄出來的。本來說是要釀的跟紅酒那樣一點甜味都沒有,後來又覺得稍微帶一點點甜味比較好。”

    “沒錯,紅酒太難喝了。”

    丁源表示贊同:“不加點雪碧的紅酒簡直沒法喝。”

    錢多多樂了:“啤酒白酒也難喝啊,還不如直接喝雪碧。”

    丁源搖頭道:“那不一樣。”

    錢多多表示不服:“哪裏不一樣了?”

    丁源道:“啤酒和白酒本來就是那個味道。”

    錢多多也道:“紅酒本來也是那個味道啊,而且紅酒跟白酒一樣,味道也分檔次的。你要喝那些中低檔的紅酒,味道當然好不到哪裏去了。”

    丁源無言以對:“反正紅酒不好喝,還不如人家自釀的葡萄酒。”

    “自釀的葡萄酒哪裏能算酒,甜的發膩,還真不如幾塊錢一瓶的雪碧,至少工廠裏出來的飲料,口味還是經過嚴格篩選和定製的。”

    “所以葡萄酒紅酒都不好喝。”

    “這只是個人口味問題。”

    “這是男女差異的問題。”

    “男人也有喝紅酒的。”

    “那他們一定很娘。”

    “怎麼可能,很多硬漢明星也喝紅酒。”

    “那是劇情需要,爲了裝比。”

    “哎呀呀呀,你狡辯!”

    “沒有,絕對沒有!”

    ……

    丁源和錢多多在白酒紅酒的問題上爭論起來,不過並沒有火藥味,反倒有種情侶之間拌嘴的味道。

    如果不是座位之間有些距離,趙婷婷都忍不住想去擰丁源一把了。

    老劉樂呵呵的看着兩人拌了會嘴,又慢悠悠道:“我這個酒的最大優點,就是男女皆宜。它的酒精度有三十多,口味上卻難以察覺,不知不覺就喝醉了。”

    “沒有酒精的味道。”

    “當然沒有,純粹的原釀,一點東西都沒有勾兌。”

    “能釀出這種味道真的很贊。”

    “哈哈哈……”

    老劉得意的笑了起來:“任何的美味,都離不開好的原材料。要釀出好的果酒,當然就要有好的果子。”

    提到了果子,丁源就想起自己之前在那個絕世寶地裏發現的野果。

    那野果的味道好不好他還沒嘗過,反正生命本源的氣息非常濃郁,大花和大刺兒都很喜歡喫。

    他本來就有打算把那些野果弄去釀酒,連設備都弄好了,就差點釀酒的技術。

    想到這裏,他又急忙問老劉道:“你這邊的釀酒師父還有沒有?”

    “有,大把的釀酒師。”

    老劉看了丁源一眼:“怎麼?老弟想做個釀酒廠?”

    丁源搖頭道:“還沒想那麼遠,我只是發現了一種野果,想釀點酒自己喝。”

    老劉笑道:“釀酒其實不難,但是想要釀出味道好的果酒,主要還得看果子好不好。雖然說,什麼果子都可以拿來釀酒,但味道就不好說了。”

    丁源點頭稱是,心想,味道好不好,還不就是看生命本源嘛。

    雞鴨魚肉尚且如此,植物就更別說了。

    老劉又道:“釀酒師我這裏有,釀酒工人也是大把,他們對這個果酒的釀造工藝也比較熟悉,技術上是肯定沒有問題的。你要是有需要,回頭我給你介紹兩個,你自己跟他們談談薪資待遇。”

    丁源呵呵笑道:“那就多謝劉老哥了……不會涉及到你家釀酒技術的核心機密吧?”

    老劉哈哈笑道:“哪有那麼多的核心機密,就是普通的釀造方法,根據果子的不同去調整口味而已,你沒有聽說過那句話嗎……”

    老劉拍了拍丁源的肩膀,肅然道:“最頂尖的食材,往往只需要最簡單的加工方法。”

    這句話立刻就獲得了錢多多的贊同:“沒錯,就像這裏的美食,就都是最頂級的食材,最樸實的美味。”

    “沒錯,先嚐嘗這個,鮮筍炒雞蛋。”

    這時候已經開始上菜,桌面上已經有了三四個菜碟,老劉作爲主人,立刻開始給客人們介紹自家的美食。

    鮮筍炒雞蛋,翠綠的竹筍,金色的蛋花,看起來就非常有食慾。

    “這個是箭竹,都是自己種的。”

    這裏的竹子本來就多,拿來做菜也不奇怪。

    丁源道:“箭竹?大熊貓喫的也是這種竹子吧?”

    “沒錯。”

    “那咱們也享受到國寶級別的待遇了。”

    “哈哈,不稀奇,國寶能喫的東西,人也能喫,這本來就是個不錯的美味佳餚。”

    竹筍很新鮮,從丁源的角度去看,生命本源也很濃郁,味道當然不會太差。

    他嚐了一口,竹筍果然很鮮嫩,並且沒有一般竹筍的那種澀味,可見廚師的水平也是合格的。

    而且這道菜的味道很天然,幾乎都沒有調料味。


章節報錯(免登陸)