“後來，修潔非得要報答他。於是，我在知道修潔喜歡茶藝之後，開了這家茶館讓他經營，也算是讓他做自己喜歡的事。”
安然看着眼前的人，肖琿似乎有一種能力，將身邊的人聚集在一起，這大概是人格魅力吧。
“等久了吧！我拿出我珍藏的普洱，來嚐嚐”
修潔走了進來，然後臉洋溢着開心。
“那謝謝啦”
肖琿也不客氣，和自己的朋友之間不需要這些。
在修潔行雲流水般的沏茶，安然感覺修潔整個人都是發着光的。這大概是他一直所追求的吧！
“來嘗一下”
修潔遞給兩人一人一杯普洱。肖琿品嚐了一下，一入口一些微微苦澀，但是迅速轉變成甘甜，讓人不由脣齒留香。
“我雖然不懂，但是覺得茶味很好”
安然對於茶藝不在行，只是微微品了一下。
“有什麼說法嗎？”
肖琿瞭解看了看修潔，他一般有什麼不開心的時候，最喜歡來修潔這。品一杯茶，聽修潔娓娓道來每個茶的品法，讓人不由的內心平靜。
“普洱講究兩觀、一聞、一看。”
修潔微微一笑，如清風拂面。
“首先，觀湯色。在一定年限內，普洱茶湯色的“紅”是鑑別普洱茶陳期的重要指標。普洱茶湯色根據品質不同分爲寶石紅、瑪瑙紅、琥珀紅等，其寶石紅最爲珍貴，是茶極品，瑪瑙紅次之，最次爲琥珀紅。茶湯泛青、泛黃表示陳期不足，湯色褐黑、整體混濁不清、有懸浮物則表示普洱茶已變質。
然後，聞香氣。陳香味是普洱茶在後發酵過程，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣。有的似桂圓香，紅棗香，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達到的最高境界也是我們常說的普洱茶的陳韻。
最後，看茶。好普洱茶外形色澤褐紅（豬肝色），條索肥嫩、緊結，聞其味有淡淡桂圓、玫瑰、樟、棗、藕等香味並伴有特殊的陳香。普洱散茶以嫩度劃分級別，從級外、十級到一級、特級，嫩度越來越高，一般來說，嫩度越高品質越好。”
“所以，這杯普洱茶，茶湯色寶石紅、葉質柔軟、肥嫩、有彈性、散發出一種似桂圓香的響起。如果按照嫩度劃分級別的話，算是特級”
肖琿接着修潔講解後的說道，兩人一來一往，氣氣氛很是融洽。安然看着靜靜的坐在哪裏討教茶道的肖琿，內心不知道爲什麼，覺得此刻的肖琿顯得最真實，也最可愛。
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