人外有人，天外有天。
能人背後有人恁！
小雅在胖虎身邊跟着，見搞定素材，走上前笑道：“咱們去四合院轉轉？”
衆人坐電梯上去，看着面前巨大四合院，小雅介紹道：“整個四合院是五進院加四個三進院結構，建築面積一萬二千平米。”
“主人給五個院分別起了名字，現在這個最大的主院叫乾院。其他四個叫元亨利貞。”
丁旭跟胖虎對視一眼，嗯，那句話怎麼說的？
就怕流氓有文化！
簡單介紹完，又是旭哥裝逼的時間，站在一處大門前，丁旭對着鏡頭道：“古代普通人家再有錢，頂天最多用如意門或者蠻子門。”
“今天給你們科普點歷史，看見這兩根柱子沒？”
“這叫一間，所謂王府大門必須三間，親王是五間，至於紫禁城你們懂得。”
“這才叫知識點！”
邊走邊各種普及，當然是靠百度大神，不過在鏡頭前裝逼也是夠了。
“看見這扇屏風沒？”
“古人最忌諱進門就一目瞭然，所以這就叫擋煞。”
“但遇見紅白喜事，或者皇帝來你家竄門，嘿嘿嘿。”
進大門，走到旁邊兩間小房道：“這叫倒座房，說白了就是保姆房或者保安房，還是古人有文化吧。”
“四合院進幾個門就叫幾進院，小戶人家能有個兩進已經很不錯，到這裏纔是一進院，咱們繼續走起。”
再往裏走看見一個古井，繼續裝逼道：“古人說水就是財，看見地上這些雕成錢眼的石磚沒？”
“老天爺下雨你必須存着！”
“肥水不流外人田！”
“紅樓夢的賈母也才住五進院，越往裏走身份越尊貴，這裏是四進院，妥妥的小花園。”
“看見棗樹核桃樹沒？”
“多子多福！”
說着來到也一個古色古香精緻小門前，摸着紅木柱道：“這叫垂花門，真正能踏進這裏的才叫自家人，什麼悄悄話纔給你說。”
足足一個多小時才逛完，丁旭再次對鏡頭感嘆道：“聽說全京城能交易的四合院不超過三百套，這個地段這個面積這個裝修……”
“你就說十五億貴不貴？”
“如果買旭哥暫時還不行，但是……”
“今天咱們就住一晚上嚐嚐鮮！”
說完長出口氣，小雅走上來遞一瓶礦泉水笑道：“您有當主持人的潛質啊。”
丁旭嘿嘿一笑，這個馬屁很一般，其實所謂高端體驗就是住一晚四合院，公司報價六萬六，至於自己？
免費！
既然錢省了，大家折騰半天很辛苦，丁旭大手一揮，今天哥請客喫好的！
問小雅道：“喜歡喫什麼？”
“既然來老京城衚衕，咱們去嚐嚐銅鍋涮肉，我知道一家挺正宗的。”小雅也不客氣，工作經驗明白如何跟土豪相處，更何況丁旭還是長期合作伙伴，關係必須建立起來。
什麼元寶、大三叉、小三叉、黃瓜條、上腦……尤其是羊頸肉，聽說限量供應？
足足二十多盤，小雅坐在丁旭旁邊，親手把調好的蘸料遞過來，笑道：“這家店羊肉全部來自張家口，祖祖輩輩由當地人供貨，原料絕對正宗。”
“尤其是二八醬，20%黃生醬配上80%芝麻醬，醬豆腐必須用老才臣老壇腐乳，存過一段時間纔有發酵的香味。”
“韭菜花是六必居，香但不蟄嘴，然後是料酒、魚露、滷蝦油、蠔油、香油、花椒油、白糖、生抽、十三香、薑汁……”
“用力將醬豆腐完全打成沒有任何顆粒的汁兒，最費力，全手工，一個多小時，整條胳膊都是麻的。”
“您嚐嚐？”
丁旭接過蘸料，不得不說美女真不全是花瓶，看看張瑤和眼前的小雅，特別是小雅，成熟嫵媚還善解人意，不愧是服侍土豪的專業人士。
很快羊肉上桌，小雅邊幫忙下肉邊聊天道：“我曾經親眼見過內蒙人殺羊，拔去胸口的毛，用鋒利小刀割開大約一拳口子，將手順口伸入胸腔內。”
“摸着大動脈將其掐斷，整個過程乾淨利索。他們堅信這是最溫柔的殺羊方式，同時這樣殺的羊最好喫。”
說着用公筷把一塊肉放進丁旭旁邊的盤子裏，笑道：“您嚐嚐這個，一隻百十斤的羊，脖頸上的肉不超過兩斤。”
“美食家蔡瀾先生曾經說過：喫肉的最高境界就是羊。”
“比如頸肉，肥瘦兼有，肉質幹實，夾有細筋。最適宜製作肉餡、丸子。”
“外脊，長條狀，如扁擔，俗稱扁擔肉。外面有層皮帶筋，肌肉細膩、肉質鮮嫩多汁，適合整條燒烤或切成塊狀燒烤。”
“裏脊肉是緊靠脊骨後側的小長條肉，形似竹筍，纖維細長，又稱竹筍羊肉。脂肪含量較低，適合熘炒煎炸。”
“如果是羊腩，肉質稍韌，口感肥厚而醇香。適合清燉紅燜。”
丁旭基本不用動手，在小雅的細心服侍下夾起不同部位的羊肉依次放進嘴裏，閉上眼睛彷彿眼前出現一位雪白少女，豆蔻年華，乳白肌膚，如冰似玉，散發無窮魅力。
入口如同最完美的絲綢，輕輕劃過，汗毛豎起，彷彿過電，掀起陣陣顫慄。
爽！
酒足飯飽結賬，五六個人大快朵頤居然才三千多？
去你丫的懷石料理！
小雅親自把丁旭送回四合院，打理完所有細節才離開。胖虎看着面前的小花園，忍不住吐槽道：“看看人家古代土豪才叫過日子！”
“這麼多門一關，隨便拉過來幾個小丫鬟，乖乖！”
丁旭一翻白眼，還幾個？
你死不死！