大傢伙都累的夠嗆,不過大傢伙都很開心,將桌子收拾乾淨,大傢伙就開始吃了工作餐,韓春明發現每家店子裏他已經提前讓大家多準備兩桶米飯,也是差一點就不夠了。
不過想一想中午那種火爆情況,這米飯消耗的快也是可以理解的,畢竟一中午就翻了三次臺,米飯消耗大也是正常的。
還好韓春明一早就使用了集中廚房模式,不然一中午哪能接待這麼多的客人,各個店直接使用料理包出菜的速度當然快,這些人基本上都是在工地上面幹體力活的,消耗大中午誰不想趕快喫上一口熱飯,出菜的速度快纔是王道。
中午喫完午飯,韓春明就讓馬華趕緊再調集一批料理包到各個店,畢竟下午的時候肯定來的人就更多了,這就得趕緊的將下午要用的材料趕緊調過來。
韓春明看到眼前的料理包,自己陷入了沉思,剛開始在燕京開快餐店的時候用的都是自己從後世帶來的料理包,使用了一陣之後,韓春明才讓馬華他們試着建設集中廚房,其實那時候的集中廚房不過負責料理包分發和配菜的切配,等到料理包到了各店青菜也就是焯燙一下用配好的調料包給拌一下,然後就開始上桌了。
後來料理包差不多了,集中廚房開始出半成品的菜,分發下來也是隻需要簡單的拌料就可以給上桌了。
現在雖然韓春明自己空間裏的料理包已經消耗完了,不過他委託機械系的老師幫助他製作的真空包裝機半年前的時候已經成功了,只是現在所使用的包裝材料比較貴一些,相對將成本提高了,不過提高一點成本問題也不大。
畢竟現在能夠保證15天以內料理包裏的菜品可以保證口味不變,這已經很好了,畢竟韓春明的初衷就是爲了統一菜的口味,降低快餐店的操作難度提高出菜速度。現在的目的達到了,而且現在他們連蔬菜已經弄好了,各個小店只需要負責米飯和加熱料理包裝菜出餐。
現在喫完飯,大傢伙唯一要乾的事就是將盤子和碗筷洗刷乾淨,晚上的時候接着還要用。
畢竟現在還沒有普及一次性的碗筷,也沒有專門的碗筷清洗企業送清洗後的碗筷上門,這碗筷還是要店子裏的人來清洗。
等到下午5點鐘的時候,韓春明的發廣告人馬又開始出動了,這次韓春明每人給了100張dm單,不是韓春明給他們增加了任務,是因爲這些dm單根本就不夠發,他們去發dm單大傢伙都搶着要,沒一下就直接發完了,經過大傢伙一提醒,韓春明一下就想起來了。
以前報紙都可以用來包油條和糊牆,自己的這dm單好歹是手繪的,不是要比那些紙更加的受歡迎麼,不過想着拿去就算糊牆也是一種宣傳作用,韓春明下午就讓一個人多帶了50張,不過他們這樣一天可就是將韓春明1萬張dm單直接就消耗了一小半了。
自己上小學的時候,期末考試的試卷都是用都油墨印刷機印製的,先用蠟紙將試卷刻在蠟紙上,然後將蠟紙放在油墨機裏,刷一層油墨印一張,當然是沒有韓春明的這種直接手繪的dm單有視覺衝擊力。
......
韓春明站在店子的門口遠遠的就看到有大批的人往他們這邊來了,這些人明顯的就是過來喫飯,畢竟周圍也就他們一家店子在這裏,不是過來喫飯也不會有這麼大的一羣人。
等到這羣人快走到近前的時候,韓春明明顯的發現後面的人羣加快了腳步,估計是要進來搶位置的。
剛剛韓春明讓人將店子裏備着的凳子都拿出來擺在店子的兩邊,再就是下午從冰場購買的冰塊,直接就放在大桶裏,裏面放上熬煮好的綠豆湯冰鎮一下,這是免費給排隊的人喝的。
雖然說現在北邊早已經進入冬天,但是這h市的溫度還是很高,大傢伙幹活還是大汗淋漓,韓春明下午臨時想到的,讓店員直接去附近的糧店買上了幾斤綠豆,一桶綠豆湯也要不了多少綠豆,這幾斤就可以煮很多次的綠豆湯。
冰塊則是直接讓送料理包的汽車直接去冰廠拉的,給每個店送去,看到這些人喝着綠豆湯臉上洋溢的笑容,韓春明知道他這裏的生意差不了,兩個店子裏坐滿了,大傢伙就在外面的自覺地邊排隊邊喝冰涼的綠豆湯,不少人都對韓春明他們豎起了大拇指。
等到第一批喫完了回去,甚至於工地又出來了不少人,這些人可能是幹活熱了一下,估計沒有喫飯聽到這裏有免費的綠豆湯,來到這裏喝了一些綠豆湯然後又點了菜吃了飯。
等到送走最後一位客人,韓春明在的這兩家店關門都是晚上七點多,韓春明看了一下今天的收入,這不看不知道一看嚇一跳,這一家店都快趕上燕京兩家店了。
韓春明想着或許再過幾天等到生意穩定了之後,要是生意還這麼好,自己應該考慮擴張了,畢竟韓春明是一點都不擔心,h市的人流量,只要現在就已經開始建設的地方很快就會有大量的人,到時候人流量當然是不會卻的。
快餐店這種店哪怕是三十年後依然會遍佈大街小巷,在韓春明以前生活的那個時代有一種東西叫做外賣,更是讓這種快餐店更加火的不行。
外賣韓春明現在是做不了,但是快餐店他是可以做的,將這些店開到每一條街他覺得依然會在h市成就一個龐然大物。