就在弓弦響起的瞬間，幾個護衛立刻抽出大劍和弓弩將陳旭牢牢的護在了中間，等年輕人興奮的提着弓衝出來的時候，看到的就是幾個手持刀劍弓弩對着他的彪悍護衛。
“何人敢在侯爺領地狩獵，快快丟下武器”侍衛首領怒喝。
“呃~”青年一下愣呆在當場，但不過短暫兩秒之後直接就把大弓一丟然後噗通一聲就跪在地上，“侯爺饒命”
“你是何人怎會在此打獵，莫非不知道這是我的封地”陳旭皺着眉頭問。
方纔這一箭來的極其突然，而且殺傷力巨大，這頭梅花鹿一擊斃命直接被射穿了脖子，可見這一箭的力量有多大。
“回侯爺，小人名叫李歸，就是附近的獵戶，平日靠打獵爲生”青年嚇的趴在地上一動不敢動。
“你們認識他嗎”陳旭轉頭看着遊繳和三老嗇夫。
“侯爺，這個李歸是八里之外李莊人氏，他祖上都是獵戶，在這一代很有名氣，我們都略有耳聞”遊繳回答。
“你起來說話，可曾帶腰牌”陳旭點點頭。
“有，有，侯爺請查看”青年在懷裏摸出來一塊木牌，陳旭接過來一看，上面寫着籍貫涇陽縣李莊，李歸，王七年生人，丹目狹耳，高七尺三寸，是一枚標準的身份證，而且應該在成年之後才正式換髮，身高與描述的看起來差不多。
“既然是附近人，便允許你在此地打獵，但記得不準獵殺幼獸，還有注意不可傷人，否則本侯一定重處，你帶着野鹿趕緊走吧”陳旭把身份牌還給青年指揮擺擺手說。
“啊”不光青年愣住了，就連一羣侍衛都愣住了。
“怎麼沒有聽清本侯的話”陳旭皺起眉頭，此時雖然是上午，天氣還並不十分炎熱，但水澤山林之中蚊蟲多的要命，而且螞蟻蟲蛇也多，聞着一股濃烈的鮮血味道，陳旭感覺有些呼吸不暢。
“侯爺，這頭鹿就當我孝敬您了”李歸哪裏敢要，恭恭敬敬的抱拳彎腰不敢看陳旭一眼。
“送給我，也好，看你箭法高超，願不願意作我府上的護衛”陳旭想了一下說。
“小人願意”李歸大喜，噗通一聲又跪在地上。
“行了，起來吧，跟我回去”陳旭點點頭，在一羣護衛的護送下往回走，李歸高興的撿起自己的長弓扛起還在流血的梅花鹿屁顛兒屁顛兒的跟在後面。
回到清河別院，已經到了巳時，太陽如同一個火球掛在天上，濃烈的陽光炙烤着大地，已經幾乎熱的人快透不過氣來了。
吩咐僕人將野鹿送到廚房宰殺，同時讓李歸也跟着去家僕洗漱的衛生間洗漱，不過洗完回來之後李歸整個人還是處於一種靈魂失守的半懵逼狀態。
陳旭也洗漱完畢換了一身乾淨短褲和t恤，看着魂不守舍的李歸被侍衛帶進來，喊了兩聲竟然都沒反應過來。
“侯爺叫你”一個侍衛狠狠一巴掌將李歸拍醒過來。
“哦，侯爺恕罪，方纔看到那個叫水龍頭的古怪東西里面竟然能夠流出清泉來，小人被驚呆了”李歸此時魂魄歸體趕緊道歉。
“嗯，無妨，你就是我封地上的獵戶，弓箭如此純熟，實屬難得，家中還有何人”
“回侯爺，小人家中還有父母和弟妹，祖父也尚在”
“既然如此，你帶幾位侍衛跟着回去一趟，把此事秉明父母，家裏安排一下之後來我府上，以後家中稅糧皆免，每個月還有錢糧補貼，喫穿住用皆都由侯府開銷。”
“去吧”
李歸感覺如同做夢一般被幾個侍衛帶離清河別院，而陳旭也去廚房看了一下李歸獵殺的這頭梅花鹿。
鹿肉自古以來就是最珍貴的肉食，而且梅花鹿自古以來都有仙獸之稱，與鶴龜一起並稱爲瑞獸，傳說天然帶有靈氣，食之可以長生不老。在本草綱目中，李時珍更是對其推崇備至，認爲鹿渾身都是寶，皮肉骨血都是藥食同補的食材。
當然，作爲一個受過後世良好教育的大學生，陳旭自然知道喫鹿肉長生是不可能的，但鹿肉的確應該是一道美味，不然也不會被古代人吹捧的那麼神奇和高貴。
這種東西難得碰上，眼下碰上了，自然要好好挨着喫一遍纔行。
這頭梅花鹿大概有四十公斤的樣子，四蹄細長，頭有短角，應該是一頭剛成年的雄鹿，本來鹿血也是一種大補，可惜李歸一箭射穿梅花鹿的動脈之後扛着一路顛回來，血是早就流的乾乾淨淨了，不過這一對鹿角大約有一尺多長，上面還有細絨。
陳旭進來的時候，這頭梅花鹿已經被掛到廚房院子的一顆樹上正在剝皮開膛，兩個廚工動作非常熟練，撲撲啦啦就將這頭梅花鹿剝的乾乾淨淨。
“侯爺，這鹿可是美味，平日極其難得獵到，我還是在宮中喫過兩次，今日可以大飽口福了”站在旁邊當監工的一個御廚笑着對陳旭說。
“皇宮之中應該沒少喫吧”陳旭略有些詫異，在這個到處都是野生動物的原始時代，竟然還有連皇帝都不能經常喫到的動物咩
看着陳旭不解的表情，廚師解釋說：“以前在皇宮之中有許多方道術士皆都信奉神仙之說，傳梅花鹿和白鶴乃是仙獸，皇帝不忍捕殺，因此喫的很少”
“原來如此，這樣
，等會兒宰殺完畢弄一半送去皇宮”
“是”廚師趕緊答應下來。
一頭梅花鹿大約四十公斤，宰殺完畢差不多隻剩下二十多公斤，當然鹿腸鹿心鹿肝鹿鞭鹿蛋蛋都是好東西，自然也要清理乾淨之後做成美味，陳旭吩咐廚工把兩隻鹿角好生鋸下來，並且拿去清洗之後切薄片晾乾。
這兩支還帶有絨毛的鹿角就是鹿茸了，幾乎算得上是這頭鹿身上最爲貴重的東西，無論是神農本草經還是本草綱目都記載鹿茸是大補之物，具有壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨之功效，在中藥的地位中非常高，是比人蔘更加難得的藥材。
在廚工廚師的操持下，很快一道芹菜炒鹿肉絲，一道火爆鹿肝，一罐山藥燉鹿骨，還有蓮藕青菜等幾樣時蔬小菜做好端到餐廳，虞無涯無聲無息的出現在餐廳門口，水輕柔帶着杏兒虞姬從書房出來，陳姜氏也在幾個小侍女陪同下過來，雖然剛洗過臉，但額頭上還有汗水滾滾落下來。
陳旭一看就知道陳姜氏又在開荒種地，忍不住埋怨說：“娘，天氣這麼熱不要去幹活兒，莫把身體累壞了”
陳姜氏卻搖搖頭：“在城裏住的難受，出門都是大街，啥也沒有，住到城外到處都是荒地，浪費了可惜，娘閒的太久了手腳都疼，鋤地種點兒菜苗，到冬天就可以吃了，你也別管我，閒着我難受”