宴會廳裏,沈老太太夾着桌上的葡萄魚嚐了一口,當即就被這味道給迷住了。
魚肉外面酥酥的,裏面鮮嫩多汁,還帶着蔥姜醃漬過的味道,但最重要的,就是外面那層汁水,口感潤澤,滿是葡萄的味道。
喫到嘴裏,真的感覺像是吃了一顆葡萄一樣。
而且紫紅色的樣子,不僅增加了賣相,也讓這條魚無限接近真葡萄的樣子,光從視覺上,就讓人十分滿足。
師文清嚐了一口,臉上滿是震驚和詫異:
“這魚也太好吃了吧?還想着今天過來能嚐嚐春節那會兒小旭做的豆瓣魚呢,沒想到這道葡萄魚也這麼美味,太好吃了,我要努力攢錢在迎春街這兒買套房,哪怕不爲學區只爲這裏的飯菜呢,也值得!”
不出門不知道,表妹夫的手藝居然強到了這個地步,簡直刷新了對廚藝的認知。
可惜懷中的小寶寶不能喫,錯過了美味啊。
只能以後長大了多讓她來姨姨家蹭飯了,彌補一下現在喫不到美食的遺憾。
身邊的沈佳悅不滿的說道:
“光夸人家不誇我是吧?我做的糖醋魚片難道不好喫嗎?”
哼哼,這可是我第一次做糖醋口的菜品,不誇兩句對得起我的付出嗎?
師文清趕緊說道:
“好喫好喫,這不都快喫完了嘛,不過我有個不成熟的小建議……悅悅,你能不能把魚片做成鍋包肉那樣的菜啊?我很喜歡喫,可惜京城很少能喫到鍋包魚片。”
嗬,文清表姐對我的手藝得有多自信啊。
不過既然提出了這種要求,那身爲林記美食的行政總廚,自然得答應啊。
沈佳悅笑着說道:
“沒問題,不就是鍋包魚片啊,我回頭研究一下就做給你喫。”
鍋包肉片旭寶能輕鬆出來,那把肉片改成魚片,應該也沒問題吧?
兩人說話的時候,沈佳悅懷中的墩墩探着腦袋在觀察師文清懷中的人類幼崽,而此時的小寶寶也早已經睡醒,正在跟墩墩對望。
一人一貓這麼對視一會兒,墩墩伸出了爪子。
很快,小寶寶也伸出胖乎乎的小手,在墩墩爪子上拍了一下。
幾個月大的孩子,對於胳膊上的動作還把握不到位,不過碰到墩墩那毛茸茸的爪子時,她咯咯笑了起來。
墩墩也很興奮,拼命搖着小尾巴。
然後順着沈佳悅的大腿爬到小丫頭身邊,把圓滾滾的腦袋伸過去,讓眼前這個粉雕玉啄的小丫頭隨便摸。
過去,每次陳燕用“怒搓狗頭”的方式揉巴墩墩,小傢伙就氣得不行,甚至還會反擊。
但現在,卻心甘情願讓小寶寶揉搓。
當那雙小小的手掌碰到它的腦袋時,尾巴愜意的搖晃着,顯得很享受的樣子。
沈佳悅低頭看到這一幕,還以爲墩墩這小傢伙欺負妹妹呢,沒想到居然是在跟妹妹做遊戲,便忍不住說道:
“墩墩,你喜歡妹妹是吧?那回頭媽咪給你生個妹妹好不好?”
墩墩一聽,擡頭叫了一聲,又跟小小丫頭玩耍起來。
說是玩耍,其實是被耍。
但小傢伙卻心甘情願,完全沒有一點不滿,看得一旁的陳燕很是不爽:
曾曉琪說道:
“放心吧,肯定會,說不定到時候任姐夫去上班,你忙公司,還得讓墩墩當保姆給你們看孩子呢。”
墩墩一聽這話,頓時眼前一亮。
還沒單獨陪人類幼崽玩過呢,要是回頭真的能單獨體驗一下帶孩子的感覺,那本喵也算沒白忙活。
然而陳燕一想到哪個場景,連搖頭說道:
“得了吧,我擔心等我下班,孩子已經被墩墩拐跑了。”
沈佳悅夾着桌上的粉蒸雞吃了一口:
“我家墩墩纔不會這樣呢,倒是你,每次見到我們就欺負,沒一點當長輩的樣子。”
兩人拌嘴的時候,旁邊桌子上,喝酒的人男士被沈國富召集了過來,大家認真品嚐着那壇三十多萬的國窖1573高定版,覺得味道確實比普通的1573味道好一些。
陳躍進馬上要當外公了,端着酒杯跟沈國富碰了一下,隨即扭臉四處看着:
“小旭呢?咋還沒來?已經成家立業了,以後這種場合得參與……國富,我馬上就要當姥爺了,你可得抓點緊。”
老沈知道姐夫喝高了,笑着說道:
“說得我好像不是姥爺一樣,墩墩就是我大外孫,不管以後小旭和悅悅有幾個孩子,墩墩都是下一代的老大。”
全家人都喜歡的小寶貝,自然要把地位確定一下。
不遠處的墩墩聽到這話,神眼中滿是柔情。
再桀驁不馴的小貓咪,也對這樣的家庭沒任何抵抗力呀!
老沈端着酒杯跟陳躍進碰了一下,隨即說道:
“剛買了兩盒進口雪茄,下午反正也上不了班了,要不一塊兒去嚐嚐?”
陳躍進擺了擺手:
“我已經戒菸了,今天得知小燕有了身孕,我就徹底戒菸,雪茄也戒了,省得回頭孩子出生,嫌棄我身上的煙味兒。”
說完他又指了指酒杯:
“回頭酒也得少喝,不是重大喜事就不喝了,鍛鍊身體,以後還得帶外孫出去玩兒呢。”
嘖嘖嘖,剛查出懷孕就這麼來勁,姐夫可真是個性情中人啊。
老沈端着酒杯又跟任崇墨碰了一下:
“任教授要當爺爺了,現在心情如何?”
“非常激動,我任家終於有後了,在這裏還得多謝親家不嫌棄我們任家寒門腐儒、百無一用,我幹了,諸位隨意。”
平時任崇墨喝酒是剋制的。
但今天,剋制不住了,甚至比上次訂婚時還高興。
對讀書人來說,門楣有後,可是一件大事,擱過去是要趕緊去祠堂燒香,告訴祖宗庇佑孫子順利出生呢。
現在沒了祠堂,只能通過杯中物表達一下激動心情。
廚房裏,林旭將裏脊肉切成片,然後在肉的一側打上十字花刀,再切成三角片,切好用蔥姜鹽水和花椒水進行醃製。
其實荔枝肉和荔枝魚的做法大同小異,都是先切片再多打十字花刀。
正常來講,荔枝肉最好也切成圓形小片,這樣做出來的荔枝球更接近真實荔枝的樣子,但這樣就會導致食材浪費,所以林旭按照常規做法,切成了三角片。