“恭喜啊，段老闆。”
“顧姑娘，這幾年裏我福滿居的新菜品全都是你研究出來的，能做出那些新鮮玩意兒，你的手藝實在是不一般啊。”
“段老闆，您過獎了。”
“前幾日我一位友人，從南邊帶來了一些沒見過的食材，你同我去看看能不能做成什麼新菜吧。”
“好。”
段寅和顧婉晴來到了福滿居的廚房，顧婉晴看到廚房角落裏堆着一堆奇怪的東西。
那是一些卵形的黃棕色果實，個頭還挺大，顧婉晴走過去拿起一個仔細瞧着。
這好像，是可可果！
顧婉晴心中一喜。
她把這個果實放在案板上，然後拿過切菜的刀把果實劈成兩半，發現裏面有幾十粒種子，每粒種子外面附有白色膠質，呈卵形。
“真的是可可果，這些是可可豆！”顧婉晴驚喜地叫出了聲。
在前世的時候，顧婉晴了解過有關巧克力的知識，巧克力的主要原料便是這可可豆。
可可是原產於熱帶美洲的梧桐科喬木，可可樹會結出可可果，而它的種子便是可可果裏的可可豆。
早在哥倫布發現美洲之前，熱帶中美洲居民，尤其是馬雅人及阿茲特克人，就已經知道可可豆的用了，他們不但將可可豆做成飲料，更用它作交易媒介。
十六世紀可可豆傳入歐洲，精製成可可粉和巧克力，還提煉出了可可脂。
可可果採收後，將可可豆取出，發酵若干天，再經過乾燥、除塵、烘焙等一系列加工，研磨後成爲漿狀，稱爲巧克力漿。
將巧克力漿再壓榨後，可製成可可脂和可可粉，或另加可可脂及其他配料，製成各種巧克力。
公元前約500年，阿茲臺克人、托兒鐵克人、瑪亞人和印加人（古代墨西哥的原始人和印地安人）只吃可可果的新鮮果肉，因爲可可豆苦澀難嚥。
偶然有一人將可可豆扔入火中，可可豆被烤乾時發出的誘人香味引發此人將可可豆在石頭間碾成糊狀並品嚐了它，這便是巧克力幾千年世界史的開始。
顧婉晴記得可可喜生於溫暖溼潤的氣侯，富於有機質的沖積土所形成的緩坡上，而中國於1922年開始引種此種樹木。
沒想到她穿越過來之後便在這裏見到了可可豆。
“可可果？可可豆？顧姑娘，你認識這些食材？”段寅問道。
“認識，我之前在書中見過。”顧婉晴點了點頭。
“那這些食材，可以做成什麼菜餚嗎？”
“菜餚的話，恐怕做不成，不過我可以試着做成糕點。”
“糕點？對了，顧姑娘，我聽說煜縣七巧糕點鋪的麻花和蛋黃酥便是出自你之手，既然這些食材做不成菜餚，而且你也會做點心，那這些食材你就帶回家去吧。”
“真的嗎？太好了！謝謝段老闆！”顧婉晴高興地道了謝。
“婉晴姐姐，這是什麼啊？”顧婉晴將那些可可果帶回家，周承平看到以後驚奇地問道。
“這是可可果，這裏面的是可可豆。”顧婉晴打開一個可可果給周承平看。
“可可豆？這東西是可以喫的嗎？”周承平好奇地問道。
“是可以喫的。”
周承平聽到以後迫不及待地拾起一粒可可豆放進嘴裏嚼着，隨後又馬上吐了出來。
“呸呸呸，好苦好澀啊，婉晴姐姐騙人，這東西不能喫。”
“小饞貓，我沒說現在就可以喫啊，等着啊，姐姐給你變個魔術，這些東西一會兒就會做出好喫的東西來。”
“這些東西這麼難喫，怎麼能做出好喫的東西呢？我纔不信！”
“那你就等着瞧吧。”
顧婉晴決定先把這些可可豆磨成可可粉，她決定採用古代墨西哥的原始人和印第安人的做法。
顧婉晴把可可果裏的可可豆都掏出來，然後放在火爐上卡了，考出了香味以後，便把它們都研磨成粉狀，這便是可可粉。
顧婉晴想了想，決定用這些可可粉來做一個巧克力蛋糕。
首先準備好雞蛋，牛奶，油，白砂糖，可可粉，麪粉和熱水這些材料。
顧婉晴分離出雞蛋的蛋黃和蛋清，分別裝到兩個碗裏，往裝蛋黃的碗里加入白糖，用竹子製成的手動打蛋器攪拌均勻成蛋黃液。
接着依次加入牛奶和橄欖油攪拌均勻，篩入麪粉，攪拌均勻。
接下來製作蛋白液，用打蛋器將蛋清打至起泡，分3次加入白砂糖，直到蛋白打至硬性發泡，立起小尖角即可。
接着製作蛋糕糊，將蛋白液分2次倒入蛋黃液中，每次翻拌均勻，最後將混合的蛋黃液，全部倒入剩下的蛋白液中，翻拌均勻。
接着製作可可醬，將可可粉倒入碗裏，然後加入熱水，用手動打蛋器攪拌均勻，放涼備用。
最後將可可醬倒入蛋糕糊中，攪拌均勻，倒入一個大容器裏，拍打震出大氣泡，然後放入烤爐中烤熟。
“蛋糕烤好了，大家快來喫吧！”顧婉晴把這做好的巧克力蛋糕放在桌子上，然後招呼家裏人開喫。
“婉晴，這，真的是可以喫的糕點嗎？我怎麼看着，像是一塊泥塊啊？”周承業瞧着那黑褐色的蛋糕說道。
“哈哈哈，我也覺得像泥塊！”
“真的好像啊！”其他人聽到周承業說的話以後都笑了起來。
“哎呀，這不是什麼泥塊，這真的是好喫的糕點，你們快嚐嚐吧。”顧婉晴給每人都切了一塊巧克力蛋糕大家將信將疑地嚐了起來。
“嗯……真的是糕點，好香啊。”周承業點着頭說道。
“好特殊的香味啊，很好喫。”靳楓說道。
“哇，真的沒有那麼苦了，好好喫啊。”周承平說道。