“起來吧，幹啥來了？”
小喜子心道李主子還真是多年不變啊。
“奴才想問主子午間想喫什麼？”
李曼殊放下戳戳樂託着腮，“想喫點新鮮的，以前沒喫過的，這麼着吧，你們按照我的口味做點新花樣。”
小喜子趕緊答應，回去的路上就蛋疼了，不對，他沒蛋，不然肯定蛋疼。
李主子簡直說是隨便啊。
回去跟齊壽山一說，齊壽山也頭疼；
倒不是不好做，就算宮裏的皇阿哥伺候起來也很簡單，做什麼不行？他老齊的手藝在宮裏也排上號，要不是當初得罪了人至於在阿哥所？
可是關鍵這是個喫茬。
李主子是什麼品鑑水準？
一般的東西入不了她的眼啊。
爺倆在膳房裏琢磨半天，“不行，瞎想也不行，咱們爺們兒先練起來吧。”
小喜子留了個心眼，“爹，我先來，您看着。”
水晶菠蘿咕咾肉，這道菜是李主子愛喫的。
小喜子先是直接做出來，齊壽山在一旁看着，發現小喜子也做了改變，不過是把菠蘿換成了櫻桃，這道菜應該叫水晶櫻桃咕咾肉。
府裏知道李主子愛喫這些東西，在夏天的時候就把很多水果做成罐頭密封起來了，不然也不會在冬天喫到菠蘿咕咾肉。
齊壽山嚐了一下，搖搖頭，“味道還成，不過差點意思，和菠蘿咕咾肉差不多。”
小喜子很聰明，他把李曼殊平時喫的菜都微微改良了一下，喜悅包裏面加了炸豬排，比炸雞腿多了一點勁道，少了一點嫩滑，也很不錯。
齊壽山墊帶那頭，“這個可以加上。”
雞肉卷也換成了醬驢肉。
突然小喜子眼前一亮，“熊掌！”
齊壽山琢磨一下，“不算新啊，府裏不說月月喫，一年也喫兩三回呢，李主子評價是好喫是好喫，就是有點於心不忍。”
“害，您看啊，李主子雖說想喫新的，熊掌以前也喫過，但是不是總喫啊。”
齊壽山點頭，“那倒是，行，加上。”
他繼續想，突然想到了幾樣，一拍大腿，“傻了不是？就想大菜了，其實民間的手藝也不錯。”
“啊？”
“爹，啥意思。”
“你聽過叫花雞麼？”
這名字實在不雅，小喜子搖搖頭，“沒聽過，要飯的雞？”
齊壽山嘿嘿一笑，“差不多，傳言宋代年間的事了，要飯花子偷來了雞，又沒有做飯的竈臺，索性毛都不拔，掏出內臟用黃泥糊在外面直接在燒，等泥幹了，悶一個時辰就好了，掰開泥，雞毛順着泥殼子下來了，裏面的雞味美無比。”
小喜子聽得膽戰心驚的，不拔毛？放火裏燒？給主子喫？
“那…那能行嗎？”
“行！咱們不用他們的法子，拔毛、去內臟，用祕製調料醃上，外面裹着荷葉，內臟塞香菇、小鵪鶉，用上好的黃泥煮一變做成糊，再上烤爐。”
“好嘞！我這就去準備，對了爹…那啥，我……”
他把十香的事說了，他多年前看到了小安子的事，雖然羨慕，可是總覺得小安子未必好結果，所以遇到事的時候第一時間跟齊壽山說。
齊壽山聽完之後摸了摸下巴，沉吟道：“這事你拿捏好火候，是不是有運道的不好說，別太近，別太遠。”
“爹，放心吧！”