在霓虹，有一條約定俗成的規則，那就是“沒有人去居酒屋是爲了填飽肚子，除了來文化體驗的遊客。”
接觸過霓虹居酒屋文化的人，就會發現，在霓虹人眼裏，酒就是酒，而喫飯則是喫飯。
想要喫飯的時候，卻來到居酒屋，當地人會認爲那些在居酒屋大快朵頤的人，多半是被口腹之慾控制的“俗人”。
所以，想要了解霓虹的居酒屋文化，都是什麼樣的，就先要從理解爲霓虹居酒屋的“酒文化”開始。
例如：在霓虹，每個居酒屋老闆都在等你說出鐘意的那款酒。
比起你誇他們做的飯菜是多麼可口，食物有多麼好喫，他們更期待的是你對酒的讚賞，以及你在居酒屋喝得開心的樣子。
能夠暢飲，能夠暢談人生，所謂酒逢知己，大概就是這種氛圍了。
可能對於外地的遊客而言，居酒屋是旅行途中的文化體驗，是在霓虹遊玩的深夜食堂，甚至是尋找美味，在飢餓的深夜能夠歡暢擼串的大排檔。
但是，對於當地土生土長的霓虹人而言，事實並非如此。
霓虹的居酒屋文化，不是崇尚美食與喫，也不僅僅是崇尚飲酒買醉，而是崇尚一種可以互動的氛圍，打破了平時的壓抑。
例如：你經常可以看到這些失意的霓虹下班族們，在加班歸來的途中，走進一間不起眼的居酒屋，在角落獨自暢飲。
在這個時候，居酒屋裏面是沒有平時的階層之分的，每個人在一杯酒的暢談之中，收穫自己的傾聽與訴說。
看過《深夜食堂》大家都會有所體會，孟寬也只是入鄉隨俗的體驗一番感覺，他不知道自己以後變成什麼模樣，等到以後回憶自己的過往，自己是否還有這一番心境，痛快喝上一杯呢。
夜晚七八點鐘，是上班族的高峯期，這是時候就是營業的高峯期的開始，失意也好、高興也罷，他們普遍都會來這裏喝一杯再走。
在這裏生活的孟寬處處能看見古時的風采，對Z國古文化的崇拜，畢竟以前就是Z國的下屬國，一直渴望和崇拜造成了極端思想。
孟寬想的有點散，一羣人陸陸續續的來到這裏，協會的理事，訓練基地的夥伴，如今聚在一起，氣氛熱烈。
“來來來，我們爲孟寬桑乾一杯，慶祝他第一天上班，未來前途遠大。”菊井是這裏的前輩率先開口。
桌子上擺滿了美食，各種丸子、烤蝦、壽司、魚片、刺身、大家卻對酒感興趣，清酒就是很普遍的酒，度數低，男女都能適口，痛快一杯。
孟寬的目的也只是爲了和大家熟悉一番，剩下的時間，大家的氣氛就不像上班之前的感覺了，勾肩搭背完全沒有了平常的上班的嚴肅，也沒有上下級的從屬關係。
孟寬看見石遠小姐也是個酒罈子，一個如此害羞的小姑娘，居然和多和田先生拼酒，平常你絕對看不出會有這種情況，孟寬也是有點無語。
“孟寬桑怎麼會想到來導盲犬協會工作，我們這裏啊是個不被重視的單位呢，我一直希望政府能夠好好支持對於殘疾人的幫助，給他們出門生活的勇氣。”一臉酒色小川先生問道。
大家聽見問話，都是好奇的看着他，想聽聽他的的意見。
“我啊，以前想去東京發展，作爲一個流行歌手出道，但那是不成熟的想法，後來決定應該做些更有益的事情，剛好我比較喜歡狗狗，所以想在這裏試試看，做出些成績。”
孟寬也只是根據以前在這裏的記憶，順口解釋了一番，總不能告訴他們，我是來這裏做世界任務的吧，那樣說估計也沒幾個人會信。
“孟寬桑，有興趣的話，明天就有一隻東京來的狗狗，我會去機場接回來，準備送去寄宿的地方，你可以和我一起去看看。”
“那麼就多謝隊長了，我很感興趣，特別是狗狗的生活問題，要知道我在家裏也是剛養了一隻秋田犬，實在是很喜歡這些。”
“不必在意，孟寬桑，年輕人就是有幹勁，對未知的世界充滿好奇，來我們乾一杯。”
順勢和他喝了一杯，低度酒還算好，白天工作認真的多和田先生，喝起酒來卻是一個十足的老司機了，看來這裏的居酒屋文化的盛行不是沒道理的。
一屋子的杯盤狼藉，一直喝到午夜，孟寬都有些醉意了，再低的度數喝多了一樣要醉，好在店家附近就是鬧市，有很多的代駕，結完賬，告別了衆人，孟寬醉醺醺的回家了。
母親看見醉醺醺的孟寬沒有什麼責怪，反而很高興，因爲知道他是爲了和同事更好的相處，纔會在外面喝酒，這就是她們這裏的傳統，細心的爲他收拾一番，孟寬就這樣結束了這一天的生活。
“噢暱桑，噢暱桑，起來上班了，艾醬都已經起牀了。”
迷迷糊糊的感覺有什麼在舔自己的臉，睜開眼，就看見一張狗臉在他臉上試圖在來上一口，小艾醬這位調皮的傢伙，居然這樣對他的哥哥，直接起來就在屁股上來了兩下，好一番鬧騰。
時間其實還早，他最近都會去訓練基地那裏，也不用去辦公室報到，生活依然很是悠閒，沒壓力，既然已經醒了，就起來晨練一番好了。
穿着運動服，和牽着“菠蘿包”的小艾醬一起小跑着在附近鍛鍊，呼吸着有些涼意的新鮮空氣，這個時間點，附近鍛鍊的人還挺多。
小艾醬這傢伙就是這樣，一開始信心滿滿的樣子，抱着會自己努力跑完所有路程，結果半路就一副我很累求抱抱的模樣了，孟寬無奈的抱起她，牽着狗慢悠悠的回家。
“寬醬，你們回來啦，辛苦了，我已經做好飯菜了，快進去洗洗喫飯吧，艾醬不要老是纏着哥哥，他今天還要去上班的。”
今天要去訓練基地，孟寬換了一身休閒裝，在這裏的任務也要抓緊時間辦起來了，不管如何，這就是來這裏的目的。
“早上好，左近先生，最近我會一直來這裏工作，請多多關照。”
“早上好，孟寬桑，進去吧，隊長他們已經在開始訓練了。”
沒想到這麼早已經在開始訓練了，晚上的夜生活完全沒有影響，孟寬走進裏面，一羣狗帶着套具已經在障礙道路上練習，完全和追球玩耍的時候兩個模樣，它們或許也知道工作時間是不能任性的。
“你來啦，孟寬桑，你先在旁邊看我們訓練吧，10點左右我們去接新來的狗狗。”
孟寬點頭答應，沒有去打擾他們訓練，想看看他們的訓練方法和系統的有什麼不同之處，有些狗狗很容易被外面的異常所分心，訓練員不斷安撫訓誡它們，讓它們明白，工作時間必須要學會忍耐。
孟寬聽到很多狗狗的心聲，有些想要得到訓練員的誇獎，有些希望可以在休息的時候好好玩耍，現在在訓練的狗狗已經是精挑細選淘汰完了以後的狗狗了，普遍都很適應訓練時間。
“孟寬桑，以前見過狗狗訓練嗎？這批狗狗已經訓練的差不多了，過段時間就會尋找合適的主人，開始它們的工作。”