避風塘是粵菜的一個經典口味。
避風塘也就是漁船暫避颱風的場所,由於漁民多在海上生活,漁船上很少存有蔬菜。
幾天不能出海捕魚,人們只能喫以前留下的海鮮,主婦們常常用油炸和濃味的烹調方法來掩蓋不新鮮的原料。
這一做法慢慢流傳開來,成爲廣受各界人士歡迎的避風塘菜系。
依然是油炸，繼續用剛纔那一鍋油。
不同的是這次在油炸的同時，直接在油鍋裏倒入了蒜蓉、辣椒等各式調料。
避風塘主打的就是個口味重。
噴香的氣味飄散，旁邊坐着的牡丹仙子，眼睛已經開始直勾勾的盯着油鍋一眨不眨。
也幸虧她沒有入鏡，不然她現在這種呆萌的樣子，實在是跟她無敵宗門的一宗之主身份不搭。
用勺子翻滾油鍋的同時，又一心二用的擺出一個爐子，架上鍋後，往鍋裏倒入地靈泉水。
從玉簡中拿出漏勺放在盆子上，直接將油鍋端起，倒在了漏勺上。
油順着漏勺上的孔洞進入盆中，漏勺上就剩下了炸透的龍蝦塊和一些蒜蓉等調料。
而這個時候地靈泉水也已經燒沸。
將切好的龍蝦肉用漏勺裝好，用另一個勺子從鍋中不斷地舀出開水澆在龍蝦肉上。
龍蝦肉漸漸變色，慢慢的趨於成熟。
在龍蝦肉微微泛黃後，葉楓就將龍蝦肉夾到了一個盤子裏。
將調好的料汁往上一淋，第六喫白灼龍蝦片便做好了。
第七喫，蝦殼湯。
將所有的蝦殼全部倒入沸騰的地靈泉水中。
等青色的蝦殼變成紅色，就將蝦殼撈出翻炒。
等噴香的氣味出來，就再次放入地靈泉水。
再把豆芽、白蘿蔔絲等配菜放進去後，坐等開鍋即可。
第八喫是葉楓自己比較喜歡的。
也就是油泡龍蝦。
這道菜用到的東西就只有龍蝦肉和蛋白。
要注意的點就是全程冷鍋冷油。
翻炒一番，第八喫也直接完成。
第九喫，小炒龍蝦的做法也簡單，就是放一些時蔬炒出香味後，把龍蝦肉放進鍋內一同炒制，賦予龍蝦肉不同的味道。
第十喫，蝦腦粥。
蝦腦這種東西，如果不是確認是在乾淨無污染的環境中長大的蝦，葉楓是不建議喫的。
畢竟蝦腦裏面還有肝臟和胰臟，如果水質不好，很容易喫下點什麼不乾淨的東西。
葉楓這個自然就不怕了，這九幽碧落大龍蝦是出名了的只在高級水域裏生存。
將蝦腦一股腦的倒進鍋裏翻炒。
牡丹現在看着黃黃的帶有一點點黑的一坨蝦腦，忍不住就皺起了眉頭。
這個東西看起來就噁心巴拉的，能喫？
自己的飯量不大，而別的東西看起來量就很大了，這個東西自己是一定不會碰的！
葉楓自然不知道牡丹現在的心裏變化，他已經在鍋里加了地靈泉水和大米粒。
大米粒是提前泡過的，倒是不用擔心煮不熟。
加入了泉水大米還有一些配菜後，那一鍋屎黃色的蝦腦就有了一些變化。
這個粥我是絕對不會多喝一口的，絕對！
牡丹仙子暗自下定決心。
接下來就是第十一喫，芙蓉蒸龍蝦。
這個做起來就更簡單了。
雞蛋與水1比1的放入碗中，加入一點細鹽和料酒攪拌。
攪拌均勻後，拿出細篩過濾。
這樣準備的雞蛋羹液，蒸9分鐘以後，出來的雞蛋羹就會像果凍一般q彈。
但因爲龍蝦肉的加入，時間就得調整一下。
在蒸了5分鐘左右的時候，打開蒸鍋的鍋蓋，把龍蝦肉放進去。
再蒸4分鐘後倒入準備好的鮑汁，芙蓉蒸龍蝦便正式完成。
接下來要做的就是第十二喫，雞湯汆龍蝦。
這道菜的奧義就是用滾燙的雞湯，直接倒入放了龍蝦肉的碗裏。
通過雞湯的溫度，把龍蝦肉燙熟。
十二道菜正式完成後，葉楓卻第一時間就把這些菜全部收入了玉簡。
牡丹仙子不明所以的看着葉楓。
葉楓笑着解釋道：“這十二道菜擺放好的時候，就是天地賜福降臨的時候。之所以收進玉簡空間，就是想告訴你件事。”
“天地賜福以後，這些菜餚的所有味道都將消失，到時候就只剩下功效，沒有任何的味道可言，甚至不如喝白開水來的舒服。”
“所以，我得問一下，這道菜要不要天地賜福？”
牡丹仙子一愣。
藥丸經過天地賜福以後，那味道可是讓人神魂爲之傾倒的。
這美食天地賜福以後，竟然是變得無香無味？
雖然天地賜福的效果肯定不錯，但自己剛剛坐了半天，饞蟲早就到了嘴邊了，這個時候你告訴我剛纔那些東西都不好喫，你考慮過我的感受嗎？
略帶不滿的看了一眼葉楓後說道：“葉至尊就沒有別的辦法，既可以讓我喫頓好的，又可以讓我得到一份天地賜福的寶物？”
葉楓一聽，腦海中瞬間就把小紅妝和牡丹仙子的身影重疊。
這怕不是女人的天賦神通？
苦笑着搖搖頭道：“辦法倒也不能說沒有，一般天地賜福都是發生在喫一口之後，所以我可以先從菜品上分出一小部分給你，你一樣一樣的喫，就應該不會觸發天地賜福。之後把12種菜餚全部擺在一起，天地賜福估計就會瞬間而至了。”
這還差不多！
牡丹仙子神色一喜道：“那便有勞葉至尊按你說的法子辦吧。”
葉楓點點頭，精神沉浸到玉簡中。
在十二種菜品中，分別取出一口的份。
首先拿出來的就是最後做成的雞湯汆龍蝦。
這主要還是受上一世的影響。
這道菜在汆好的一瞬間就應該喫掉。
涼了雞湯會腥，放久了龍蝦肉會柴。
牡丹仙子看着那小的令人髮指的碗，無奈的接了過來。
本想着能大喫一頓呢，結果就變成了只能喫十二口，這擱誰誰不難受？
用勺子輕輕的攪拌着小碗裏的龍蝦和雞湯，每一次攪動都能帶動更多的香氣釋放出來。
深吸一口氣，牡丹仙子直接就有些陶醉其中。