筆趣閣 > 本草綱目中的養生智慧 >第60章
    第三篇第九章第3節 像林妹妹的人春季一定要養肝

    紅樓夢中的林黛玉每至春分時節,就屢發咳嗽、痰血之疾,大家都知道她肺不好,卻不知道她的毛病也與肝有關係。肝臟在五行中對應“木”,而春季爲草木繁榮的季節。是生髮的季節,在這種生髮之際,自幼多愁善感的林妹妹很容易造成肝氣鬱結,而橫逆犯肺,就會引起痰血,所以每到春季林黛玉的病情就加重。因此,春天一定要注意養好肝。那麼該怎麼養呢

    在飲食保養方面,宜多喫一些溫補陽氣的食物。本草綱目中記載蔥、蒜、韭菜是益肝養陽的佳品,菠菜舒肝養血,宜常喫。大棗性平味甘,養肝健脾,春天可常喫多喫。春季除保肝外,還要注意補充微量元素硒,多喫富含硒的動物、植物,如海魚、海蝦、牛肉、鵪鶉蛋、芝麻、杏仁、枸杞子、豇豆、黃花菜等,以提高人體的免疫力,利於保健養生。另外,春天多喫一點薺菜也能夠養肝。本草綱目中記載,薺菜“利肝和中,明目益胃”。飲用薺菜湯可以補心安神,鞏固肝氣,和順脾胃。下面介紹薺菜雞蛋湯的製法。

    材料:新鮮薺菜,雞蛋,精鹽、味精適量。

    製法:新鮮薺菜去雜洗淨,切成段,放進盤內,將雞蛋打入碗內攪勻。炒鍋上旺火,放水加蓋燒沸,放入植物油,接着放入薺菜,再煮沸,倒入雞蛋稍煮片刻,加入精鹽、味精,盛入大湯碗內即成。

    除了飲食上的保養,春季養生還應注重精神調攝。肝主升發陽氣,如果你精神上長期抑鬱的話,就會鬱結一股怨氣在體內,不得抒發。而要想肝氣暢通,首先要重視精神調養,注意心理衛生。如果思慮過度,日夜憂愁不解,就會影響肝臟的疏泄功能,進而影響其他臟腑的生理功能,導致疾病滋生。春季精神病的發病率明顯高於其他季節,肝病及高血壓患者在春季病情會加重或復發,所以,春季尤應重視精神調攝、心情舒暢,切忌憤然惱怒。按照中醫理論,怒傷肝,故春季養生必須戒怒。

    其次是注意加強運動鍛鍊。春天陽氣生髮,風和日麗,樹林、河水邊的空氣中負氧離子較多,對人體很有利,人們應儘量多到這些地方去活動。在睡眠充足的情況下,還要堅持體育鍛煉,參加適量的體力勞動,以舒展筋骨、暢通氣血,增強免疫力與抗病能力。春天裏,人們常會出現“春困”,表現爲精神不振、睏乏嗜睡,可以通過運動消除,絕不能貪睡,因爲中醫認爲“久臥傷氣”,久睡會造成新陳代謝遲緩,氣血循環不暢,筋骨僵硬、脂肪積聚,吸收與運載氧的功能下降,毒素不能及時排出體外,遂致體質虛弱,病患滋生。所以在春天的時候,應多出去活動活動。


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