不用陸衍指揮,光頭男人自覺發動星羅棋佈的個個猛漢,紛紛用起了隱蔽的光腦賬號直接在屏幕上亂刷一通。
【海上西蘭花:今天主播準備做的菜是北京烤鴨嗎?沒有聽說過這個名字。我會學習的!】
【明天要上班:過來看一眼主播的水平,沒想到被驚呆了!大家平心靜氣,多關注主播的廚藝。】
【掰手腕我全贏:\加油主播/\加油主播/\加油主播/\加油主播/\加油主播/】
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看見滿屏的支持話語,仙人掌球懷疑人生:“我記得我的同學也沒那麼多吧…怎麼一個個用的全是肌肉男的頭像?”
有一部分正常開始帶話題,再加上老熟人們的送禮逐漸沖淡了混亂的氛圍,降低了直播間的對峙感,令彈幕往做美食的方向靠攏。
鹿鳴鳴把提前準備好的字條貼在屏幕上。
今天的主要點是烤烤鴨,其餘的各種調料準備了大半,只用簡單地調製出一碗甜麪醬即可。
菜板上躺着脫過毛的、四腳朝天的鴨子。
鴨子是全部打理過的,從胸口被剖出了大口子掏光內臟,留下了肥美軟嫩的鴨肉。
鹿鳴鳴從鴨子的胸脯處硬塞進去一個新的玻璃水杯,正好能夠勉強將鴨子支撐起來,避免了沒有烤架帶來的困難。
“喫”下玻璃水杯的鴨子,肚子立馬變得鼓脹而飽滿,鼓鼓囊囊的好似藏了很多肉一般。
彈幕不懂的便問:
【今天喫什麼:爲什麼要放水杯呀?我可以不用放嗎?或者用其他的代替。】
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鹿鳴鳴見了,認真打字回答:
【大家家裏沒有不用的玻璃水杯,可以將金屬條製作成簡易的十字架,架在鴨子的內部。總而言之,能把烤鴨整個支撐好即可。這樣的受力會更加均勻一些,方便等會兒塞東西。】
接下來準備調製烤鴨的醬料。
鹿鳴鳴在保育師比賽中有過一次做烤熊肉的經歷,有那一次練手的經驗,她更傾向於用蜂蜜與其他的調料1比1混合。
事實的確是蜂蜜能夠使烤鴨外皮變得焦黃金脆,充斥着一股甜蜜的味道,同時極好地爲烤鴨表面的肉增添上一抹漂亮的顏色。
考慮到每個人喜歡的口味不同,鹿鳴鳴提醒着:
【若觀衆朋友們喜歡其他的口味,可以根據我的配方材料進行改造,我的配方傾向於淡甜。】
刷子是鹿鳴鳴拿的酋長家裏的毛絨刷。
據酋長所說,是利用打獵下的野豬皮製作而成,毛密而細,但不失硬度。
輕輕地浸入碗中一沾上脆皮水,浸潤到毛髮裏顯出更深的一層色澤。
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鹿鳴鳴用刷子在鴨子的表皮和內部骨骼上重複三次刷動,蜂蜜甜滋滋的美妙滋味瀰漫開。
酋長捂着肚子,避免“咕嚕咕嚕”叫的太大聲。
她慶幸地拍拍胸脯道:“幸好今天沒有決定辦大規模的歡迎會,不然別說一隻鴨子了,照着他們搶土豆燉排骨的勁頭,怕是我一個院子的鴨子都不夠啊!”
石姨難得出來了一趟,坐在酋長身邊。
可能周圍大部分是獸化人,加之年齡極其相近,她和酋長最合得來。
對於自己的乾女兒,石姨完全不似從前一般嘴硬,不再吝嗇地誇讚:“她是優秀的,應該被更多人看見。你說我要不要去找誰創個賬號,悄悄給鳴鳴的直播間刷人氣?”
她下意識摸象手上的戒指,除了送給鹿鳴鳴那一條項鍊,石姨有剩下一些不值錢的玩意兒。
給女兒撐撐場面,應該可以吧?
