現在市場的扒雞，普通的七八塊，好的十幾塊，紫荷決定做精品。
“價格聽起來不便宜，不過你做的肯定好，價錢一向公道，肯定值這個價！”小魯盯着扒雞，饞蟲勾出來了。
“真會說話，”紫荷笑顏如畫，“來，嚐嚐，提個意見。”
她掰下一個雞腿，小魯真想接過來，可是這次帶着任務過來，就從兜裏掏出二十塊錢，“我買一個，帶回去和我媽他們一塊喫。”
紫荷知道小魯過來是有事，不好意思開口，就直接問了，“你這個時間過來，是不是有什麼事？”
小魯頓了一下，“那個，我表叔讓我來問問你的大缸爐子……”
他想說還有嗎？
因爲以前說過要兩個，這幾天沒給人家一個準信，各種拖拉，沒準早就搶光了。
紫荷瞭然。
如果賣給了他，估計酒樓旁的小店就沒機會租到了，人家就地直接開個窗口了。
不賣給他們，那還有希望租到。
酒香不怕巷子深，大不了在這大院開一個，再加上咖啡，各種各樣的甜點，還省房租了。
“有，你們要的兩個準備好了。”
小魯更加愧疚，表叔做事太不地道了這次，還是人家紫荷大度，趕緊從兜裏掏出四百塊錢來，“我馬上去小賣部打個電話拉走。”
紫荷不慌不忙收錢後，找出兩塊，“給，正好給你打電話用。”
“謝謝姐，”小魯低着頭接過錢，撒丫子跑了出去。
紫荷趁機從莊園搬出400斤煙薯，100斤梨，茶葉蛋已經沒有了。
“姐，姐，”人還沒有進門，小魯就嚷嚷着，“馬上來拉，你那紅薯還有嗎？”
“只有400斤了，梨也不多了。”
“都要了，算下多少錢。”
“紅薯五毛一斤，梨是一塊錢三斤，那是100斤。”紫荷指着影壁後的煙薯和梨，“茶葉蛋今天沒有了，可以預定。”
小魯麻溜的掏出240塊錢，“要，訂200個！”
紫荷拿出本子，記了下來，“230就行了，明天早上八點半後可以過來領紅薯，茶葉蛋和梨，我拉不了那麼多，送不了給你們。”
“沒問題，沒問題，”小魯高興極了，這回可以喫到好喫的烤紅薯了。
前幾天表叔讓幾個廚師整來整去的，浪費了好多東西，就是做不出紫荷的那種味道，那可真是吃了上癮，回味無窮啊。
這時酒樓來了兩個雜工，把大缸爐子和紅薯，大梨拉走了，小魯從他們兜裏拿出四個塑料袋，扔給紫荷八十塊錢，“這扒雞都要了！”
回去邀功去，表叔看我又找到味正的極品，肯定會誇獎，這個月一定多發一百塊獎金。
紫荷還沒有反應過來，小魯自己裝好提着跑了，生怕被搶走。
扒雞的味道她剛剛嚐了，過關！
那再做一下口水雞好了。
紫荷去四季園整了二兩花生米，一兩小米椒，一兩青椒，又準備了一些蔥薑蒜，芝麻，黃酒，白糖，生抽，熟芝麻油，橄欖油……
五分鐘後，她把五隻雞撈了出來，用寶貝井水浸泡起來，端到冬園冷藏一會兒。
利用這個時間，紫荷把小米椒，青椒，姜，蔥切好，又用橄欖油把花生米，芝麻炒熟，碾碎。
她又把冷藏好的雞去骨留肉均勻的切好，撒上花生芝麻碎後，馬上把剛纔切好的蔥姜，小米椒，青椒放到留鍋的熱橄欖油中微炒一下關火，放入紅油、陳醋、生抽、花椒油、白糖、芝麻香油、適量鹽攪拌均勻。
將調好的汁均勻撒在切好的雞肉上面，撒入蔥花，香菜點綴一下，口水雞就成了！
白嫩嫩的雞肉，紅豔豔的油辣子，看上去真是清爽又好看。
紫荷夾起一塊，細細品嚐着，稍甜微辣，雞肉鮮嫩，麻辣鮮香嫩爽滑，一塊接一塊的，壓根停不下來！
五隻雞平均四斤，做了多半盆，出去擺個攤好了，自己也吃不了。
紫荷準備好食品袋，筷子，勺子，蹬上三輪車就出去了。
她去了夜市，和百貨大樓隔着一條街。
沒想到還挺熱鬧！
賣衣服的，賣鞋的，賣小喫的，還有雜貨……還挺全乎。
紫荷找了一個顯眼的位置，夾了幾塊雞肉，舀了一勺湯，“免費喫，免費嘗，麻辣鮮香嫩爽滑，十元一小份，二十元一大份。來來來，大娘，嚐嚐。”
紫荷夾了一塊雞肉，用食品袋託着，遞了過去。
“不用，不用，”頭髮花白的大娘連連擺手拒絕。
“免費的，”紫荷誠懇的放到了大娘手裏。
大娘不好推脫，接了過來，咬了一小口，可真香啊！
緊接着，一口放在了嘴裏，表情越來越驚訝，“怎麼這麼好喫啊！不是很辣又那麼嫩口，真是香！”
“謝謝大娘的認可，”紫荷眉開眼笑，也許不是她廚藝有多高，更多的是寶貝井水的功勞。
“給我來一份，”大娘意猶未盡，咂摸着嘴。
“好，小份十塊，大份二十。”
“肯定大份，小份哪裏夠我和老頭子喫啊，呵呵呵，兩個大份，給兒子家帶一份，這味太好了。”
紫荷整整齊齊裝好兩份，“大娘，多放了兩塊，謝謝你的支持。”
大娘樂開了花，“這閨女真是討人喜歡，能說會道心靈手巧，謝謝了啊！”
這時一個老大爺湊了過來，“賣的什麼呀？看着挺饞人！”
“口水雞，來大爺，嚐嚐吧。”
大爺很實在，接過來就放進嘴裏，“嗯，好喫，好喫，怎麼賣？”
“小份十塊，大份二十。”
“來一份大的，這味兒真是正。”
“賣啥的？”
“聞着好香！”
“看着真好看，噴香！來點來點。”
“我也要，就和大爺手裏的一樣多，少了都不夠塞牙縫的。”
“對，對，來一份，不要小的，大份。”
“我也是，大份!”
……