筆趣閣 > 我賣奶茶養師尊[直播] >第 25 章 牛的N種喫法
    天晴雲朗,土泥牆角落裏長出一個大號“蘑菇”。

    刀鋒蟲王背對着衆人,頹喪地默默蹲在角落裏,嘴裏小聲嘀嘀咕咕:“我輸了……輸了……”

    離牆角六米遠的院子裏,墨子非祭出操作檯,打開直播。

    他手裏拿着一把大菜刀,對着鏡頭道:“古有庖丁解牛,今日我讓你瞧一瞧我的墨氏解牛法。”

    “好!”坐在黑金大腿上的龍崽崽熱情鼓掌。

    蹲坐在一旁的跳蚤使勁鼓掌,吶喊:“大人威武!大人最厲害!

    大黃蜂坐在後排草地,回頭悄聲詢問刀鋒蟲王,“王,你真的不過來看嗎?聽說他們凡人很會做美食的。”

    “我不!”刀鋒蟲王果斷拒絕,繼續縮在牆角。

    “哦。”大黃蜂正襟危坐,也跟着給墨子非鼓掌。

    直播間觀衆:

    [又換地圖了嗎?這是哪裏?]

    [一起請願延長直播時間的道友,讚我]

    [庖丁解牛?是面前這頭“牛”嗎?這特麼是猛獁象吧]

    [牛牛這麼可愛,爲什麼要解牛牛/爆哭]

    墨子非淡漠地上前一步,蹲下身摸了摸眼裏淌出淚來的大黃牛。

    “爲了減輕它的痛苦,首先,一刀封喉。”

    說着,墨子非一手遮住大黃牛的眼睛,一手極爲乾脆利落地從它喉嚨處劃過。

    一刀斃命。

    大黃牛閉着眼,臉上連痛苦的表情都沒有。

    “靜候三分鐘,誦唸心經。”

    墨子非將手貼在大黃牛額前,輕聲誦唸,“……救拔諸衆生,得離於迷途……救一切罪,度一切厄……”

    [大佬唸的什麼?好像不是《往生咒》啊]

    [是《太上救苦經》呀,樓上是不是傻,大佬明擺着道系的,《往生咒》是佛經好伐/無語]

    《太上救苦經》全名叫做《太上洞玄靈寶天尊說救苦拔罪妙經》,乃道教救濟幽靈、超度亡魂的道經。

    [你們道士真是又當又立的,喫肉殺生了,還要虛僞地超度一下/摳鼻,像我們妖修,直接點,弱肉強食,就是喫你了,還能咋地!生前不是我對手,死後難道還能修成鬼修來報仇嗎?別搞笑了!]

    [樓上道友恐怕修爲不高,金丹之下]

    [這心境……唉,這一屆的妖修不行啊]

    [千萬別!個別妖修僅代表他自己,不能代表我們妖族,謝謝]

    [修道先修心,心境不夠,修爲難以寸進]

    [格老子的!我金丹後期了,你們嗶嗶個毛線!就看不慣你們虛僞,咋地,還不能讓妖說實話啦?鄙視!]

    [妖族衆妖曾經也都這麼想,後來……嗯,妖族天庭沒了……]

    鯤鵬此言一出,吵架的那個妖修頓時匿了。

    其實何止鯤鵬他們隔壁大世界如此,修真大世界本身就早已用歷史證實過這個結論了。

    修真大世界當初的妖族不修因果,以人族爲食,興盛一時。然而,最終那些曾經喫過人族的妖們,孽力回饋,紛紛隕落。連妖族也曾一度淡出歷史,差點滅絕。

    [吵吵個啥,非非都開始解牛了,還不趕緊給非非砸仙草]

    墨子非解牛,是從牛腹部開始的。

    將大黃牛對半剖開,內臟剝離暫時棄置一旁。

    “取腿部腱子肉,留以製備辟穀丹。其餘部位,這裏的牛裏脊,是牛身上最嫩的一塊。”墨子非一邊梳理,一邊解說。

    骨骼與肌肉順着紋理方向,切割分離。

    他手法極快,短短半分鐘,大黃牛半邊的骨骼和肉就被一塊塊分割好。

    兩邊同樣處理後,剩下一整張的牛皮,墨子非道:“牛皮剔除碎肉、刮毛後,經過鞣製可以製作成皮革。當然,時間有限,今天我不打算處理,可以先將它浸泡在草木灰水溶液中。”

    “今天要做的是……”

    墨子非頓了頓,看向龍崽崽。

    “牛腩燉土豆!”龍崽崽興奮地站起來,舉手發言。

    [紅酒燴牛肉、炙烤蜜汁牛肉、水煮牛肉……我全都想擁有!]

    [牛排牛排,我的最愛~]

    [阿彌陀佛,老衲不喫肉……]

    “烤牛肉。”大黃蜂想了想,報了個菜名。

    跳蚤吸溜着口水,垂涎地盯着地上那兩大盆的牛血,“大人我想喝,啊不,我想喫牛血……”

    想半天,嘴裏蹦不出一個詞。

    他們跳蚤平時都是直接喝血的,哪有什麼菜名!

    墨子非點點頭,道:“那等會兒就做牛腩燉土豆、水煮牛肉、烤肉和毛血旺。”

    爲節省時間,墨子非打算四個菜一起做。

    “生火煮水,我們先將牛肉處理一下。”

    架起三大口鍋,煮水備用。

    牛裏脊肉切片,用料酒、澱粉、醬油等調和醃製,以備水煮肉片用。烤肉則選取的牛外脊,剔除筋膜後,加鹽、料酒、生油、五香粉等調和醃製。

    “食材處理好後,下一步,將牛腩切塊焯水。”

    腥味比較重的肉,通常需要焯水後,再進行爆炒。

    天生天養的大黃牛腥味並不算重,墨子非沸水焯1-2秒便撈出來,冷水沖洗,靜置待水瀝乾。

    鍋內倒入油,七成溫時,放入大蔥、姜、蒜爆香。半熟後改小火炒出油香,再將它們的殘渣撈出。

    再大火,倒入牛腩塊翻炒至變色,添加少許料酒,加入切好的土豆塊,倒入溫水,沒過食物頂部。再添鹽少許,小火燜三十分鐘。

    此時,水煮肉片的鍋底煮好了,裏面放了不少辣椒、蔥姜,將醃製好的牛裏脊肉片,滑入鍋內。

    [牛腩爆炒的時候好香~]

    [大佬就是大佬,行雲流水般的動作,實力演繹何爲優雅做菜]

    [吹爆我非非,非非可以衝出奶茶界,邁上美食界的大舞臺!wuli非非最棒!]

    “水煮牛肉好了。”

    菜出鍋,墨子非移開鍋,將炭火取出,放置到燒烤架,開始烤肉。

    “烤肉非常簡單,只要注意好火候,時不時翻動一下就可以。”

    墨子非是利用製作牛血毛血旺的間隙,去翻動烤肉。

    “好香,你們凡人做美食的確很有一套嘛。”

    濃郁的香味打敗了刀鋒蟲王的自閉,他嗅着味道就湊了過來。伸出爪子,想要提前嘗一口。

    [放下那塊肉片讓着我來!]

    [我去!這錐子下巴,他是整容失敗了嗎?]

    [臉小,看着有點小帥]

    嗖——

    一顆大蒜砸在刀鋒蟲王手背上,頓時疼得他縮回手。

    “嘶,小氣鬼。”


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