凝霜小心的捏着一塊,放到鼻子下面輕輕一聞。
除了奶油的香甜氣味,還有一絲草莓的果香。
本來是大家閨秀的她,現在喫東西早已不是從前那樣細嚼慢嚥。
張大嘴巴直接就是一大口咬下。
“咔嚓……咔嚓……”
酥皮在清脆的聲響中,與滑膩的奶油,略帶一些硬度的草莓肉融合在一起,那股絕妙的口感直接讓人原地飛昇。
“小師叔做的東西真是太好吃了,也不枉我打敗了110個競爭對手哈哈哈。”
流雲在一旁笑的得意。
他的境界不低,同樣是容易被針對的一個人。
不過他被針對,最主要的原因還是因爲被坑去祕境的弟子中,大部分都有他的參與。
這次能搶到一個名額,也是他壓箱底的招式盡出,又臨陣突破,這纔好不容易搶到。
不過這一切,在喫到這第一道甜點的時候就已經千值萬值,後面可還有整整7道菜可以喫。
葉楓把案板清理乾淨。
既然第一道甜點是法式飯前甜點,後面兩道索性也就直接用法式。
法國菜作爲公認的世界三大菜系之一,自有其特殊之處。
飯前甜點這一塊,也非常的有建樹。
其中有一款是葉楓自己也很喜歡喫的,那就是熔岩巧克力蛋糕。
尤記得第一次看見這種蛋糕,饞的不得了。
可那高昂的價格又實在是讓剛剛出師的他望而卻步。
不過廚子一心想喫的話,確實也沒什麼能難得住。
僅僅試了幾次,他就製作成功。
後面更是爲了符合自己的口感,把製作方法和材料略微更改了一些。
改動的倒是也不大。
只是原有的配方,巧克力和奶油的佔比太大,喫起來會有一些發膩。
葉楓就調整了這兩樣東西的佔比,這樣做出來的熔岩巧克力蛋糕就會更清爽,口感更細膩一些。
這個做起來就比較省事一些。
蛋黃、白砂糖、牛奶、澱粉等放到鍋裏一邊加熱一邊攪動。
後面再加入巧克力,等巧克力快融化的時候就把鍋端走。
利用鍋裏的餘溫將巧克力完全融化就好。
純脂巧克力比較嬌氣,溫度高了就容易油水分離。
葉楓自然是熟知這一點的。
製作完巧克力醬,從玉簡中拿出一些金色的小盒子擺開,往裏面都放上一塊視線準備好的可可海綿蛋糕片。
拿起裝有巧克力醬的鍋,慢慢傾倒。
巧克力醬落在可可海綿麪包片上,就像是一層一層的在疊被子。
很快所有的小盒子裏都倒入了巧克力醬。
這個甜點冰一下效果更好。
一伸手,葉楓的手掌中就凝聚出一片寒氣。
向前一揮,所有的熔岩火山蛋糕就像是被籠罩在了一層大霧中。
拿出21個,自己留下一個,其餘20個則扔給了幫廚弟子。
弟子們紛紛拿出玉簡,從裏面掏出自己喫飯的傢伙,就開始大快朵頤起來。
葉楓也拿出自己的勺子。
從小盒子裏挖出一勺放在眼前端詳。
送入口中,絲滑香軟又細密的口感讓葉楓不斷點頭。
不枉自己辛辛苦苦的把可可樹升靈成功。
接下來葉楓準備製作的這一款來頭可就大了。
那就是引無數男同胞錢包競折腰的追妹神器,法式小甜餅——馬卡龍!
馬卡龍以其精緻的造型,五彩繽紛的外觀深深的吸引着一衆妹子的視線。
同時吸引的,還有想喫它的人的錢包。
這個一盒僅僅幾個,就敢要幾十甚至幾百塊的小東西,製作起來確實有些麻煩。
最前面的步驟跟所有的蛋糕都沒區別。
就是蛋白加白糖打發成蛋白霜,也就是奶油。
葉楓以一瞬千圈的速度,在一息之間就完成了這個步驟。
如此快的速度竟然還沒有任何的風產生,這也足以從側面證明了葉楓對力量的掌控力究竟到了什麼地步。
這炫技的一幕,自然也是引起了幫廚弟子的驚歎。
蛋白霜打好以後,分三次把杏仁粉倒入其中攪拌均勻。
有些賣的非常便宜的馬卡龍,這一個步驟裏面的杏仁粉錢估計就省了,換成了超便宜的科技與狠活。
葉楓今天要做的是草莓口味,就又加了一些草莓粉進去攪拌。
粉粉嫩嫩的顏色看起來就非常可愛。
等攪拌成飄帶狀以後,葉楓雙手一拍鐵盆。
草莓蛋白霜就直接漂浮到了空中。
控制靈氣形成一個漏斗狀的裱花袋。
然後在烤盤上擠成一個個的小圓餅。
全部擠好後,御火訣一開,就開始給馬卡龍加熱。
隨着溫度的提升,一個個軟趴趴的小圓餅漸漸膨脹。
把馬卡龍的殼做好,就該做餡了。
這原料用啥葉楓都已經懶得說。
歪果仁在甜點的原材料這上面,無外乎就是淡奶油加黃油加各種果醬。
從哪裏省成本,葉楓相信小夥伴們看了那麼久的書,也應該已經心知肚明。
把已經烤好的馬卡龍殼涼涼配對,一個翻過去。
把製作好的草莓奶油醬擠在上面,用另一個馬卡龍殼的屁股狠狠蓋上。
如法炮製完所有的,這第三道甜點也就製作完成。
甩甩手,給馬卡龍範圍內來個100倍時間加速,多一些時間讓奶油浸潤一番馬卡龍殼。
看效果差不多了,再揮揮手解除掉時間加速。
收起食客的數量,剩下的就又便宜了衆弟子。
凝霜幾個女弟子在看到這精緻的小餅乾時,眼睛就開始閃光。
拿到手上更是愛不釋手的左看右看。
想到一會兒自己就要把這麼好喫的東西喫掉,竟然還生出了一絲不捨。
不過食慾最終還是戰勝了這絲不捨。
凝霜捏起一個馬卡龍小餅乾放到嘴邊。
剛喫完熔岩巧克力,手指甲上還沾染着一些黑黑的巧克力。
與白皙的手指和臉頰形成了鮮明的對比。
粉嫩的櫻脣輕啓,難得的喫相文雅了回去。
流雲看着看着竟然有些癡了。
一顆小心臟更是不爭氣的開始“砰砰”亂跳。
糟糕,是心動的氣息!