採春茶，陳牧他們一大家子，用了將近兩天才搞定，家裏堆積了一千四百多斤的鮮茶。
不止是安寧，安靜和她爸媽也對炒茶特別的好奇，平日裏只是聽說過，現實中還是第一次接觸呢。
第一步殺青，就是把這些嫩葉中的水分蒸發掉，就是爲了破壞茶葉的組織和結構，改變鮮茶的形制，爲其品質奠定良好的基礎。
廚房外面搭個石頭竈，大鐵鍋放上去，殺青其實就是炒茶，這體力活兒，當然是陳牧親自來幹了。
陳輝家的只留了很少一部分，其他的全都賣給了茶販子，這牧神親自炒茶，當然得直播了。
這可是和網友們約定好的。
目前在龍國，人工炒茶已經很難見到，絕大部分都是機器搞定，效率高，品質也還不錯。
但是，往往最高端的茶葉，都是手工而成。
聽到要炒茶，荀家爺孫倆也到了，葉非凡和林越岑更是當仁不讓，這可是增長見識的事情。
陳牧身前的這口大鍋，直徑有一米五，一次性要倒入二十斤多斤的茶葉。
柴火被點燃，小朋友被媽媽抱在懷裏，站在不遠處，伸長了脖子，好奇得緊。
見到自己爸爸雙手飛快的在鍋裏鏟着茶葉，咔咔笑了起來：“媽媽，粑粑這是在炒茶呀。”
這就是高溫殺青，嫩葉中酶活性很強，水分也多，需要老殺，就是時間要長一些。
陳牧雙手將茶葉拋灑，讓每一片茶葉都能均勻受熱，等到暗綠色時，有香味顯露，青色消失，抓一把捏住放開，茶葉不會變形保留韌性，他就將這一鍋茶葉倒入旁邊放好的竹簸箕裏面，然後繼續倒入鮮茶進行殺青。
這是一件極爲枯燥的事情，他一邊翻着茶葉炒制着，一邊笑着道：“別看我做這件事極爲輕鬆，但是實際操作還得控制火候，溫度，不能有一刻能夠停下來。”
“所以，手工茶很少，也非常貴，這也是原因之一。”
“有些名貴的茶葉，必須得手工操作，否則控制不好質量，就會造成不小的損失。”
的確，這件事情太枯燥了，小娃娃看了一會兒，就坐在不遠處的臺階上，摟着小玄子。
小云豹跑過來，伸出爪子逗着小貓貓，小玄子在小云豹面前，就像幼兒園的娃娃面的初中的孩子，安寧摁住小云豹，輕輕的提着它的耳朵教訓道：“不準欺負小朋友，小玄子還是奶娃娃呢，還沒換牙呢。”
小云豹躺在安寧的腳上，用腦袋蹭着她，爪子扒拉着她，撒嬌賣萌，惹得小娃娃咯咯的笑個不停。
阿狸就趴在一旁，冷眼以對。
呵呵，這一招，還是學本狐狸的。
而長大了一圈的小野豬們，在院子裏的小水渠裏胡鬧着，滿院子都是它們的豬蹄印。
老爸都有些嫌棄它們，揮着掃帚驅趕。
院子裏一時間熱鬧極了。
直播間的網友們，不停的打賞或者送出小心心，熊大和熊二也去攆着豬崽子們，哇哇的叫着。
小熊貓就趴在亭子裏，好奇的瞅着。
孔雀們自顧自的優雅着，在樹下成爲一道靚麗的風景。
辰辰這時候跑了過來，手裏還拿着什麼東西，顯得很是歡快，她奶呼呼的叫道：“安寧，安寧，我給你帶好喫的來啦~”
“嘻嘻，牧叔叔老輩子，你也在炒茶呀？茶葉都不好喫噠，苦苦噠~”一副怨念很深的樣子，還不自覺的吐着小舌頭。
陳牧哈哈笑道：“看來，辰辰也是嘗過苦頭的小娃娃呀。”
安寧卻是蹦躂了起來，開心的跑了過來，看着辰辰手中的東西，好奇的問道：“辰辰，辰辰，這是什麼好喫的呀？”
辰辰遞了過去，給安寧喂到嘴巴里，臉蛋紅撲撲的，開心的道：“安寧，這是春捲兒呢，是我在楊婆婆那裏買噠，五毛錢一個喲，用的我的壓歲錢呢。”
還期待的瞅着安寧，眼巴巴的問道：“安寧，好不好喫呀？”
安寧咀嚼着，覺得這味道酸甜酸甜噠，裏面的菜也脆脆的，加上薄薄的麪皮，可好喫啦。
她用力的點着頭，嗚嗚的說着：“好次~”
於是，辰辰笑得更加的歡快起來，有小夥伴的誇讚，她覺得可高興啦。
兩個小娃娃拉着小手，吧嗒着小嘴，都覺得有些意猶未盡，她們還想去喫春捲呢。
老媽笑着道：“這個春捲，我也會做喲。”
兩個小娃娃可興奮了，跑過去抱着老人家的大腿兒，就像兩隻小喜鵲，激動的問道：“奶奶，奶奶，真的嗎？真的嗎？”
“這個春捲可好吃了呀，嘻嘻。”
