黃秀琴嚐了她做的雞蛋炒麪，感覺驚爲天人，想在自家的湯麪基礎上也增加這品種。
都八月天了，後面天一熱，吃麪條的客人會更多。
周秋萍也不藏私，反正炒麪本來就是流行於大江南北的小喫，又不是她發明的。
她立刻下廚房，先往鍋裏倒油燒熱，然後笊籬裝手擀細麪條下鍋炸到金黃，再撈起來瀝乾。待到旁邊的開水鍋翻滾,她纔將瀝乾的麪條放入鍋裏煮。
黃秀琴在旁邊恍然大悟：“原來要先炸啊，我說我怎麼炒出來不對勁呢？我怎麼都琢磨不明白。”
周秋萍笑道：“這就是難者不會，會者不難。你也可以先把麪條煮熟了，然後過涼水，再放油炒。像這樣先炸後煮，味道就會特別香，煮熟就能把油逼出來,後頭再炒,麪條就好入味。”
她煎好雞蛋又在油鍋中加蔥段爆香,然後倒入肉絲和切細的大白菜梗子翻炒，放老抽調味,等到七八分熟時，再將煮熟了有瀝乾的麪條倒進去翻炒，攪拌均勻之後，炒麪也熟了,直接倒出來上桌。
周秋萍還建議黃秀琴：“炸麪條的時候你可以定量，一坨一坨差不多的分量，你都炸好了，你放在陰涼乾燥的地方，可以存幾天。有人點炒麪，你就能直接下鍋做，速度快。”
王大軍過來撈大骨頭湯麪，聞聲伸頭看了一眼，連連讚歎：“你這手藝呀，得虧你不賣麪條，不然哪有我們站的地方。”
周秋萍笑道：“我做湯麪可沒你們好喫，我就是剛好知道炒麪怎麼做。”
黃秀琴好奇：“你這是從哪學的呀？一樣一樣的。”
前面那個果味冬瓜球，現在這個炒麪。她就沒在寧安縣城見過別家有賣。
“書啊，食譜書上就有。你們有空也可以看看，技多不壓身，多會一樣多招攬點客人唄。”
她自己端了炒麪回店面，又從黃秀琴手上接過小女兒，看小丫頭饞的樣子，哭笑不得：“沒你的份，你還不能喫呢。”
大丫頭兩隻眼睛亮晶晶：“我長大了，我能喫！”
周秋萍啼笑皆非，嘴裏連聲說：“好好好，我們是大姑娘了，可以喫兩口。”
兩口就是兩口，多一口都不行。小肚子還是用大骨頭湯麪配荷包蛋填飽吧。
周秋萍自己美滋滋地大口喫炒麪，一口嚥下再來一口，真是香啊。
等她攢夠了錢，她一定開家大飯店。到時候把她會做的美食都安排上，讓廚師做了給她喫。
大半盤炒麪呼呼啦啦就進了她的肚子，周秋萍擡頭喝湯，才發現自己對面站了個熟人。
她趕緊放下湯勺，跟人打招呼：“吳老師，你也來吃麪啊。”
吳老師訕訕地笑，兩隻手搓來搓去，語氣有些遲疑：“那個，周老闆，你手上有沒有牀單被罩啊，宿舍單人牀用的。”
周秋萍疑惑：“你要買這個？普通被單不行嗎？”
普通牀單被罩真不行，尺寸不對呀。
吳老師需要的是能夠用在衛校學生宿舍高低牀上的牀單被罩，統一的樣式，方便管理。
他苦着臉央求周秋萍幫忙：“實在沒辦法了，9月1號就要開學，原本跟被單廠說好的，8月份一定到貨。結果現在人家說訂單太多忙不過來，寧可退了訂金。你說這不是開玩笑嗎？現在殺我個措手不及，要我怎麼辦？”
她沉吟片刻，“這樣吧，我幫你問問，看能不能找到貨。要是有的話，一定通知你。”
吳老師央求道：“這事兒真的麻煩你了，求你千萬上心。”
周秋萍趕緊拍胸脯保證：“這事兒我一定記着。其實上回我就問了，人家說要找找看，看有沒有存貨。現在他們機器生產的都是珠光牀單，一時半會根本顧不上其他。對了，吳老師，那個計算機班的事情，我能報名嗎？”
吳老師投桃報李：“那個我已經打過招呼了，一開班你就能過去學習。”
雙方有來有往，皆大歡喜。
吳老師看她一人帶兩個娃，還主動幫忙抱起青青：“走吧，我也要回學校。”
周秋萍看校門口排隊的人更多了，也擔心才兩歲大的大女兒會被人磕着碰着，便笑納了對方的好意，一道進校園。
排隊排到望眼欲穿的衆人一瞧見她過來，好些人都激動地喊出聲：“來了來了來了，被單來了。”
還有人衝吳老師喊：“老闆，我們都等了一天了，你可不能說沒貨。”
吳老師滿臉茫然，只能轉頭看周秋萍。
立刻有人笑出聲：“哎呀呀，老闆，你們家是老闆娘做主呀。”
周秋萍趕緊解釋：“別瞎扯，這是衛校的吳老師，可不是我愛人。你們這樣，我可不敢做買賣了，都成作風問題了。”
衆人發出鬨笑，有人追問：“老闆，非得十塊錢的國庫券嗎？我這有幾張五塊的。你放心，我都數好了，絕對不耽誤你時間。”
周秋萍伸頭瞅了眼：“咋樣的，破破爛爛可不行。”
“好着呢，單位發了以後就沒動過。”
周秋萍瞧見82年的券尾號有3有5還有8，83年的券尾號有4，都是今年能兌換的，光這些券的利息差不多就有三四十塊錢。
她頓時心中暗喜，面上卻不動聲色：“行吧行吧，都不容易。就是大家互相體諒下，把五塊和十塊分開放，不然真忙不過來。”
周圍又有人懊惱：“你早說噻，我家裏還有好些五塊錢的呢，一塊錢的也有。”
旁邊人先嫌棄他：“一塊的你也好意思，算賬算死個人。”
一片吵吵嚷嚷聲中，周秋萍趕緊先找宿管幫忙照應兩個孩子。
結果宿管不知道跑哪去了，急着買被單的人又催個不停。
吳老師主動請纓：“我在邊上給你看着吧，我家小孩也是我帶到上學的。我看你家兩個丫頭都挺乖的。”
周秋萍大喜過望，趕緊道謝：“那就麻煩你了。”
這麼夠意思的人，她從水湖鎮被單廠拿回的單人牀單被罩必須在原價的基礎上加兩倍全都賣給他。
不收國庫券，要現金。剛好可以湊夠貨款。
吳老師的確給力，一直在邊上幫忙。後來周秋萍和阿媽忙不過來時，她哄完兩個小孩睡覺，來幫忙拿上鋪的牀單被罩。因爲他個子高，所以比阿媽輕鬆多了。