筆趣閣 > 食神,脆皮劍仙被我喂成了坦克 >第302章 香烤梅花肉
    這個問題葉楓一早就發現了。

    劍修講究的就是劍出無悔,一往無前,這在戰鬥中沒有問題,在生活中就有些小問題。

    神經一直處於隨時戰鬥的緊繃狀態,對悟道還是很有影響的,一張一弛纔是根本。

    聽了葉楓的話以後,衆人才恍然大悟。

    雲中子感嘆道:“小師弟如今這境界,做的任何事看似隨意,卻都隱藏着如此高深莫測的想法,實在是讓人歎服。這掌門之位真是應該……”

    “停,打住,別往下說了!”

    葉楓越聽越不對味,急忙打斷了雲中子的話。

    好傢伙再讓你說下去怕不是直接就給我黃袍加身了。

    “咱們接着說切肉片。”

    “今天大家要做的,就是喫到自己親手切出來的肉。”

    “不許找別人幫忙,也不許喫別人的,切好的就自己動手烤,我在前面準備好了料,有蘸料也有烤的時候撒的料,你們自己選。”

    說完就自顧自的開始準備自己的份。

    弟子們也沒離開,都看着他學怎麼做。

    這個烤肉就沒那麼多講究了。

    蔬菜類的食材他的玉簡裏面都有。

    拿出一些生菜、蘇子葉、小蔥就齊活。

    把烤盤往桌子上一放,手指尖一道小火苗出現。

    屈指一彈,小火苗就落在了烤盤底下。

    淡藍色的火苗輕柔的貼在烤盤上,均勻且穩定的持續給烤盤加熱。

    先是略微刷了一層油,然後就把切好的豬五花肉放在了上面。

    豬五花肉含有大量的油脂,先烤這個可以讓烤盤上有更多的油脂煎制其他肉。

    豬五花切的很薄。

    僅僅是片刻功夫,雪白與紅潤相間的五花肉就變成了透明帶有一些棕色的肉片。

    “哧啦哧啦”的油爆聲,簡直讓人口水直流。

    拿起一片蘇子葉,夾起兩片烤的微微有一些焦意的五花肉,粘上靈魂蘸料以後就放到了蘇子葉上。

    把蘇子葉四邊收攏,包成一個一嘴就能喫進去的小包袱後,葉楓就直接塞進了嘴裏。

    要說蘇子葉這個東西,也真的是非常好的一種食材。

    不僅能治療風寒感冒、頭痛、咳嗽等等,還能解魚蟹中毒。

    最主要的是,它那類似於薄荷的口感,能將肉的油膩感徹底解除。

    無論什麼烤肉店,只要自己帶些蘇子葉去,那戰鬥力一定是可以爆表的。

    剛剛入口,一股清涼爽口的感覺就直接襲來。

    輕輕咀嚼,略焦的豬五花開始在嘴裏爆出大團大團的香氣。

    這種五花肉已經沒有烤的沒有多少油脂,喫起來肉濃而不膩還肉汁四溢口感飽滿,回味悠長軟嫩滑爽。

    再配上微辣帶一些甜味的蘸醬,直接就把這原始粗暴的美食味道拉滿。

    衆人看的不自覺的就嚥了一口口水。

    接着葉楓就拿起一塊逆着紋路切出來的豬肩肉,也就是梅花肉。

    豬肩肉因爲肉質中間夾雜白色筋條和少許脂肪,形似梅花圖案,故得此名。

    是豬身上公認口感最好的一塊肉,每頭豬身上只有5到6斤左右。

    如果你不想花那麼多錢買牛排喫,就可以選擇買一塊梅花肉。

    梅花肉肉質鮮美,油花豐富,肉質也相當嫩香,常煮不老,口感無限接近牛排。

    梅花肉葉楓就切的比較厚。

    這樣在烤制以後就可以做到外焦裏嫩,切的太薄也就沒有裏外之分了。

    直接藉着烤五花肉的油脂來烤制這梅花肉。

    與其說烤,還是用煎來形容更爲貼切。

    梅花肉葉楓有10086種做法。

    今天這個就比較省事,也是簡單粗暴的很。

    往常的話這肉都需要醃製一下,這次沒準備就算了。

    而且本身這豬就是喫藍銀草長大的豬,豬肉都自帶一股青草般的香氣,根本就沒有腥味那一說。

    就這豬肉喫刺身都……算了,葉楓還沒那麼重口。

    反正就是不醃製,也是一道決定的食材。

    至於‘1個雪花梨,30克生薑,蔥白1段,洋蔥半顆,清水120克,生抽140克,芝麻油2勺,一頭蒜,半勺黃芥末,半勺黑胡椒,黃糖75克,可口可樂一罐’這個好喫到靈魂爆炸的醃料配方,葉楓就不打算公佈和使用了。

    畢竟他這裏確實買不到可口可樂,百事可樂也沒有。

    “哧啦哧啦……”

    烤盤上面不斷地爆着油脂,濃郁的香氣也是久久不散。

    在一面煎了兩分鐘之後,葉楓就給肉換了個面。

    兩面都差不多了,曲起手指就給肉塊來了個四分五裂。

    切割成小塊以後,葉楓就將早就準備好的調料撒了上去。

    拿起夾子快速的翻動幾下,葉楓就將肉塊撈了出來。

    外表金黃的肉塊上,粘着孜然粒、白芝麻、辣椒末,看起來誘人至極。

    拿起一塊薄餅,拿起一片生菜蘸了點醬刷到薄餅上,再放上兩顆小蔥,又滿滿的放上十多塊肉,小餅捲起,一口就咬了上去。

    勁道的薄餅散發着笑麥的清香,新鮮的生菜解膩清口。

    青翠欲滴的小蔥略有一些辛辣。

    滿是肉汁的煎梅花肉,直接就在嘴裏爆炸!

    那豐厚的油脂順着葉楓的嘴角流淌,被他用舌頭一卷就又捲到了嘴裏。

    “咕嚕……”

    所有弟子都忍不住又咽了一口口水。

    這特麼哪遭得住啊??

    這得是人能受得了的場景??

    已經有坐不住的弟子開始行動起來,拿起面前的肉塊就專心致志的切起了片。

    經過葉楓剛纔的提醒,他們再切的時候就傾注了全部的心神去控制。

    然後,切出來的肉塊就……還是沒有任何變化。

    七夜拿起自己那呈現‘s’形身姿的肉塊,無奈的搖了搖頭。

    “雖然已經被小師叔提醒過了,但這種本能的東西,他真的是很難控制啊。”

    覺醒拿着自己的“c”形肉,深以爲然的點了點頭。

    流雲一臉得意的拿着一片切的非常不錯的肉,向兩人展示一番後說道:“哎呀呀,這也沒有多難嗎?不會有人切不出來吧?不會吧不會吧?”

    他畢竟在後廚幫廚了一段時間,耳濡目染的確實有不少長進。


章節報錯(免登陸)