自從這家小麪館開張以來，今天恐怕算得上是最熱鬧的一天，廚師和服務員倒也沒有怨言，反而說:“我們沒關係，只要咱們小店生意好就行了。”看來，平時簡秀水待兩個員工還不錯，人家纔不會跟她斤斤計較工作時長。
半小時之後，廚師和服務員忙完了，跟他們打了招呼，回去了。
簡秀水拿了用醋和蜂蜜調的梨子水，讓李海燕喝了。
蕭崢掏出一千塊錢，遞給簡秀水:“這是今天的飯錢。”簡秀水朝他看看:“哪要這麼多！今天一桌菜，兩百塊錢，足夠了！”蕭崢道:“還有酒，還有葡萄。”簡秀水道:“我不是說了嘛，這酒，這葡萄都是我請你們的。”蕭崢道:“這怎麼可以，不能讓你虧啊。”簡秀水將蕭崢那刀錢拿去，從抽出了兩百塊，其他百塊塞回了蕭崢的口袋裏，道:“你看得起我，就收回去。”
蕭崢能感覺到簡秀水的手，從他褲袋裏擦過的感覺。簡秀水是真的將百塊錢，塞回給了蕭崢。
他瞧瞧簡秀水，感覺這個女人，並不是那種貪心的女人。但蕭崢還是不好意思，畢竟她的生意算得上小打小鬧，賺不了多少錢，一瓶茅酒和幾盒葡萄的錢，搞不好她半個月就只能賺這麼點，蕭崢道:“這樣不行。”
簡秀水道:“我想把咱這家麪館，改成一家飯館。你也知道，小鎮上，麪館真賺不了多少錢。我想賺更多的錢，否則過不上像樣的日子。”蕭崢瞅着簡秀水，發現簡秀水黑黢黢的眸子閃着光。
蕭崢這時才感覺到，眼前的這個麪館老闆娘，恐怕不是那種安之若素的普通小鎮婦女，而是有點想法，有點野心的女人。蕭崢心裏就多了一絲好奇，問道:“簡姐，你想賺多少錢？”簡秀水脫口而出:“越多越好，到底是多少我也不知道，總之能讓我和閨女可以過上體面日子。我還想讓我閨女讀高、讀大學，以後到大城市。”
蕭崢心頭不由對簡秀水多了一絲敬意，一個沒了老公的小鎮寡婦，不甘命運的安排，想要改變自己的人生、改變閨女的命運，這樣的女人，蕭崢是佩服的。
他說:“簡姐，如果你這麼想，那你得開飯店。”簡秀水的眸子亮了亮，她瞅着蕭崢:“蕭幹部，我把這個想法，問過好幾個親戚了，他們都說我這樣的女人，折騰什麼，讓我別開，會虧本。只有你鼓勵我。”