一刻鐘後，溫如意在廚房裏泡下了一盆的黃豆。
之後溫如意一整夜沒睡踏實，寅時過半，天還是黑的，迷迷糊糊中被豆蔻叫起來，迎着外面的寒風，斗篷罩着頭，朝廚房走去。
待到廚房內鍋子中的熱氣撲面而來時，溫如意猛地鎮醒過來，看着廚房中昨夜備下來的小磨盤，腦海中回想起原身做豆花的步驟，溫如意欲哭無淚。
可刀已經懸在脖子上了，由不得溫如意退。
也不知道是不是刻意爲之，之前在王府做魚湯時還有張大娘幫忙，現在廚房內就只有豆蔻和她，彷彿這宅院裏所有人都等着溫如意出這一桶豆花來喫。
脫下斗篷交給豆蔻，溫如意撩起衣袖，讓豆蔻將浸了一夜的黃豆用漏勺撈起來往磨盤中間倒，她則握着磨盤上的手柄轉動。
廚房內很快發出了石塊相互摩擦的聲音。
原身的記憶裏，在溫家時每天賣出去的豆腐數量多，都是用驢子拉磨來磨豆子的，來這廚房前，她甚至都準備好了要推大磨盤。
相比較之下，這小磨盤的要來的輕鬆些，可饒是看着輕鬆的活，溫如意還是忙出了一額頭的汗，半個時辰之後，她看着小木桶中裝着的半桶豆漿，抹了一把汗，一股腦，將它們倒進了另外一個木桶中。
等倒了一半纔想起應該要過濾，又急急忙忙倒回來蓋紗布，再倒回去，用力的將豆漿擠出。
一刻鐘後，在後邊燒火的豆蔻聞到了一股什麼燒糊的味道，忙叫了聲夫人，靠在臺子旁的溫如意反應過來，拿起大勺子往鍋子底下搗去，一股豆漿糊了的味道翻上來，在霧氣中散開去。
“……”溫如意用勺子畫圈攪拌，看着漂浮在鍋子中顏色略深的小塊，面無表情的把它們撈了出來，待沸騰之後，連豆漿帶沫子，一塊兒舀到了木桶中。
原來應該是一桶的量，除去倒出的，燒糊的，被隨意舀除去的，只剩下了小半桶。
虧的溫如意還記得滷水和豆漿的比例，沒有全部倒下去，只倒了一半，用力攪開後，從豆蔻手中接過蓋子，放在了木桶上。
這道工序叫悶，如果沒有意外，一刻鐘左右打開，豆漿會凝固起來，一片片舀出來，就是豆花。
此時外面的天色已經亮了，清晨，四周都是安安靜靜的，只有竈臺內發出的柴火燃燒聲。
溫如意麪無表情的看着木桶，等了一會兒後，她伸出手，大有壯士一去兮不復還的勢頭，刷一下打開的蓋子，低頭一看，神情微崩。
這飄在木桶中，塊似塊，又沒有全然凝結起來的東西，是什麼鬼！