斷雪七拼八湊的學來的一些經營經驗,首先是開業大酬賓,第一日營業,不收取任何費用,飄雪樓所擁有的靈食,放開喫。
其次是,整個八荒城主店和九家分店一起開業,攤子鋪開,很是浩大,給人強勢的感覺,造勢不錯。
再次則是邀請一些名妓歌女,舉行一些娛樂性的活動,用來吸引眼球和目光。
最後還不遺餘力,邀請一些有勢力的人當做賓客,捧個面子。
斷雪是少主,是負責人,她的決定其他人只能執行。易凡雖然覺得有些不妥,但並沒有多說什麼。
身爲大掌櫃,他只需要做好自己的分內之事。
第一日湊熱鬧的人很多,賓客爆滿。
第二日,人數少了一半。
第三日,又少了一半。
第四日,又少了一大半。
第五日,主店一天只接待了三十個賓客。
第六日,主店和分店加起來,都不過二十多個賓客一天。
第七日,門可羅雀。
斷雪一臉懵逼,王松和袁靈一行人也是面色難看,真是見了鬼了,我們耗費這麼大的資源和精力,結果做成這個狗屎樣子!
十個小掌櫃,一個個站在大廳下首,瑟瑟發抖,經營不善,他們肯定是有責任的。
“一羣廢物!”斷雪拍案而起。
八荒候府最早一個月,最遲半年,到時候會有人來親自檢驗,若是飄雪樓經營不善,那細雨樓肯定也得不到,證明她沒有能力,少主之位,怕是要革除。
從準備到開業,耗費了這麼多的心神,現在玩成爛攤子,打擊不可謂不小。
“爲什麼會這樣?!”斷雪道:“我們酒樓的價格是同檔次酒樓之最便宜的,服務也是一等一,各種優惠不斷,各色靈食種類不小,還高價聘請了那麼多的靈廚師,現在……”
“少主恕罪,我等無能。”衆多小掌櫃連忙認錯。
“碰!”斷雪拍碎了桌子,道:“認錯有什麼用?”
一時間,無人再敢說話,安靜得連一根針掉在地都能聽到。
“身爲大掌櫃,說句公道話,他們十個人,做事情還是勤懇。問題不在他們身。”靜坐的易凡,敲打着桌子,淡淡道。
小掌櫃們頓時朝着易凡拋去感激的目光。他們知道,大掌櫃身份特殊,連斷雪少主都要給三分面子。
“不是他們的錯,難道是我的錯?!”斷雪聽出了易凡的弦外之音。
“雖然不願意揭破你的麪皮,但事實當真如此。”易凡頷首。
斷雪臉色漲得通紅,她不知道到底錯在哪裏。
“你們以前經營過酒樓嗎?”易凡道。
“易先生,我們以前一直在蠻荒之歷練,去酒樓喫飯都不多。”王松搓了搓手,訕笑道。
“那麼,你們去過的那些酒樓之,那一家的酒樓最讓你們印象深刻?”易凡道。
“當年在白巖州的時候,有一家叫做火焰樓的酒樓,火焰酒名震白骨混沌境,配合火焰樓的火焰蜜汁肉,喫一頓,能讓人感覺在岩漿之色熬煉,痛苦不堪。可完全消化之後,如同久旱逢甘露,神清氣爽,能提升武道意志和混沌之力。”袁靈開口道。
斷雪幾人也點頭,當年的火焰樓,的確讓人印象深刻。
“那家酒樓很貴,喫一頓,最便宜的都需要十塊混沌石,等閒武者,都不敢路過。我們當年也是做任務,大賺了一筆,纔去哪裏揮霍了一次,足足吃了一千塊混沌石,回來後,肉痛不已。”斷雪笑道。
“這……”所有人都愣住了。
“易先生可有所教?”斷雪道。
“逛完再說。”易凡揮了揮手,讓斷雪等人離去,到了修煉的時間了,該閉關了。
……
七日後。
斷雪帶着王松等人,親自去易凡的洞府,打斷了易凡的閉關。
“易先生,我們知道了,我們缺少主打靈食!”斷雪嚷道道。
“我們缺少特色靈食!”身爲採購的大佬,王松說道。
“我們的服務太大衆化,應該走特殊路線。”袁靈道。
“沒有固定客源,應該多去拉攏一些豪門貴族。”耿大道。
……
你一言我一語,衆人明白,飄雪樓實在是存着太多的問題,難怪一開始的新鮮過去之後,衆人都不來了。
易凡等他們說完,緩緩開口道:“不全對。”
衆人又被打擊了。
斷雪有些不服氣道:“那麼,易先生認爲,我們酒樓差在哪裏。”
“逼格。”易凡道。
“逼……逼格?”斷雪一行人集體短路,這話是什麼意思?
“你們可以理解爲格調。”易凡似笑非笑道:“只要格調來了,其他的問題都不是問題。”
“那麼,如何提升格調?”斷雪抓住了問題的關鍵。
“兩個關鍵點,第一是靈食,第二是經營規則。”易凡道。
斷雪隱約抓住了什麼,但彷彿什麼也沒有抓住。
“靈食的本質是什麼?”易凡道。
斷雪發愣。
“靈物!靈食本來也是靈物,但化作食物,應該要有和丹藥一樣的效果,發揮靈物本身的靈性,甚至經過靈廚的製作,擁有種種效果。這纔是真正的靈食!而不是簡單的將靈食進行烹飪,那樣永遠做不大。”
“經營規則,你需要明白兩點。第一,你的目標客戶是什麼層次的人。第二,將飄雪樓定位在什麼檔次!”
斷雪雖然想不通其的種種關竅,但明白,易凡知道。
“易先生請教我!”斷雪道。
“可以。不過,易某有一個條件。”易凡道。
“易先生但說無妨。”斷雪道。
“飄雪樓的淨收益,易某要佔據五成。”易凡道。
“易先生能做什麼?”斷雪並沒有拒絕。
“一個月之內,讓飄雪樓成爲八荒城最頂級的酒樓,每日的淨收益,至少一千塊混沌石!”易凡道。
“嘶!”斷雪大喫一驚!
淨收益一千塊,一個月是三萬塊!一年是三十六萬塊混沌石!
天啊,這一筆錢,能讓一個神尊都忍不住動手搶下來!
太瘋狂了。
而且,他說的是至少!
“兩成!”斷雪道。
易凡笑而不語。
“兩成是最基本的。倘若每日的淨收益超過了一千塊混沌石,給出五成!”斷雪道。
“發下混沌誓言吧。”易凡道:“另外,接下來的,飄雪樓全權交給易某,你只需要準備收混沌石。”
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