這魚，魚身蛇首六隻腳。蛩娘說食之，不會夢魘，還可預防兇險。
邱葵覺得這魚，換一個人，怕是看一眼都要夢魘了。
還預防危險？她瞧着這魚，滿口尖牙利齒，就挺危險的。
她只是用刀背輕輕觸碰一下冉遺魚的脊背，便見這貨突然蜷縮身子一彈，那三角板一樣的蛇頭，尖着嘴就朝她面門撲來，嚇得她手腕轉出個花刀，將這魚凌空拍入水槽內，直接一刀尖戳入魚腹！
這魚，竟然超乎想象的柔軟，她用刀時的確帶了一分蠻力，但這刀尖滑下去的觸感卻不像是魚身，倒像是豆腐，她覺得刀，在接觸腹部一瞬，簡直是陷進去的。
“哎，姐姐，死了，死了！”小茴在一旁興奮地拍着掌。
邱葵也不知道他興奮個什麼勁，不過是殺條魚罷了。她神色古怪地提起刀，見着那冉遺魚的六條腿不再動彈，這才剖開魚腹，細細研究起內臟來。
小茴託着腮幫子，一會看看魚，一會又看看邱葵，問：“姐，你這手藝，家傳的嗎？”
“嗯，打小繼承的。”邱葵掏出內臟，棄之不用。這冉遺魚的內臟，烏黑淤滯，聞着帶有異臭，反倒是去除內臟及粘膜之後，洗淨血水，那肉質，嫩白如凝脂。
她將冉遺魚的六條腿斬下來，這六條腿，有六隻羊蹄那般大小，形狀像是雞腿，只是下面不是爪子，而是兩瓣的小蹄子。
蹄子非常堅硬，角質層很厚實。邱葵斬斷蹄尖，棄之不用。
又在六條腿上斜着劃上幾刀，醃製在一側的葉子碗裏。再將冉遺魚骨肉分離，片出大而薄如蟬翼的蝴蝶片。
蝴蝶片加入蛋清、果酸酒、井鹽、胡椒粉、木薯粉，抓至均勻醃製。
“小葵姑娘，你看看，需要哪幾口鍋？”蛩娘強打起精神過來，但臉色還是十分蒼白。
邱葵洗完刀，擦淨，咻的一聲，乾淨利落地插向身後腰封中。
蛩娘看着那刀刃之上，又多出的三道亡靈，嘴脣哆嗦起來，應該不是錯覺，這姑娘的刀，又凶煞了幾分。
“蛩嬸，我就要角落這一口平底淺槽的鍋子，還有這一口深槽圓口的鍋子，謝謝。”邱葵走到竈臺邊，選好她要使用的工具。
這時，其他耳鼠廚子纔敢在剩餘的鍋具中挑選，然後分門別類，按照各自負責的膳食類型，開始忙忙碌碌，各司其職。
讓她哭笑不得的是，她身邊的兩個鍋子，都沒有耳鼠敢選擇，其他耳鼠距離她所站的位置，至少得有三米遠。
這得虧是她選了靠角落的鍋，不然就左右各浪費三米了。
邱葵無奈地笑笑，只想着加快速度，省的她立在這裏，影響其他廚子的操作，畢竟耳鼠族都是食素的妖獸羣。
“小葵姑娘，需要什麼火？”蛩娘負責操作燃料。
這燭瀧溝的燃料也十分特別，是一株遇風起火的細葉草。這草的葉子細細長長，非常密實，呈一圈一圈的規則圓，密佈生長。
醃製好的鱅鱅魚魚頭、魚骨入平底淺槽鍋中，文火慢慢煎至；另起一口深槽鍋，加入耳鼠族準備的素高湯。
這素高湯邱葵提前嘗過一點，乃菌類、藥草類、花果類純素食材吊致而成，較之葷類高湯，這素高湯底的湯底並不濃稠，但鮮味更足。
一邊小火煨着高湯，一邊將鱅鱅魚的魚頭、魚骨煎至焦黃，而後入素高湯中，繼續文火慢煨，同時，邱葵開始處理一塊豆腐。
這豆腐倒是普通黃豆製成，並無其他添加和改變；她將豆腐切成小丁，入瓦罐中加鹽，稍微焯水，去除豆腥味後，在骰子大小的小豆腐丁中，塞入處理好的鱅鱅魚肉漿，再以豆腐蓉封口。
待魚骨湯火候成熟時，再將小魚蓉豆腐丁入鍋，慢燉。
接着是烹製鱄魚。在鱄魚上，經她刀工處理後保留的是整條魚，兩尺來長。
醃製後，掛漿，入深油內，旺火高溫快速炸制兩面焦黃定型！
“哇！這是什麼？”小茴正在一旁猛吸鱅鱅魚湯的香氣，聽見油炸聲音，趕緊偏過腦袋一看，卻發現邱葵用一根鐵叉子，高高舉起來的那條大鱄魚，入油炸制過後，整個魚身上的皮，如火樹銀花一般綻開成小朵小朵的菱花顆粒，猶如一棵遍體生花的樹。
“你覺得是什麼？”邱葵淺淺一笑，倒覺得這效果，比她預想的要好。
“反正，不太像魚。”小茴說完，又吧唧了一下嘴，“不過，這魚活着也不像魚，但死了就更不像魚了。”
“你這是什麼倒胃口的描述？”邱葵選了一叢綠油油的菜，掰出裏面的菜心杆子，入沸水中，滴入少許花籽油，少許鹽，汆熟後撈出，豎立在一口淺槽圓盤中。
熱鍋涼油，入蔥末、蒜末、薑末、剁椒末、青花椒粒爆香後，加入少許匠魂谷祕製的醬，翻炒後加入澱粉水，入炸制金黃的鱄魚燉煮至收汁後，用鐵叉勾起，從圓盤菜心中穿過，而後在鍋底湯汁切入少許酸汁果，香茅葉，七里香，熬製濃稠起鍋，自上而下，淋在整條鱄魚之上。
“好香，好看，這紅紅綠綠的，倒像是一顆盛夏裏碩果累累的果樹，聞着酸酸甜甜的呢。”小茴使勁嗅了嗅鼻子。
就連邱葵懷裏的塔坨也從衣襟的縫隙中，露出兩個小小的鼻孔來。
“入口可不是酸甜味的。”邱葵接着料理冉遺魚，醃製好的冉遺魚腿掛一層蛋液，再掛一層黏稠的麪糊。
鍋底油熱之後，先放入匠魂谷內乾燥處理過的佐料包，裏面有脫水的圓蔥、姜、山奈、丁香、胡椒、香葉、橘皮、小茴香等。
炸製出香味後，撈起佐料包，這才入冉遺魚腿兒，中小火慢炸後，起鍋，再大火復炸一遍，直至金黃酥脆，再次起鍋，橫着鋪放在一長條盤中。