“怎麼了茵妹子,不會做嗎?”一旁的幫廚小劉見少女在發呆,也是開口問道。
“沒,就是想起了一些事情,”喬若茵笑着搖了搖頭,“這個我最擅長了。”
“那就好,有什麼需要我幫忙的儘管說,我先把雞翅拿出來。”小劉跑到一旁去洗菜了,喬若茵站在原地開始回想着做雞翅的過程。
“茵妹子,這雞翅是下午醃過的。”小劉的速度很快,馬上就把一大盤雞翅給端了過來。
“用花雕酒醃的嗎?”喬若茵湊上前聞了聞盤中的氣味,問道。
“對對對,就是用花雕酒醃的,老闆下午用超好的花椒鹽搓在了雞翅上,然後倒了一些花雕酒,醃了有兩小時了。”小劉聞言也是眼睛一亮,這一聞就聞出來了,真是厲害!
“恩,那我們開始做吧。”喬若茵點了點頭,然後拿過一個乾淨的盤子,在裏面放入豆粉,用攪拌器給拌勻,最後成了糊狀才停下來。
“小劉哥,你把鍋給燒熱,我馬上要用了。”
“好咧。”小劉手腳麻利地開火加油,將鍋底燒熱。
喬若茵則是將醃好的雞翅放進攪拌豆粉的大碗中,沾取糊好的豆粉作爲裹衣,然後又將雞翅給撈出來,一個一個地扔進鍋內。
雞翅劃過鍋底,滋啦滋啦的,濺起一層熱油粒,少女用鍋鏟將其翻轉,油炸至高溫。
熱浪撲面而來,將這一方空間都圍繞在了熱氣之中,喬若茵額上有些汗水滲出,卻依舊站在鍋前,時不時地給雞翅翻個面。
待得表面的豆粉稍稍凝固,喬若茵便將火關小,轉至小火燒個三四分鐘,最後再開大火炸了兩分鐘。
“滋啦滋啦。”一塊塊雞翅在鍋中翻滾,原本白色表皮此時變得金黃,裏嫩外焦,散發着濃郁的雞肉和花雕酒的醬料香味。
一顆顆細小的花椒在鍋底和雞翅表面跳躍,帶着特有的香氣,喬若茵控制着火候,等到雞翅的皮被炸酥,纔將火關掉,然後趁熱將一大盤雞翅給撈了出來,分別裝在三個盤中。
“茵妹子,這做的這雞翅這麼香,賣相也這麼好,讓人看着就想喫!”一旁的小劉看着雞翅出鍋,即使喫過晚飯,還是忍不住嚥了一口口水。
……
而這邊,陳慧琴和其他員工一起送外賣的時候卻是聽到了一個大消息。
“琴姐,你今天看微博了沒有啊?”一個年輕的外賣小妹在騎車的時候對着一旁同樣在騎車的陳慧琴開口問道。
“微博?我不玩你們年輕人玩的這些東西。”陳慧琴實誠地搖了搖頭。
“你沒看啊?那你還不知道若茵妹子戀愛了吧?”那外賣小妹眼睛一亮,八卦地道。
“我女兒戀愛了?你怎麼知道的?!”陳慧琴一聽差點把車子給開飛出去,好不容易穩下來,立刻轉頭詢問道。
“微博上都傳瘋了!傅景詞知道嗎?傅影帝,他今天公佈了戀情,就是和若茵妹子!”那小妹眉眼間都是笑,這戀愛了好,若茵妹子是他們週記麪館的,說不定還會經常把傅影帝給帶過來,這福利可太棒了!
“傅景詞我知道,可是我女兒才十六歲,他們……”
“誒,琴姐,你這就不懂了,現在都是自由戀愛,小學生談戀愛的也多得是,別說若茵她都已經十六歲了,來個戀愛很正常,”外賣小妹倒是開明,笑着勸解,“再說了,傅影帝多好,人家有錢又有顏,人帥多金,性格又好,若茵配他,那是再幸運不過了。”
“可要是他就是玩玩怎麼辦?!”陳慧琴現在連送外賣的心思都沒有了,就想趕緊回去問問自己的女兒到底是怎麼回事!
“怎麼會,都在微博上公佈了,要是玩玩,他的形象也就毀了,就不用在娛樂圈混下去了,這公開之前肯定都是下定決心了的,琴姐你別多想了,有這麼個女婿,以後就等着享福好了。”說完這句話,兩人也就到了分岔路口,外賣小妹開了另一條路,留下陳慧琴一個人在發呆。
渾渾噩噩地送了一晚上外賣,好不容易把自己的單子都送完,陳慧琴也是趕緊回了週記麪館,進大廚房找自己女兒了。
“茵茵。”
“媽,你回來了?”喬若茵見到陳慧琴,也是趕緊迎了上去。
“茵茵,你是不是和那個傅景詞戀愛了?!”
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第十五章他們相遇的片段改了一下,有興趣的童鞋可以回頭看看