酋長贊同地點點頭,招招手喚來了最爲老實的王天海。
“那邊在叫我,我過去一趟。”
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王天海向鹿鳴鳴打了個招呼。
鹿鳴鳴手裏忙着,沒有過多關注就同意了。
刷好脆皮水,鹿鳴鳴將少量的新鮮水果洗淨切塊,拌入了少量的孜然和油攪和均勻。
清淡的蘋果香把鴨肉的腥味去除大半,由內而外散發出一股甜甜的果香味。
做完這一部分,鹿鳴鳴用竹籤在鴨子飽滿得快裂開的肚皮處一一封口,小男孩和光頭男人來幫忙擡到烤架上,計劃用大火開烤。
由於小男孩做事從不讓鹿鳴鳴失望,所以此次他主動請纓接下烤鴨任務時,鹿鳴鳴想也沒想就答應下。
烤架依靠着人工慢悠悠地轉動着。
火苗均勻地炙烤着鴨肉表皮,燃燒出一滴一滴的金黃油脂,濃郁的飄飄香氣喚醒每個人腸胃的渴望。
鏡頭一轉,屏幕上播放着鹿鳴鳴調製烤鴨醬。
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烤鴨醬俗稱甜麪醬。
所有材料整整齊齊地擺放在桌上,有鮮嫩清脆的黃瓜條、切成細細長長的蔥絲、以及必不可少的、輕薄得如同蟬翼的麪皮。
以防萬一,鹿鳴鳴把擀皮的視頻過程貼在了直播間評論區。
【要是觀衆朋友們在星網上買不到麪皮,可以試着自己做,簡單好操作,鏈接如下[視頻]。】
此舉獲得了彈幕的風評逆轉。
【仙人掌花:這點我很欣賞,有些主播直播壓根兒不考慮別人能不能買到!】
【夏日向日葵:救命,剛看完腦子會了,手不會!!】
【人見人愛小兔子:好奇爬來望了一眼,不得不說人和技術都不錯,加油吧。】
鹿鳴鳴時時刻刻關注着大家的發言,看彈幕發言逐漸趨向正常,稍微放下心中的擔子。
甜麪醬依舊需要少量的澱粉和蜂蜜。
鹿鳴鳴爲了方便,選擇用蜂蜜來做。
她不忘囑咐道:【沒有蜂蜜的話可以用糖代替。】
麪粉,蜂蜜與水在木碗中攪勻過篩,瞬間清澈得如同琥珀。
上一次直播中出現的遠古大鐵鍋再次榮登鏡頭,觀看人數頓時攀升不止,紛紛來觀摩這件遠古老物。
【仙人掌花:我靠,居然真的是大鐵鍋。我以爲是我男朋友亂講的,那個直播我還沒看…】
【仙人掌球:好啊,罰你一定要看主播的視頻十遍,不過我對這個大鐵鍋的使用很好奇。有沒有人@什麼美食專家來看一看?】
【報社老劉:用鐵鍋做菜要更加有煙火氣,當然帶來的油煙味也不可小覷吧?】
鹿鳴鳴爲老劉的話點了一個贊。
因爲她每次做菜站在上風向,夜風會將霧一般的白煙吹散。
若白煙全部打在她身上,必將留下一陣沖鼻油膩的煙味,這是沒有依靠科技時最難的一點。
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鏟子的攪拌中,甜麪醬冒出來白泡,一步步變得濃稠香甜,呈現出咖啡的顏色,粘稠但不會過度拉絲,與烤鴨飄散出的香甜味相得益彰。
【大家喜歡喫甜麪醬,可以放入乾淨的玻璃瓶中冷藏保存,要用的時候用勺子挖出來,加水融化攪拌就行。】
叮囑完畢,鹿鳴鳴將多餘的甜麪醬倒入玻璃瓶中,說不定以後有用的上的機會呢。
“幫我拿一下,可以嗎?”
身爲臨時助手的王天海一回歸原位後,一直奇奇怪怪地盯着虛空發呆。
整個人如同打擊過重,靈魂遊蕩在天外,完全沒有注意到鹿鳴鳴的動作。
“發生什麼事了嗎?”
鹿鳴鳴疑惑地詢問。
她看見王天海去找石姨時的背影,總不會是石姨出事情吧?
“沒、沒什麼。”
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嘴上這麼說,王天海依舊是魂不守舍的模樣接過了瓶子。
怎麼回事?
剛纔石姨和他說了什麼嗎?
鹿鳴鳴心中不解,準備等直播結束後再瞧瞧。