不論什麼牛，一頭牛身上最多也就只能產出9到10根戰斧式牛排。
一根也就在1.5到2公斤左右，相較於700到1000公斤的牛身重量，不賣貴了纔有鬼了。
物以稀爲貴，是亙古不變的道理！
戰斧牛排這個東西，真就是個耐心活。
因爲牛肉的特性，他不像豬肉羊肉那樣容易軟。
又硬又柴的話，那不是砸自己招牌呢嗎？
葉楓纔不會幹這種事情。
今天這戰斧式牛排他也不準備烤，而是用煎的。
把早就準備好的牛排拿出來，長長的肋骨就像是一個斧子柄。
柄頭的位置，是留好的足足有六公分厚的牛肉。
將戰斧式牛排一字排開，葉楓揮手間就將所有牛排全部用靈力包裹起來。
廚房竈臺上，早就已經燒起了一鍋熱水。
用靈力包裹，一來可以防止牛肉串味，二來不與水接觸的煮，還能達到一個蒸的效果。
造化乾坤鏡，100倍加速！
經過兩小時的低溫蒸煮後，葉楓將所有的牛排提出水。
七百多個戰斧牛排一字排開，場面還是非常壯觀的。
拿起最近的一個看了看。
兩小時的蒸煮已經讓牛排肉變得軟嫩q彈，淡粉色的肉看起來更是有些可愛的感覺。
葉楓伸手輕輕的推了一下肉的邊緣，整個肉身瞬間就“duangduangduang”的晃起了肉浪。
把幫廚弟子們看的是眼饞不已。
不過現在這還只是個半成品，葉楓自然不會分給他們嘗。
輕輕一拍桌子，所有的戰斧牛排就全都飄在了空中，仔細看的話，還能看到牛排下面有靈力形成的一個類似於煎鍋的造型。
“所有弟子，御火訣最小火力。”
經過一段時間的訓練，這些幫廚弟子的控制能力有了質的飛躍，已經足以勝任一些工作。
葉楓也打算試試，這些從頭教的弟子到底能不能做出他美食的那些效果。
所以他現在基本上也會給他們很多鍛鍊的機會。
流雲凝霜等人聽後，默契十足的同時開起御火訣。
那整齊劃一的動作，就像是一個竈臺的竈眼一樣。
隨着溫度的升高，靈氣煎鍋裏的黃油開始融化，眼看時機成熟，葉楓就撤去了一層靈力。
懸浮在黃油之上的牛排，也因此直接掉到了靈力煎鍋上。
“刺啦……”
接觸的一瞬間，動聽的聲音響起，一股濃郁的奶香也頃刻間充滿了廚房。
葉楓一邊聽着油爆聲，一邊在所有的靈力煎鍋裏都放入了蒜你狠和迷迭香。
迷迭香和蒜你狠都有一些辛辣，這兩樣東西混合在一起能創造出更多的味道變化。
用靈力捏起一塊牛排。
經過煎制，牛排那原本粉嫩的顏色有了一絲焦黑。
細小的油泡還在牛排上流淌，看起來就充滿食慾。
一揮手，所有牛排就像是得到了命令的士兵，一瞬間就來了一個一百八十度大回旋。
做這種東西不得不提到的一點就是美拉德反應。
這種反應是羰基化合物（還原糖類）和氨基化合物（氨基酸和蛋白質）間的反應，經過複雜的歷程最終生成棕色甚至是黑色的大分子物質類黑精或稱擬黑素，故又稱羰氨反應。
聽起來雲裏霧裏，說白了就是讓食物變焦變黑。
通過一些操作觸發這個反應後，可以讓食物顏色變得更加美觀，還會產生成百上千個有不同氣味的中間體分子，這些分子極大的增添了食材的風味。
具體是因爲什麼產生的變化，葉楓也不清楚，總歸就是量子力學那一套，他也懶得學。
但是他卻知道如何才能觸發這種變化。
那就是把煎鍋裏的溫度控制在140到160度。
這對他來說都不算事，灑灑水就能完成。
對蜀山弟子來說卻有些難。
你讓他們施展幾千度甚至幾萬度的火焰，他們分分鐘能完成，但讓他們把起步價就近千度的御火訣控制在100多度，就着實有些考驗他們了。
不過這些弟子經過這麼長時間的耳濡目染，還是可以做到的，就是不像葉楓這麼輕鬆罷了。
看着靈力煎鍋內的牛肉變化，葉楓也是滿意的點了點頭。
因爲牛排很厚，所以只煎兩個面是遠遠不夠的。
葉楓不時的就會把操控靈力將所有的牛排拎起來，全方位無死角的煎。
感受着牛排的每一絲變化，在達到一個臨界值的時候，葉楓迅速的一揮手。
所有的牛排就全部落回了桌子。
而一個個幫廚弟子則有些虛脫般的大口大口喘着粗氣。
流雲很有紳士風度的拿出一塊絲巾給凝霜擦汗，凝霜紅着個臉頰卻也沒有拒絕。
兩人旁若無人的撒狗糧行爲，讓原本還大口喘氣的弟子看的嗷嗷直叫。
葉楓咧嘴一笑也沒有管他們。
把牛排用靈力罩扣住後，直接就開始放毒……放煙。
因爲這些牛排畢竟沒有經歷明火，通過這一個步驟，就可以讓這些牛排聞上去有一絲煙熏火燎的香氣。
色、香、味這三個方面，葉楓是從來都不會打折扣的。
經過煙燻處理後，這些超級大戰斧牛排就算是完成了九成八。
只差最後的步驟——切片和撒鹽。
地球上那個撒鹽哥，就是靠着這個步驟爆紅網絡的。
葉楓不用紅，他在這個修行界本身就已經是最頂尖的存在。
所以他在這一步也不會去整活。
自己的胳膊雖然乾淨，可灑到食物上，還是讓他有一種褻瀆感。
軟嫩的牛肉切起來根本就不用廢任何力氣，哪怕是個五歲小孩子來也能順利切開。
切這種牛排決不能切的太薄，那樣就沒有大口喫肉的舒爽感，1釐米的厚度剛剛好。
略有些焦黑的外皮裏面，包裹着的是淡粉色軟嫩多汁的牛肉，再配上黑胡椒和雪花海鹽，這道戰斧式牛排纔算是正式完成。