孫芸將製作桃乾兒和杏脯的法子寫下來直接交給管事,讓他去張羅這事兒,試着做出來了還得覈算成本,這些瑣碎的事兒都交給管事。
將大部分水蜜桃都轉移到了空間去,孫芸就把庫房鎖上了,順便派人想法子買冰。
又命人去找工匠,家裏還是得弄個冰窖纔好,硝石可以製冰,但她需要的量大,且硝石製出來的冰沒有老冰窖中的冰那麼扛用。
酒罈子買回來了,孫芸讓人把酒罈子洗乾淨再用酒精殺毒,就帶着孩子們做葡萄酒。
這個她擅長啊!
自釀葡萄酒,管家爺爺喜歡做葡萄酒,而且管家爺爺釀造的葡萄酒特別好喝。
孫芸的釀葡萄酒的手藝就是管家爺爺手把手教的。
洗葡萄晾曬葡萄都是體力活兒,但是跟着孫芸幹活兒,孩子們都很開心,梁老先生興趣來了也跟着幹了一會兒活兒,還即興賦詩一首,同時要求孩子們也嘗試着作詩。
其中霍北言的詩是最板正兒的,先不說好不好,格式什麼的一點兒錯都沒有,更別說人家隨口吟出來的小詩還挺有意境,梁老先生都誇讚他的詩靈動。
煜哥兒也不錯,格式沒出錯,就是有些死板,但他才學幾天啊,霍北言比他多學了好幾年呢。
林舟的格式錯了,老先生指點了一番。
姝兒就跟劉琴兩個人就是你一句我一句,姝兒:“圓圓的葡萄長成串兒。”
劉琴:“一顆一顆摳下來!”
姝兒撿了一顆青的塞你親嘴裏:“塞嘴裏!”
劉琴皺眉捂嘴巴跳腳:“酸死啦!”
“哈哈哈哈哈……”大家一陣鬨笑,幾個孩子裏頭,就姝兒沒吟詩作對,一輪到吟詩作對的時間,這孩子就撒丫子跑不見了。
不用去找,一找準是躲在王婆子那兒玩兒毒蟲呢!
孩子們最喜歡的環節是捏碎葡萄的環節,一個個的直接穿短袖衫,把手洗乾淨坐在院子裏捏。
陰乾這些葡萄花了大半天的時間,故而他們現在是挑燈幹活兒。
一把一把捏葡萄的感覺不要太爽,葡萄從手指縫裏擠出來的時候,就像是玩兒泥巴的時候泥巴從指縫中擠出來的感覺差不多,好好玩兒呀。
因爲梁老先生這個讀書人在的緣故,孫芸沒告訴孩子們其實可以用腳丫子踩,用腳丫子踩才更過癮!
就怕老頭兒接受不了,覺得他們在糟踐東西。
當然,也怕被別人看了去撿着學,畢竟這個時代很多人睡覺都是不洗腳的,若用醃製過多少日子的腳丫子來踩葡萄釀酒……孫芸光是想想都打哆嗦。
大夫……多多少少對衛生上還是有那麼點兒要求的。
孩子們玩兒着玩兒着就把葡萄都捏碎了,接着就是裝罈子,放糖,孫芸還放了少量的白酒進去,再接着就是封罈子了!
“娘,葡萄酒釀好了之後我們可以喝嗎?”姝兒望着孫芸,她想嚐嚐呢!
孫芸搖頭:“那不行,你們啊,都得等到成親之後才能喝酒,成親之前都不許喝!”
“不過不能喝酒,但是可以喝葡萄汁兒,明天娘給你們做葡萄果凍喫,今天晚上嘛……”
孩子們的腦袋齊刷刷地仰着,都盯着孫芸看,孫芸在一衆期盼的目光中道:“今晚給你們做蜜桃牛奶冰!”
家裏還有些硝石,孫芸在孩子們捏葡萄的這段時間,就用硝石搞出來幾碗冰。
盆兒裏裝水,水裏放幾碗煮過的,加入水蜜桃汁兒和奶油的甜牛奶,再不斷地往盆兒裏放入硝石……
牛奶凍成冰之後,放進布袋子裏,用擀麪杖擊打成泥糊糊,分別裝入水晶的小碗裏,再往上頭撒紅紅的桃子果粒,那是相當的好看。
果粒孫芸只取用了紅花桃尖兒上紅豔豔的部分,剩下的部分打成果泥,混在牛奶冰裏,大夏天的晚上,舀一大勺子蜜桃牛奶冰塞嘴裏,奶香味和濃郁的水蜜桃香味滿嘴亂竄,一直涼到胃裏,感覺整個人都清爽了。
特別幸福。
“琴兒多喫一碗,琴兒打奶油辛苦了!”劉琴打奶油的功夫那叫一個爐火純青,孫芸覺得比電動的不差什麼了,看她打奶油就是一種享受。
劉琴高興得掉眼淚,孫大夫是世界上最最最好的人!
比姝兒還好!
“不過這東西太涼,你到底是女孩子,喫兩碗就不能再吃了!”孫芸叮囑她,回頭對喫得起勁兒的梁老先生道:“您老也不能貪涼多喫!”
梁老先生:“……”
我看起來就這麼重口腹之慾麼?
孩子們:是!
“還有你們,也只能喫這一碗!”孫芸又叮囑孩子們:“喜歡喫明兒咱們又做,還可以做別的口味!”
黃桃……
黃桃就別提了,那也是涼的。
好在孩子們都忘掉了,忘掉最好!
多出來的蜜桃牛奶冰,孫芸讓錢大娘拿回去給錢沖和段福生兩個孩子喫,她和段大嫂也嚐嚐。
“琴兒,你記住這個牛奶冰是怎麼做的了麼?”要睡覺之前,姝兒就跑去跟劉琴嘀咕悄悄話。
劉琴把胸口拍得‘嘭嘭’作響,一臉驕傲:“放心吧,我記住了!”
姝兒頓時笑了,笑得跟偷到油的小老鼠一樣。
晚上睡覺做夢都夢見自己面前擺滿了蜜桃牛奶冰,她一個人盤坐在地上‘狂喫狂喫狂喫……’
然後,悲催了。
尿牀了。
姝兒自己把自己尿醒人是懵逼的,牀上熱乎乎溼漉漉,有股尿尿的味道。
然而正犯困的姝兒只是嫌棄地皺了皺鼻子,然後挪了挪地方,一個翻身,又睡着了!
‘呼呼呼……’
這回沒有做夢啦!
一覺睡到大天亮。
孫芸進屋親了親她的小臉兒,輕輕在她耳邊唸叨:“小懶豬,發大水啦!快起牀啦!再不起牀就會被洪水把牀給衝跑啦!”
姝兒迷迷瞪瞪睜開眼睛,眼前的景象逐漸清晰,一看眼前的人是孫芸,她下意識就笑了,伸手撒嬌:“孃親抱抱!”
這時候她才察覺出不對來,“呀,我的屁屁怎麼溼了呀!”
孫芸已經將她抱起來了,她慌忙用手去捂小屁股,小臉兒瞬間就紅了,原來孃親說的發大水是她尿牀啊!