辰辰更是咧嘴笑得極爲開懷：“秦奶奶，我這下子，就，就不用壓歲錢了呀。”
秦蕙蘭摸着倆小可愛的腦袋，輕柔的颳了刮她們的小鼻子，樂呵呵的道：“在奶奶這裏，不用錢，辰辰你自個留着，以後讀大學用。”
小娃娃用力的點着頭，跟在秦蕙蘭的身後，就像兩個小尾巴。
安靜也跟着去幫忙，準備麪粉啥的。
老爸笑呵呵的說道：“把那個電餅鐺取出來，那玩意兒做春捲皮最快當了。”
陳牧其實也想弄春捲兒，但是他這裏可不能停下來。
而陳輝這時候，也去拍攝如何做春捲的去了。
他們這邊的春捲，一般都是素菜，萵筍，胡蘿蔔，紅蘿蔔，木耳，這些都切成絲，涼拌。
喜歡喫酸的就沾點醋，小孩子嘛，就喜歡甜一些的，於是就準備好甜醋。
老爸很快就弄好了一大盆的餡，而老媽已經開始做春捲皮，拿着勺子在電餅鐺上倒入麪粉糊糊，輕輕一刮，半透明的春捲皮就出現，輕輕一揭，就是一張。
倆個小朋友就使勁兒的拍着巴巴掌，拍着馬屁，你一句奶奶真厲害，那個來一句，秦奶奶最厲害。
惹得老媽笑得合不攏嘴，對老人家來說，這，就是快樂。
兩小饞包，一邊看着春捲皮，一邊吧嗒着小嘴。
眼珠子都快粘在上面了。
春捲，也是陳牧和安靜小時候的記憶，學校對面的街道旁，放學後各種賣小喫的數不勝數，那時候，五分錢一個的春捲，對他來說已經是不錯的零食了。
還有麻辣燙小串串，一毛錢的素菜，兩毛錢的葷菜，香得很。
麥芽糖，酸辣粉什麼的更不用說了。
還有酸酸甜甜的濟公丹，說是濟公身上的垢夾夾搓出來的，騙了他好多年呢。
當年的濟公傳，也是小時候最火的電視劇了。
他一邊炒着茶，一邊看着小娃娃們，不自覺的露出微笑來，誰家小娃娃不饞嘴呢？
老媽的手藝也不是蓋的，把餡放在春捲皮上，捏着兩邊就提了起來，遞給小娃娃，辰辰一口一個，開心的蹦躂着，就像只活潑的小青蛙。
“秦奶奶，可好喫啦，比楊婆婆做的還好喫，嘻嘻，我要甜甜噠。”小傢伙自己動手，安靜急忙拿着口水巾出來，給辰辰和安寧戴上，春捲裏的汁水流淌，不弓着點兒喫，那是沒有靈魂的。
葉非凡和林越岑那一點兒都不客氣，在大城市裏，想要喫這麼正宗的春捲，可真的很難找到了。
這是屬於兒時的記憶啊。
安寧小可愛，還把春捲給爸爸餵了兩個呢，爸爸炒茶葉，可辛苦啦。
院子裏，清香和酸香的味道夾雜着，陳牧覺得，這就是生活最本質的氣息吧。
老爸這時候打了一大盆的雞蛋，兌了牛奶和白糖，攪拌均勻後，端了出來。
他笑呵呵的說道：“有了春捲，沒有雞蛋餅那就不完美了。”
陳牧記憶中的那種甜香，在蛋液進入電餅鐺的時候，瞬間重疊了起來，濃郁的蛋奶甜香，讓安寧和辰辰興奮得又跳又鬧。
她們也是第一次見到這種軟軟噠，卻和雞蛋羹截然不同的雞蛋餅，奶香濃郁，喫一口甜美非常，嫩爽輕柔。
陳牧再次殺青完一大鍋，也跑了過去，這香濃的味道，太誘人了，小時候春捲五分錢，這薄薄的雞蛋餅就得三毛錢。
根本就喫不起，但是那種香甜的氣味，卻一直留存在腦海中。
現在有條件了，那還不得先嚐嘗再說。
一口氣吃了三個，他纔算過足了癮！
“好喫，哈哈，太安逸咯。”他哈哈大笑着說道，又去吃了十幾個春捲，酸甜口味，爽。
老媽這時候說道：“去把陳石也叫來，小娃娃這兩天跟着爺爺婆婆，也喫的是食堂。”
安寧和辰辰手牽着手，大聲說道：“我們一起去。”
然後，在一大羣的毛孩子們護衛下，去叫他們的小夥伴啦，老媽忙把倆小傢伙喊住，拿着一個裝食物的筲箕，裏面放上一疊雞蛋餅道：“別再路上偷喫，這個給小石頭的爺爺和奶奶。”
安寧拍着胸口道：“奶奶，我是小戰士，我不會偷喫噠。”
辰辰吧嗒一下小嘴，大聲說道：“秦奶奶，我都喫飽啦，纔不會偷喫呢~”
看着他們跑出院門，嘻嘻哈哈的雀躍模樣，安靜卻是跟了出去，她怕這倆小可愛，被別人偷走了。
不過十分鐘左右，陳石就開心的被安靜牽着小手，和安寧還有辰辰過來了。
見到春捲和雞蛋餅，也是眼睛發光，好喫的，對小娃娃可是充滿了誘惑力呢。