筆趣閣 > 重生1979去種田 >021章 舅舅,肉肉好香啊!
    姜初陽對於姜冬菊這話也是有些喫驚。

    畢竟重生前對於二姐的分家。

    自己那是一點印象都沒有。

    看來因爲他的重生。

    讓好多事情都發生了改變。

    至少重生前今天二姐來家裏面借錢。

    不會將分家的事情給說出來。

    而是默默的選擇了一個人扛。

    “媽,家裏面都這樣了,把喫的送給我,那您跟初陽,還有小紅薯喫什麼?”

    姜冬菊說着伸手拿過了臉盆裝的紅薯飯:“所以您還是實際點,趕緊做水煮魚跟臘肉吧!我跟初陽都餓了。”

    “好!好!”李紅玉連點頭。

    拿起鍋鏟將大鍋裏面剩下的鍋巴都剷出來後,就用竹刷清洗起來了大鍋。

    在七八十年代的農村,柴火竈上面座着的都是那種大鐵鍋。

    是幾十年後那種普通家庭炒鍋的好幾倍大。

    這樣在做飯的時候雖然能夠做很多。

    但也有一個很大的弊端。

    那就是這種大鐵鍋不能換炒鍋。

    只能洗乾淨了再來炒菜。

    湘南省這一帶老人家常說的大鍋飯,大鍋菜。

    實際上指的就是這種,而非六十年代那種大鍋飯。

    而姜初陽見案板上李紅玉的臘肉都還沒有切。

    在搖了搖頭後,就拿起菜刀走到竈臺前切了起來。

    姜冬菊沒有參與進來幫忙,畢竟他手中端着一大臉盆的紅薯飯,還有兩個小傢伙要看。

    不過很快姜初陽也被李紅玉給趕出來廚房。

    至於原因,很顯然是不想將一大串臘肉都切了煎掉。

    因爲馬上就要過年了,哪怕在窮,也是會有幾個親戚過來拜年的。

    要是沒有拿的出手的菜,那以後只怕會成爲姜家村的笑話。

    對此,姜初陽表示深惡痛絕。

    畢竟自己家的人都快餓死了,還管這些親戚幹嘛?

    不過心裏面是這樣想,姜初陽卻是沒有付諸於行動。

    因爲現在家裏面太窮了,就拿做這水煮魚來說吧!

    沒有菜油,沒有生薑,沒有芹菜,更沒有幾十年後的各種調味品。

    再這樣的情況下,他即便是重生而來的大廚師,只怕也是做不出一道好的水煮魚。

    所以,還是讓母親代勞吧!

    母親有專門那一套不用油,不用佐料,不用調味品做魚的手法。

    作爲兒子,還是看着就好,不要將這一份功勞給搶了。

    “舅舅,舅舅……你恰鍋巴不?可好恰了。”小飯糰這是邁着小短腿跑了過來。

    她的小手上,小臉蛋上此時已經被姜冬菊給洗乾淨了,不過搓成團的鍋巴卻是黑黑的。

    姜初陽看到這一幕那是哭笑不得,但還是伸手接過了鍋巴:“你是喫飽了嗎?”

    “冒恰飽。”小飯糰連搖了搖小腦袋。

    “那你是?”姜初陽不解。

    “嘻嘻,窩聞到煎肉肉的香味了,得留點肚子等下恰。”小飯糰眨巴下大眼睛狡黠的說道。

    “你這丫頭。”姜初陽被逗笑了。

    他真是想不到,才三歲不到的小飯糰,居然有這樣的心機。

    “嘻嘻,舅舅抱抱。”小飯糰本來想溜進廚房的,在看到木門栓住了,沒有辦法只得朝姜初陽伸出了小手。

    言下之意,想讓姜初陽抱起透過窗戶看外婆煎臘肉。

    這種小心思,姜初陽自然是心領神會。

    在三兩口見鍋巴喫掉了後。

    伸手就抱起了小飯糰。

    廚房裏面。

    李紅玉已經將切片的臘肉在翻邊煎了。

    因爲家裏面沒有油的緣故,她只得利用臘肉本身自帶的豬肉來煎。

    在放進大鍋裏面的那一剎那,嗤嚕一聲響,就有青煙冒起。

    但隨後又有煎臘肉的香味飄了出來。

    這讓小飯糰忍受不了的吸了吸小鼻子:“哇,好香啊!舅舅。”

    “是,是挺香的。”姜初陽點了點頭。

    其實這種煎臘肉的手法,有點類似於幾十年後的鐵板燒。

    切片的五花肉放在了沾了油,燒紅的鐵板上一放。

    那種獨特的肉香味就飄了出來。

    這種肉香味任何喫貨都不能拒絕的。

    就是他這個重生者都不能倖免。

    眼見小紅薯透過廚房的木門縫隙也在偷看流口水。

    那是直搖頭,心情也有些沉重。

    畢竟作爲重生者,他深知小紅薯的心裏想什麼。

    這要是換到幾十年後,只怕根本就不會有這樣的一幕。

    “初陽……你別帶孩子們偷看了,過來跟你說點事。”姜冬菊這時在堂屋的大門口朝姜初陽招了招手。

    “哦!來了。”姜初陽抱着小飯糰走了過去。

    可是小飯糰這小傢伙,卻是掙脫了姜初陽的手。

    然後跟小紅薯趴在廚房的木門旁偷看起來了煎臘肉。

    姜初陽見狀沒有去多管,而是問姜冬菊:“二姐,你找我什麼事?”

    “你那釣魚的誘餌能教二姐製作嗎?”姜冬菊壓低聲音問道。

    很顯然,她也想回家釣魚改善生活,甚至賣錢補貼家用。

    “當然可以,不過二姐你只怕學不會。”姜初陽如實回道。

    姜冬菊在家裏面可是對自己最好的一個。

    所以有什麼好東西他根本就不想藏着掖着。

    但製作誘餌,不對,超級誘餌可沒有想象中的那樣簡單。

    除了調配的材料份量要求的相當苛刻。

    還有就是在翻炒的時候需要很特別手法。

    這種手法,沒有經過特殊的訓練。

    那是根本就別想做到的。

    “你小看二姐了不是。”姜冬菊根本就不相信姜初陽的話。

    “那等下喫完了中飯我教你,不過事先聲明,學不會可不要怪我。”姜初陽苦笑着提醒道。

    “行!行!行!”賈冬菊就等着這句話。

    而就在這聊天間,李紅玉將煎好的一大碗臘肉給端了出來。

    這臘肉煎的兩面金黃,香氣撲鼻。

    讓姜初陽都忍不住嚥了一下口水。

    姜冬菊更是直接受不了了。

    伸手接過就撿了一塊放進了嘴裏。

    “嗯,就是這個味,還是老媽的手藝好!”邊嚼邊咽的姜冬菊連朝李紅玉豎起了大拇指,臉上有着滿足。

    “麻麻,麻麻……窩也要恰肉肉。”小飯糰見狀連忙抱住了姜冬菊的雙腿。

    “二姐,你給我也恰一塊啊!”小紅薯也是咬起了食指。


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