徐陽問出了最重要的一個問題。
前面的這些都不是特別的重要，瞭解一下就可以，不用知道的太多。
而怎麼打分是最重要的，才能夠知道分數由那些方面構成，也才能夠知道自己可以得到多少分。
宋義知道徐陽會很好奇。
“等一下，我喝口水，一次性說的有些多。”
“好的。”
宋義猛地喝了一口水繼續說：“評判的結果是根據參賽作品的分數而定，滿分是100分，就以市裏面的比賽來說，一共是三道菜那就是三百分，最後三道菜的分數相加就是總分，再將所有參賽師傅的分數從高到低進行排列，前面的二十名就是晉級的名單。”
“至於分數總分一百分的構成，市裏的比賽比較簡單就分成了五部分，我按照分數的高低說，最高的是味道四十分，會從口感，口味，調味等方面進行綜合評判，其次是外觀方面佔三十分，包括了擺盤，形狀，色澤等，最後是刀工，烹飪時間以及衛生安全各十分。”
“其他的你應該都能夠理解，就是最後這個衛生，因爲之前有選手爲了追求前面的高分，私自添加了一些不該添加的東西。”
徐陽點點頭。
他能夠明白。
有的廚師參賽，可能覺得自己的能力不夠，於是想着走歪門邪道，然後就想到了這樣的辦法。
只是在徐陽看來，更應該取消資格。
隨後宋義解釋了一下，如果涉及到安全是直接取消資格，而這個更多的是在意菜品的營養價值。
有的烹飪結束後，會導致菜品本身的營養價值流失，也會進行扣分。
聽到考覈的味道和外觀就佔了七十分，他覺得沒有任何的問題。
這三道餐的分數應該都可以全部拿到沒有任何的問題。
“徐師傅，分數大概的構成就是這樣，不過這是市裏的比賽，到了省裏的比賽會有一些改變，因爲參賽的內容會有不同，但大致是差不多的。”
“好的，我明白了，另外這個省裏和更上面的是什麼。”
宋義休息片刻繼續說道：“每個市裏面會根據報名人數的不同給出相對應的比例用於晉級，一般人數都是在三十分之一，比如說四百個人報名就是前面十三個人晉級，如果是一百個人，那麼就是前面四個人晉級，當然一些報名人數特別少的市區，會進行相應的減少。”
“按照去年的情況，我們川省一共有二百一十五人晉級到省裏的比賽，然後省裏的話就不是根據名次了，而是根據獲得的分數，只要分數夠了哪怕是名詞特別靠後都能夠通過，只是這個分數會特別的高，去年兩百多人最後只有十一人通過。”
“從省裏的比賽脫穎而出就到了國內最後的一輪比賽，去年的話總人數大概是一百九十七人，最後代表我們賽區參賽的一共是九位廚師，最後比較可惜的是，被另外一個賽區的廚師拿了第一名，我們只是獲得了第二名和第三名。”
徐陽很意外。
自己國內的賽區居然最後沒有拿到第一名，看來外國也還是有很多做中餐非常好的廚師。
看來自己的眼光不能夠僅僅是侷限於國內。
“好的宋師傅，我大概知道了。”
最後宋義才笑着說道：“徐師傅，我要說的就這麼多，你今天下午沒事的話就可以過去報名，然後等着開始。”
“好，我等會兒就過去。”
“徐師傅，我相信以你的廚藝一共可以走到第三輪，說不定還可以代表我們國家賽區去進行參賽。”
徐陽哈哈大笑，隨後搖頭說道：“宋師傅你就不要捧我了，我自己是什麼樣的水平還是非常的清楚。”
徐陽沒有想自己一定可以拿到很好的名次。
主要是現在解鎖的全部是川菜，到了後面的比賽不僅僅是川菜，還需要進行抽獎，按照主題進行烹飪這些內容。
所以不敢保證一定可以。
如果圖鑑裏面所有的菜品全部解鎖，那麼徐陽還相信自己能夠拿到第一名的好成績。
說了一會兒，兩人離開了，而徐陽則去往報名的地方。
來到報名的地方，別說人還是很多的。
“你是來報名參加金剷剷廚師大賽的嗎？”剛走進去，就有人朝着他詢問。
“對，我是過來報名的。”徐陽笑了笑說道。
負責接待的人仔細看了他一眼詢問說：“你多少歲了？”
“二十四歲，我記得好像對報名的年齡沒有限制吧。”徐陽說了一句。
這人笑了笑：“是，沒有報名的年齡限制，只是你今天二十四歲，滿打滿算就算是七八年的廚師，但這畢竟是世界性的大賽，要是對自己沒有太大的信心，我的建議是再等上幾年時間，等到廚藝更好的時候再來參賽，現在報名純粹是浪費報名費。”
這人說話雖然很難聽，但不得不承認的是，他說的很有道理。
二十四歲還沒有學習幾年的廚師，廚藝也不會太好，很容易止步第一輪，更別說到後面去。
就算是有廚藝方面的天才，可惜的是不是每個人都是這樣。
所以倒也不是沒有道理。
這人接着又補充了一句：“如果你非要報名的話，麻煩提供一下身份信息的複印件，並且填寫好資料，在網上繳費就可以。”
“我既然人都來了，肯定是要報名的，至於最後能夠到什麼樣的地步，就是我自己的事情了。”
“行吧，反正最近一段時間和你想法的人很多，所以你也不是第一個這樣想的人，這是報名表麻煩填好了之後去旁邊的房間打印一下身份信息，再去最裏面的房間上繳個人信息，在錄入系統後支付就可以。”
“好的謝謝，我明白了。”
拿到表以後，徐陽先是看了一下表格的內容。
是比較正常的信息。
最上面是個人信息，包括姓名，性別，年齡，籍貫以及其他聯繫方式和住址等等。
根據剛纔那人的意思，像是住址這些，是在避免手機電話這些聯繫不上的情況下，還可以通過住址送達比賽的結果。
所以徐陽還是很仔細的填完了這些信息。
然後就是下面的內容，這一部分主要是寫出自己擅長的菜系，以及擅長的菜品，應該是對選手做出一個簡單的瞭解，才能夠根據上面的信息進行判斷。