難道還有新的變故？
林旭很是不解，不過既然師父吩咐了，那就去唄，正好跟着喫頓大席。
至於有人陰陽怪氣什麼的，這個到時候看情況再說吧，反正師兄和戴總廚他們肯定都在，自己橫豎吃不了虧。
結束聊天后，他衝還在讓自己主持公道的耿樂樂說道：
“別鬧了，再鬧週末不讓你喫醬大骨啊。”
一說到喫的，算是點住了小蘑孤頭的死穴：
“我最喜歡喫醬大骨了，尤其是棒骨裏面的骨髓，旭哥到時候讓我多喫幾塊行麼？”
“預定一百斤呢，你隨便喫都無所謂。”
林旭起身來到廚房，這會兒後廚的人基本上已經開始忙了。
他衝郭星海說道：
“你爺爺後天要收徒弟了，這事兒你知道嗎？”
“知道，是二號樓原來的程總廚，下午那會兒我爺爺在羣裏說，好像燕京飯店的老師傅們對新來的不滿意，嫌他資歷淺，所以我爺爺就決定收爲徒弟，給他撐腰。”
不管在釣魚臺內部怎麼鬥爭、怎麼內卷，但出門後，那依然是自家人，自家人受委屈了怎麼辦？
自然是要站出來的。
不同於師父說的那麼模棱兩可，在郭星海這裏，林旭算是聽到了比較全面的版本。
跟釣魚臺一樣，燕京飯店也有幾位退休在家的老師傅。
之前葉立信調來當總經理時，這幾位老師傅就仗着資格老，各種鬧意見，覺得三十多歲的小年輕當總經理，太冒失。
想把他搞下臺，給自己子侄徒弟爭取個機會。
這也是明知道後廚有問題，但葉立信卻沒法動手改革的主要原因。
現在，後廚的危機被林旭陰差陽錯的搞定，順便還一腳踢翻了孟姓老廚師的佈局，其他幾個老師傅明知道塵埃落定，但卻接受不了這個事實。
所以就拿程建設的資歷說事兒，明擺了就是想噁心人。
釣魚臺那邊的老師傅們原本就是喫瓜看熱鬧，但現在關係着釣魚臺自己人了，他們自然不會坐視不管。
一羣老人家在羣裏一商量，覺得加資歷這種事兒看似挺難，但也好解決，隨便站出一個人把程建設收爲徒弟就行。
這個辦法既能幫程建設回擊質疑，同時也能徹底在燕京飯店站穩腳跟。
聽到這裏，林旭好奇的問道：
“爲什麼是你爺爺收徒啊？”
郭老爺子常年在羊城，這次還得專門飛過來，怎麼看都不如燕京本地的幾位老師傅收徒更妥帖。
郭星海笑着說道：
“因爲我爺爺猜拳贏了他們……”
林旭：？？？？？
猜拳？
“下午那會兒這些老爺子都想收程總廚爲徒弟，在羣裏爭執不下，你師父就提議猜拳決定，經過一番角逐，我爺爺贏了……”
你們這種行爲，還真……真挺符合釣魚臺特色的。
只是不知道程建設聽到這件事，會是什麼表情。
正聊着，魏乾走了過來：
“林旭，今晚疙瘩湯上新，要不要宣傳一下？直接加菜單裏，顧客們不一定能注意到啊。”
上次喫過疙瘩湯之後，大家都覺得不錯。
鑑於這種情況，林旭便決定上新試試。
看顧客們對疙瘩湯這種傳統家常美食的接受程度，行的話就當成冬季熱銷湯品進行重點推廣了。
至於這會兒爲什麼不宣傳，純粹是讓顧客在點餐時，能有個驚喜感。
順便看看不提前宣傳的情況下，有多少顧客點這道湯品。
店裏上新的疙瘩湯加了菠菜和蝦仁，這樣搭配起來好看，喫起來也營養均衡。
至於疙瘩湯的名字，林旭取名爲家鄉疙瘩湯，在菜單上，跟之前的家鄉炒麪併成了家鄉系列餐品。
爲了不讓這個系列看着太單薄，林旭還將之前陳美娟教過的老式雞蛋湯，改名爲家鄉雞蛋湯，也放在了這個系列中。
原本還想把肉餅改名爲家鄉肉餅一塊兒放進去呢。
但想想肉餅賣不到多高的價位，卻有着很強的飽腹感，所以還是算了。
開飯店嘛，利潤是第一位的。
至於家鄉系列菜品，以後再繼續加就是了，不急。
下午五點過後，顧客們陸續到了。
小董拿着平板電腦招呼客人點餐，幾位老顧客隨意擺擺手：
“不用看了，給我們來四份炒麪，一大份肚絲湯，再來一份酒鬼花生、一份壓豬頭肉和一瓶紅星二鍋頭。”
經常來喫，店裏的菜品都會背了。
根本不用再看菜單。
但小董還是把平板電腦遞了過來，小聲說道：
“老闆給大家準備了驚喜。”
驚喜？
幾位顧客眼前一亮。
這是上新品了吧？
過去上新品都會在網上和羣裏通知，沒想到這次完全沒聲張。
這個林老闆啊，總能整出新花樣。
接過平板電腦，先看了看首頁推薦，首頁上依然是山藥汁和紅燜羊肉的推薦，沒有新品，也沒有任何提示。
剛要問問小董，旁邊湊過來看的夥伴指了指側邊欄：
“這多個家鄉系列，不會就是林老闆準備的驚喜吧？”
家鄉系列？
不就是一道炒麪嗎？難道……
點開後，頁面上出現了三張圖片，上面的是炒麪，下面是雞蛋湯，中間的圖片看着是湯品，湯裏還能看到綠色的菠菜和紅色的蝦仁。
這是……
“家鄉疙瘩湯？這就是林老闆準備的驚喜嗎？”
“我靠，這疙瘩湯跟我奶奶做的一樣，過去她就喜歡在霜降前後去地裏找些蔫巴的菠菜做疙瘩湯，那些菠菜別看樣子不咋樣，但喫起來甘甜甘甜的……來一份來一份，暫時回不了老家，就喫點老家的飯菜吧。”
“這個老家系列不錯，小董，把我們的肚絲湯換成疙瘩湯。”
“好的。”
沒多久，酒鬼花生和豬頭肉上來了，酒打開，幾人邊小口抿着二鍋頭，邊聊着家鄉的事情。
正喫着喝着，主食送了過來。
要擱過去，大家會立馬端起盤子，開始喫炒得油潤幹香的炒麪。
但現在，注意力全被托盤上那個白瓷湯盆給吸引住了。