他們不可能天天喫雞,不過過兩天或許他們可以嘗試一下喫烤雞,那味道或許也不錯。
“好勒,我這去。”金玄把其一隻遞給米瀟瀟,然後拎着另外一隻朝着獸皮堆走去。
“瀟瀟,我幫你燒火。”師諾走前,抓了一把米瀟瀟事先準備好的乾草,用打火石在面打了幾次,便也順利的着了。
“好。”米瀟瀟用現成的清水把雞再衝洗了一遍,然後用骨刀費勁了剁成一塊一塊兒的。
說實話,要不是那骨刀夠鋒利,估計她光是剁這隻野雞也得浪費好半天功夫。
雞處理好了得把那姜給切好,師諾撿到的薑片塊頭較大,所以這次用的話,只用三分之一。
切下來一點,然後用骨刀把它切成一片一片的,等到要燉雞的時候再加進去。
“瀟瀟,石鍋熱了。”師諾用手扇了扇,把往米瀟瀟那邊吹去的煙又給扇了回來。
“好。”米瀟瀟點點頭,什麼都準備好了,差動手炒雞了。
雞的話,有些人呢喜歡先炒一下然後再燉,有些人呢直接把雞用清水燉了。
兩種方法做出來的味道還是有差別的,前一種味道更好,後一種雖然也好喫,不過沒有第一種方法制作出來的香。
“瀟瀟,你這是做什麼?”師諾疑惑的看着米瀟瀟道。
瀟瀟讓他把水燒開,不是要把雞肉放進去煮熟嗎?可爲什麼她還要拿出來,在把那湯給倒掉?
“哦,這個啊,我把雞肉放進開水裏燙一下呢,可以去除掉雞肉的殘留血漬。
這樣燉出來的雞肉味道更好,放心,這營養還是一樣的,不會減少。”
“嗯。”師諾受教的點點頭,原來這樣做雞肉喫起來會更好啊!
他得記住了,以後做給瀟瀟喫的時候,也得這麼處理一下。
“金玄,你那邊弄好了嗎?”米瀟瀟把燙過肉了的水倒掉,然後把鍋子洗了一下。
“好了,我這過來。”金玄一聽到米瀟瀟叫他,立即處理好手的野雞,然後幾步朝着米瀟瀟走去。
“我忙不過來,你先去幫我把這些蘑菇處理一下吧,只要把下面的那些髒東西給弄掉好了。”
米瀟瀟指着靜靜躺在一邊的一小堆蘑菇道,這些蘑菇待會兒還要跟着雞一起燉了,她一時間給忘記了沒處理。
“好,我這去。”看着瀟瀟還挺急的樣子,所以他還是加快點手腳好了。
米瀟瀟往石鍋裏放進油,然後把雞翻炒幾下,直到有些許氣味散發出來,放入了清水。
把先前切好的生薑片也一併放進去,剛好金玄的蘑菇也處理完了,米瀟瀟便也即使的加了進去。
蓋木板做的鍋蓋,然後只需要大火將其煮沸,然後燒着小火慢燉四十分鐘可以吃了。
……
“瀟瀟,這還沒好嗎?”金玄一雙眼睛直勾勾的盯着石鍋,那口水是嚥了一次又一次。
“還要等一下,再等十分鐘好。”米瀟瀟不知道她是第幾次回答金玄了。
“哦!”金玄再次委屈的點點頭,這石鍋裏的東西好香,可爲什麼煮了這麼久還沒好?
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