勸不住,只能在旁邊看着但凡李曼殊動作大點的時候玉蘭就攔着,總算一下午割了三刀之後沒再繼續割。
玉蘭揉着痠疼的脖子,瞪的發酸的眼珠子,“格格,餓不餓啊?”
“想喫什麼?”
“您歇歇吧?”
“怪疼的……”
李曼殊看着手上的紗布,確實,再來一下就四根手指皆受傷了。
她放下軟木一個可愛的皮卡丘基本成型了,尾巴也差不多了,就差上色了。
“喫…想喫‘水晶菠蘿咕咾肉’了……”
“啊?這是什麼菜?”
李曼殊十分清晰的記得這道菜,可惜很多年沒喫過了,李家的廚子和崇果魯家的廚子做出來味道不對。
這道菜是國宴菜,之所以這麼清楚是因爲這是前世老媽的招牌。
前世老媽是省裏十大特級廚師參與過國宴的製作,不然也不會在市裏開那麼大的酒樓。
其實要說做菜的水平,李曼殊對比一下,齊壽山應該是不如老媽的。
畢竟老媽是省內十大特級廚師,齊壽山雖然算上是宮裏的廚子,也在御膳房伺候過一段時間,可是他是太監廚子,沒有那些家傳的廚子水平高。
而且全國能有多少特級廚師?可是宮裏的御廚有多少?外面又有多少比御廚本事高的廚子?
綜上所述,齊壽山<老媽。
齊壽山聽了李曼殊講述的所有做法馬上找食材。
虧得是宮裏,食材什麼都不缺。
齊壽山把切好的肉醃製好,裹上面糊油炸到金黃,李曼殊本來想要西紅柿的,可是齊壽山沒聽過這個東西。
“那就用…酸甜的紅色果醬。”
這個倒是不難,齊壽山用了草莓、杏子等幾個水果兌出酸甜的果醬,炸好的肉裹上番茄醬,再用熬製的冰糖裹上薄薄的一層。
出鍋後馬上放到冰水中,裝盤,外皮冰脆的冰糖,咬一口酸甜的果醬從冰糖衣裏流出,配合着裏面炸的肉。
這道菜最出彩的就是外面冰涼甜,裏面是熱的鹹。
考驗廚師對火候的極致掌握。
齊壽山嚐了一塊,頓時被這種豐富的口感給驚住了。
“不愧是這位主子…真厲害啊。”
“小喜子,趕緊送過去!”
“爹!放心吧,我這就過去!”
小喜子知道這道菜重在火候,腳步不敢停,快步的送過來。
“什麼?好了!”
李曼殊看着外面透明的冰糖衣,裏面宛如流動的紅色湯汁,頓時高興了!
“做的真好!”
她想把手裏的軟木和刻刀收起來再喫飯。
可是就在要收拾的時候,外面一人推門就進來了。
李曼殊傻眼的把手放到桌子下面。
“呵呵…爺……”
胤禛狐疑的看着她。
膽子越來越大了,看到他進來不說福身不福身吧,站都不願站起來了。
李曼殊被四爺盯着,她心都快跳出來了,就好像做錯了什麼事似的。
做錯了嗎?
沒有!
都是爲了他!
但是眼神都是鬼鬼祟祟的。
“爺,我這有好喫的!”突然想到桌子上還有水晶菠蘿咕咾肉呢,想跟四爺分享。
看着她明亮的大眼睛,胤禛的心情不自覺地都好了很多。
蘇培盛心道,李主子會哄人啊,哪個男人看到自己的女人滿眼是光的看着自己都會心情好吧?
胤禛看了一眼把手放在桌子下面的李曼殊。
她不知道我站在這能看到她的手?還知道縮在袖子裏?
(??w?)
喲,扔地上了,挺厲害,還知道用腳接住不發出聲音。
聰明瞭,還知道用腳踩住。
蘇培盛瞧了一眼玉蘭,把玉蘭看得臉都紅了。
(??w?)
我的好格格,您…您就長點心吧,我們都看到了。
胤禛給她裏面自,不拆穿她,“什麼好喫的?”
“水晶菠蘿咕咾肉哦!看!好看吧?”
胤禛瞧了一眼,“嗯,這品相有個一品了。”
確實好看!
齊壽山裝點了一個青鸞圖,在青鸞的翅膀上是透明的菠蘿咕咾肉。
“快去洗洗手。”
“啊……”
玉蘭過去伺候,李曼殊把紗布拆開,“嘶!”
玉蘭趕緊道:“會出血!”
李曼殊搖搖頭,“包一層,我把手藏在袖子裏。”
睿智吧?
她得意的看着玉蘭,玉蘭真想說,你可睿智去了。
o( ̄ヘ ̄o#)
胤禛坐在桌子前觀察這道菜,算是名副其實了。
以前他見過‘乳山玉帶’。
呵呵。
一塊豆腐,旁邊裹着幾根綠色的蔥絲。
桌上的這個‘水晶菠蘿咕咾肉’倒是名副其實了。
看到這道菜的時候,會不自覺被水晶般外觀所吸引。
金黃的的菠蘿片整齊地排列在盤子的周圍,外科的冰糖衣猶如水晶般閃閃發光。
再加上翠綠的青椒絲和紅色的辣椒絲,使得整個菜餚顯得格外亮眼。
李曼殊過來的時候把手藏在袖籠裏,右手沒傷,就左手嚴重點。
“爺,快嚐嚐!”
給四爺夾一筷子。
胤禛放到嘴裏,咬一口‘嘎吱’。
冰涼爆脆冰糖衣酥脆無比,接着裏面的酸甜汁水就在口中爆發了。
胤禛點點頭,剛想說甜點不錯。
可是旋即微微滾燙的感覺卻在酸甜汁後面出現了!
嫩滑的鹹香的炸肉附和着冰糖衣的酥脆、酸甜汁味道,複合在一起的口感讓胤禛食指大動。
居然不是甜點。
是一道菜。
李曼殊伺候四爺這麼久了,知道四爺並不討厭甜膩膩的東西。
以前還覺得四爺這種都會喜歡鮮鹹的東西,但是他對甜點也不抗拒。
喫甜的好!
喫甜的心軟。
“你也喫。”
見李曼殊還要給他夾,四爺擺擺手。
李曼殊笑眯眯的點點頭,一口下去一愣,咦?
不是番茄,但是味道也挺好。
可是想喫第二口的時候有點麻煩,水晶菠蘿咕咾肉是圓圓的,用筷子比較費勁。
李曼殊本能的用左手拿勺子去盛。
左手…
全是紗布。
胤禛臉色一變,一下握着李曼殊的手,“你手怎麼了?”
金瘡藥的味道也隨着李曼殊把手拿上來被四爺聞到了。
李曼殊:(# ̄~ ̄#)
“那個…那個…不小心,弄的……”
(,,??.??,,)
才喫一口……
胤禛看着她手上起碼三處傷,“玉蘭!說!”
“噗通…”
玉蘭趕緊跪下,“主子爺開恩…”
胤禛的臉都沉下去了,聲音冰冷,“拖出去,打。”
伺候主子都伺候不好,留你何用。