晚秀忍不住問道：“老爺，你怎麼會知道得那麼多？你當過農民嗎？”
晚秀忙低聲喝道：“晚秀，不得無禮。”
葉楓笑了笑，道：“我當過的。不過不是你們想的那種情況。”
之後，葉楓又拿出了兩個奇怪的大鐵罐，二者上方還有一個鐵管相連接。四個好奇寶寶又是滿頭的問號。
葉楓解釋道：“晚凝你不是說將來我們要搞一個釀酒的營生嗎？這個就是我從現世帶來的製作蒸餾酒的蒸餾器。”
四人依舊不懂
葉楓想了想，道：“洪荒仙域的發酵酒的釀酒工藝，不得不說還是不錯的，但是普遍度數較低，即便是仙酒也有這個問題。而且凡間普通人喝的酒，還含有很多雜質，很是影響酒的口感。而蒸餾酒提純就可以解決這個問題。”
仙酒自然沒有這個問題，口感品質都是極佳，但是其價格也是讓人不由得生出，“它很好，但是和自己不合適”的感覺
葉楓不僅在詩雅軒那裏跟着劉管家學會了評酒，更是喝了很多價值連城的仙酒，他自然有資格說這個話
而四個丫頭依舊沒怎麼聽懂
於是葉楓又拿出了幾個燒杯、燒瓶、導管和酒精燈，來模擬下凡間劣質的發酵酒的蒸餾過程。
葉楓麻利地組裝好後，便開始在蒸餾燒瓶裏面倒入，剛剛從朝陽街上買來的普通的劣質發酵酒，並點燃了酒精燈
其實發酵酒就是制酒原料經發酵後，並在一定容器內經過一定時間的窖藏而產生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高，一般不會超過百分之十幾
而蒸餾酒是將發酵而成的酒精溶液，利用酒精的沸點(78.5°C)和水的沸點(100°C)不同，將原本發酵液用烤酒設備蒸餾得到的酒。這種方式得到的酒度數會很高，通過後期用調香酒、調味酒進行勾兌微調使酒體豐滿協調
隨着酒精燈的燃燒，蒸餾管出口處，一滴滴的晶瑩剔透的酒液滴了下來。一股奇異而濃烈的酒香散發開來，十分好聞。當然這個味道對於晚秋、晚茹和晚秀自然是不喜歡的，但是晚凝是聞過酒味的，雖然她沒怎麼喝過，但是她當初跟着父親出入很多場合，聞得出來，什麼樣的味道是好酒
晚凝的眼睛一下子就亮了起來，因爲此刻的這個“蒸餾酒”，從氣味上雖然還比不上自己曾經喝過的名酒，但也絕對不是原本那個劣質酒能比的。如果說剛剛的劣質酒，一升只能賣三四文錢，但是此刻的就就至少也是三四十文錢，這個就是9倍的利潤
就在晚凝興奮地想要把這個想法和老爺說的時候，卻見自己的老爺卻是搖頭，道：“這個酒味，也是差強人意。連基酒都不夠格。”
晚凝奇怪問道：“老爺，什麼是基酒？”
葉楓道：“基酒就是基礎酒，是白酒的主要用酒。選擇合適的基酒爲白酒的骨架，這個是勾兌調製的首要工作。不同質量、不同口感和不同風格的酒需要選用不同的基酒。一般情況下，選好基酒後，還要用調香酒、調味酒進行微調使酒體豐滿協調。優質白酒和劣質白酒的差別除了勾兌技術外，就是基酒的差別了，而且可以說基酒對成品白酒的影響是決定性的。但是此刻我這裏並沒有什麼調味酒？”
所謂的調味酒，簡單的說法，對於酒廠而言，一般都是挑選本酒廠最好最老的老窖池出產的好酒。這種酒，內部規定，絕不會單獨零售。一般都是65度，專門存放，10年以上的就是調味酒，這個就像是廚師做菜用的味精一樣，用來穩定與調整本廠酒體風格。每一家酒廠由於調味酒可以穩定本廠產品的風格，所以，基本上一廠一風格，一廠一味道
雖然葉楓在現世有一個身份就是金牌調酒師，但是正所謂“巧婦難爲無米之炊”，想要靠着“調味酒”把這酒勾兌好，看來是不可能了
於是葉楓單手託着下巴，發動着看穿能力看着白酒，在思考該怎麼處理
葉楓經過昨天晚上詩雅軒的評酒特訓，又親炙像劉管家那般的酒道宗師，而葉楓自己學習領悟得也快，所以此刻說葉楓已經是酒道高手也不爲過。但是葉楓畢竟接觸時間有限，要將酒的理論如臂使指，還不到火候
當初在詩雅軒，葉楓之所以能學習領悟酒道那麼快，主要是因爲，劉管家說的那些品鑑的特點，一般人靠的是記憶和對比。但是葉楓不一樣，他看到的是酒裏面的分子原子的整體運動規律。什麼樣的羣體運動規律，對應着什麼樣的色、香、味、體的特徵
這個也是爲什麼葉楓能掌握的那麼快，能舉一反三的原因，因爲別人都是看酒的表相，而葉楓看得是酒的“本質”。二者自然不能同日而語
忽然葉楓眼睛一亮，隨後拿出了一些常見的材料，居然都沒有一樣是酒。有的材料是碾碎，有的則是熬煮提取精華。當葉楓將這些東西處理完，再按照一種特殊的比例投放進去。
就在葉楓最後放入三瓣桂花之後，一股讓人迷醉的酒香撲面而來，即便是不喜歡酒味的晚秋三人，都有點忍不住想要品嚐一下，而晚凝則是徹底震驚了，因爲此刻這個酒，遠遠不是自己以前聞過的那些好酒能比的
如果說剛剛的蒸餾酒能賣到三四十文的話，那麼這個酒是好到三四兩銀子都買不到，那可是千倍的利潤啊！