快，太快了，撕，扯，挖，摳，什麼工具都不用，直接手工完成，僅僅用了一分鐘。
這讓林雪和一邊的大蝦都看直了眼。
“讓我也看看！”林雪見表姐王菲看的入了神，忍不住要看看牛昊手裏的這一隻石蛤。
“還沒抽筋呢，掙扎得厲害！”牛昊迅速抽筋，這纔將第二隻石蛤遞給林雪。
肉肉的感覺，沉甸甸的，林雪還有種怕怕的感覺。
緊接着又宰殺第三隻。
牛昊直起腰，說道：“好了，我給你們做個最好喫的石蛤清湯！”
“清湯？怎麼做？”王菲好起來。
“很簡單，相當於開水一燙，熟了！”牛昊接過了三隻石蛤，進了屋子。
林雪和王菲很好，也跟了進去。
牛二丫差不多已經將臘肉酸湯和土豆片弄好了。
牛昊來的正是時候，架好鍋，些許豬油翻炒辣椒蒜瓣花椒草果等，然後加入水，最後再調味，加入鹽和味精。
抓起石蛤，揚起菜刀，砰砰砰幾下，石蛤被牛昊隨意剁成了幾塊。
看看湯水這燒開了，牛昊將菜板的石蛤放進了鍋裏。
很快，剛纔還翻滾的湯水，瞬間成了白色。
一分鐘不到，白色的高湯開始冒出水花。
抓一把蔥花扔進去，牛昊說：“可以了。”
牛二丫早將小餐桌在外面一間屋子擺開，臘肉、炒土豆、酸湯也都端了桌。
牛昊將石蛤清湯放在餐桌，立刻香氣四溢了。
飯碗端來，筷子拿來，牛昊出門叫王老五和大蝦。
楊玉則幫着牛二丫在屋裏盛飯。
順帶叫了一聲鄉親們，大夥兒都搖搖頭說喫過了，也不肯散去，在院子裏等着。
牛二丫說，爹好像去了鎮採購材料去了，這頓飯只怕趕不了。
“牛老頭街，肯定在鎮吃了，別管他！”牛昊一揮手，說道：“都是家常便飯，大夥兒將着喫吧，這也算是鄉野的味道。”
臘肉土豆片，實在沒什麼稀罕。
衆人都將筷子插進了那一大鍋石蛤清湯裏。
各自吃了一塊，林雪咋咋嘴，驚詫道：“天哪，這是我喫過的最好的野味！”
王菲也是瞪圓眼睛：“看似簡單的做法，竟然能如此美味，這跟酒店裏的大餐簡直沒什麼兩樣啊？”
大蝦也由衷的說道：“怪了，這肉質，怎麼跟牛蛙的不一樣？原先我以爲是牛蛙的味道呢！”
王老五也算是個美食家，吃了一塊肉，再喝一口湯，咋咋嘴，長嘆一聲：“值了，這次來鳳凰村，真的值了，此味只應天有，人間哪得幾回嘗？”
“好詩好詩，想不到王老闆竟然如此風雅！”大蝦豎起了大拇指。
“湯真的很好喝？”林雪忍不住也舀了一碗，喝了一口，張大嘴巴，說道：“表姐，這是你酒店裏的滿漢全席都吃不出來的味道啊！”
“真的嗎？”王菲早迫不及待，喝湯，最後點點頭說道：“果然好味道，好味道啊！”
喫肉，喝湯，喫肉，喝湯。
大蝦、王老五、林雪和王菲，狼吞虎嚥，完全不顧喫相。
這下可把牛昊等人弄得異常尷尬了。
不是一鍋石蛤湯麼？
城裏人吶，真是......
好歹應付了一頓午飯，接下來是陪王老五到後山河道去考察。
一路，有鄉親們陪伴，大家有說有笑的，好不熱鬧。
穿過山腰，這到了河邊。
河道仍有很多鄉親們在收集鵝卵石，看到一行人過來了，全都停了下來。
王老五揮揮手，算是跟大夥兒打招呼。
先是掃描一圈河道兩岸的大山，再看看河灘，最後瞄了一眼一直延伸到山脈深處的河道，王老五蹲下了身子。
王老五不看石頭，倒是抓起了一把泥沙細細查看。
看了泥沙，王老五依舊不看石頭，又開始看起了水質。
大夥兒眼睜睜的看着王老五進行着所謂的考察。
王老五倒好，一言不發，又看起了泥沙。
然後又看水質，再看看兩岸的河灘，王老五擡起腳步，開始往前移動。
鄉親們覺得有些壓抑，也都停了下來。
一個個小聲交流着，都靠攏過來。
“王老闆，咋樣？”
“王老闆，你看看這裏的石頭，值錢麼？”
“王老闆，咱們山美水美，人傑地靈，這些石頭肯定有寶石的！”
“對，村衛生室門口那塊石頭是個榜樣！”
“還有，王老闆，你倒是看看咱這塊石頭，裏邊有寶貝吧？”
“還是看看我的這個，這些鵝卵石別看個頭小，顏色都有很多種呢！”
但王老五隻是笑笑，並沒有給任何一個鄉親們鑑別。
牛昊揮揮手，說道：“各位大伯大媽叔叔阿姨，你們先稍等，咱們王老闆得先考察，先考察，稍安勿躁啊！”
牛昊讓大家稍安勿躁，大夥兒都稍安勿躁了。
而王老五，照舊滿河溝查看，漸漸地往遊走去。
熱心的鄉親們也前呼後擁，緊緊跟隨。
林雪走得慢，王菲走得慢，兩人索性在河邊一塊大石頭坐下。
“表姐，我有個想法......”
“我也是！”
“你先說！”
“我想說的不是石頭。”
“不會是跟我想的一樣吧？我想說的是泥沙裏的那大石蛤！”
“是啊，味道實在太美，這讓我這酒店採購主管情何以堪？”
“是的，如果這些大石蛤能夠走酒店的餐桌，那該有多喫香？”
“這可是那牛蛙不知道要好多少倍，純天然，野生......”
林雪頓了頓，說道：“表姐，要不你跟牛昊說說，讓他順帶跟鄉親們收購石蛤，送到酒店，你看可好？”
“這當然好啦，可是這東西，不多吧？”王菲嘆息着說道。
“物以稀爲貴嘛，吃了這石蛤，我覺得之前我一直喜歡喫的野味都不是個事兒......”
“此味只應天有，人間哪得幾回嘗！王老闆總結得多好，這是說，所有食客都會記住石蛤的味道，太好了，走，咱們跟，和牛神醫談談......”
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