林染:……我喫得還少嗎?
“姐,你快帶我去那個餐廳吧,我覺得那個老闆實在是太有眼光了。我一定要努力工作,回報老闆!“徐天樂急吼吼地道。
林染點點頭,帶着徐天樂一路去往江南一夢餐廳。
到餐廳門口之前,徐天樂在路上已經把大致情況瞭解清楚了。
“什麼?姐?是你自己開的餐廳?”
“太棒了!咱們自己創業!”
“哇,這裝修不錯啊!”
“這廚房我喜歡!”
“咱們什麼時候開業?”
徐天樂噼裏啪啦地問了一通。
林染捏了捏眉心:“你先幫我算算,啓動這個餐廳,大概需要多少錢?”
徐天樂抓起桌上的計算器,開始啪啪啪地打起來。
“租金已經付了,那就還有廚師人員工資、每日食材備貨、水電、燃氣……還有菜譜的制定,一定要打造出店裏獨特的招牌。特別是這裏位置環境清幽靜,需要客人專程過來,那必須得打造成有特色的高檔餐廳……”
徐天樂的條理非常清晰,考慮的方面很是全面,有些是林染之前也沒有想到的。
等徐天樂理清楚之後,報給了林染一個數。
林染點點頭:“很好,不過現在還沒有啓動資金。”186中文網 .186zwxs.
徐天樂一驚:“啥?沒有資金?!”
沒有資金就讓他辭了職,挖他到這裏?
“別急,我會想辦法,儘快湊齊資金的。”林染沉着道。
事已至此,徐天樂也只得認了。
反正,他之前那裏是確實也呆不下去了,還不如在這裏,好好地謀劃發展。
“好吧,姐,趁現在有空的時間裏,我先研究一下爺爺的菜譜,全都好好研究一番,把裏面特別的食材搭配都選出來,打造我們的特色招牌產品。另外,還要開始慢慢招聘特色一些廚師。”
林染滿意地拍拍他的肩膀:“天樂,姐沒有看錯,雖然你的廚藝很爛,但你的餐廳管理能力很出色,非常適合做店長。”
“姐,你這是什麼意思?”徐天樂大聲道,情緒有些不悅。
“怎麼了?”林染一愣。
“你爲什麼說我廚藝不好?”徐天樂委屈道:“剛剛在那幫人面前,你可不是這麼說的,你說我水平很好的!而且平時你都是說很看好我的!”
林染嘴角抽了抽,那不是不好在別人面前拆你臺嘛。
平時不拆穿你,也是不想打擊你啊!
唉,這實話真是越來越不能說了。
“好吧,那姐換一種說法,我的意思是,你的廚藝不錯,但是你的餐廳管理能力更加厲害,所以,我的餐廳沒有你管理,是不行的!”
徐天樂破涕爲笑。
要說徐天樂的餐廳管理能力,真不是蓋的。徐天樂的父母在鄉下鎮上開了一家餐廳,他從小就在店裏幫忙,從摘菜洗菜,到幫忙算帳,最後再到指點完善店裏的運營模式,從小就顯示出了過人的管理能力。