看到廚房有泡好的糯米和新鮮的蓮藕,便再弄了一個糯米糖藕,就是缺了點兒靈魂的糖桂花,不然味道更有層次。
劉管家這幾天已經拒絕了不少人,對顧晚他們沒有多少期待。
等紅燒肉濃油赤醬的香氣傳出,劉管家站不住了,忍不住朝廚房探頭張望。
意外之喜。
他想這回他家大人肯定滿意,回頭在貴人面前也有面子。
等劉管事試菜後,發現那些菜比預期的還要美味。
他看向顧晚和李大福的眼神更加滿意了,這樣的手藝說是天下第一廚都不爲過,怕是皇宮裏都沒有如此的美味。
這是不同於山珍海味的美味佳餚。
等待了半個時辰,顧晚拿到了賞銀——二十兩銀子,說是那紅燒肉和紅燒魚味道不錯。
等等,這金錢到賬的嘩啦聲?
交易額數值變動了?
什麼鬼?
這麼驚悚的嗎?
系統不是隻認金子,不認其他的嗎?怎麼會把二十兩銀子算進交易額裏?
看着進度條的二兩黃金,顧晚默默地將銀子藉着塞進袖袋,提交給系統,生怕它反悔。
這個世界有點兒不一樣,系統居然這麼貼心,真是太令人意外了。
得了賞銀,劉管事邀請顧晚兩人在城主府住下,因爲貴人明天就到了。
顧晚婉拒了,說自家離城主府不遠,到時候肯定一早就過來,不會耽誤貴人的事兒的。
“劉管事,您覺得今日的菜怎麼樣?好喫不好喫?”
顧晚說話的時候笑眯眯地看着劉管事,臉上的笑容無比“真誠”。
劉管事看着那笑,心裏總有些毛毛的,感覺自己被豺狼虎豹盯上一般。
笑話,怎麼可能!
他是誰,他可是城主府的管事,誰敢算計他!
劉管事忽略心中的不適,回道:“今日的菜色那自然是不用說的,非常不錯。”
“其實啊,這主要是我家傳的調料好,都是祕方。”
話說到這兒,劉管事迷茫了,他知道是祕方,難不成這位顧娘子打算賣祕方?
這也不是不可以,這點兒錢城主府還是出得起的。
可是現在的人,誰會傻得賣祕方,那都是傳家之寶,是喫飯的本錢。
“顧娘子,你這是何意?”
“城主府若是需要這些調料,可以去我朱雀街的店鋪購買。”
劉管事笑着點點頭,原來是在這兒等着他,光有調料沒有菜譜也不成。
這要是一般人,一聽賣祕方的調料,肯定興致沖沖地買下。
可是,也不想想,一樣的調料,量多量少,味道能一樣嗎?
天差地別。
不過,倒是可以打聽打聽這位顧娘子做生意的。
若是開飯館什麼的,買菜譜就算了,可不能讓城主府攤上欺壓百姓的壞名聲。
若是賣調料的,那到時候買下菜譜也未嘗不可,畢竟少城主對紅燒肉可是喜歡的緊。
這麼一看,那個豬肉祕方,也是問題。
一環套一環,做生意的真是心眼子多。
劉管事辦事公正不阿,不代表人傻,人家聰明得很。
顧晚見劉管事沒有深問,也就不再推銷,來日方長嘛。
“行,劉管事您放心吧,保證天不亮就來了,到時候,讓您嚐嚐我的家鄉美食,早上喝上一碗,人都精神了。”
劉管事被勾起了興趣,問道:“什麼美食?”
“用豆子做的,石磨磨的。”爲了保持神祕感,顧晚故意說話只說一半。
劉管事一聽豆子,瞬間沒了興趣,豆子他又不是沒喫過,就算是石磨磨成豆粉,煮出來也不好喝,喇嗓子。
他點點頭表示知道,隨後找來一個下人,送顧晚他們出門。
出了城主府,顧晚領着李大福去了鎮上的木匠家裏,加急訂購了做豆腐的木框和木板。
回到店鋪,早上交代秦嬸子泡的黃豆都泡好了,正好可以開始做豆腐。
依舊是顧晚口述,李大福他們執行,她就負責最關鍵的點豆腐環節。
顧晚有信心做成功豆腐,因爲她在倚天跟人學過。
磨豆子時加清水使豆漿的濃稠適宜,濾去豆渣,再倒入鍋中煮開,這個時候舀出來就是香醇的豆漿,碗底擱些白糖,美滋滋。
滷水點豆腐,一物降一物。
豆花凝結,白嫩順滑,這是豆腐腦,舀出來一些,留着喫鹹豆腐腦。
沒錯,顧晚是鹹豆腐腦黨,最愛鹹豆腐腦。
其餘的豆腐腦攪碎,然後倒進擱了紗布的特製木板木框上,裹上紗布,蓋上木板,上面擱石頭,壓出水分。
喫嫩豆腐,壓的時間就短這,老豆腐就多壓一會兒。
豆腐征服了在場的所有人,懶人顧晚還親自下廚,給自己添了一道晚飯——麻婆豆腐。
下飯。
第二天早上,顧晚帶着昨夜泡的黃豆敲開了城主府的大門。
一進去,她就聽到喜鵲在枝頭喳喳叫,暗道不愧是仙俠世界,迷信都是事實。
喜鵲登枝,好兆頭。
熱氣騰騰的豆漿和豆腐腦,讓劉管事忍不住吃了兩碗甜豆腐腦還有一碗甜豆漿。
油條也被李大福做出來了,豆漿配油條,簡直絕配。
早餐真的是意外之喜了,豆漿油條豆腐腦,有了劉管事的點頭,立馬就被端上城主一家的飯桌。
豆腐腦的甜鹹之爭,也在城主府一家四口之中上演。
顧晚一早就發現王大廚對他們多有敷衍,要的食材也拖拖拉拉的,他恨不能一顆白菜都不給。
哎,何必呢,格局大點兒,她又不是來搶他飯碗的,頂多待兩天就回去了。
午飯,本來城主的吩咐是隻做紅燒魚和紅燒肉,但沒過一會兒又過來傳話,說是把那魚丸湯和糯米糖藕也添上。
估摸是拿不準貴人的口味,想着多備着總沒錯。
李大福用的是小竈臺,不跟王大廚搶大竈臺,左右也就四道菜,足夠了。
中途,來人又傳話,讓做豆腐腦,加急做了一波呈上去。
那架勢,估計是把豆腐腦當甜品獻給貴人。
就在顧晚收拾好東西的時候,前頭傳話,說是貴人要見她。
機會來了!