筆趣閣 > 情陷小鄉村 >第一卷第6章好大的大傢伙
    趙淑梅和李桃芳走到外面一看,還真的是好大的大傢伙啊,只見劉小虎肩膀上扛着一頭巨大的黑色動物,好大的個頭,健壯有力的身軀,還有一對大獠牙,足足有個上百來斤,不過劉小虎扛在肩頭上卻絲毫不喫力,在他腳下,那大黑狗躥過來跳過去的,而後面則跟着一臉興奮的李倩倩。

    李桃芳的眼睛瞬間就亮了起來,還真的是好大的大傢伙,如此大的野豬在老林子可能有,但是在她們村子附近卻是不常見了,她驚喜地叫道:“好大一頭野豬啊”

    趙淑梅也驚喜莫名,不過她還是心疼劉小虎,上前仔仔細細地看了劉小虎好多好多眼,才道:“你小子上什麼地方打的這麼大野豬啊,啊呀,這麼大野豬,沒傷着你吧”

    劉小虎咧嘴一樂,“娘,乾孃,大豬,大豬,喫肉,喫肉肉”

    “好了,淑梅姐,小虎的本事你還不知道嗎,一頭野豬算個什麼啊,你就別說他了,啊呀,今天晚上可是真有口福了,好久沒喫着新鮮的野豬肉,上次小虎打的那頭還是好幾個月之前的事呢,現在只能是風乾的肉,沒有新鮮的好喫。”

    李桃芳說着說着,看着這頭血淋淋的野豬就好像直接就變成一道道美味佳餚了。

    趙淑梅也沒真的怪罪劉小虎,只是下意識的叨咕幾句罷了,以前這小子也不是沒幹過這樣的事情,一開始是擔心害怕的,這時間長了也就沒什麼好擔心害怕的了,抿着嘴道:“好了,好了,我不就說兩句嗎,你就整出那麼多話來,小虎,擡到院子裏去,倩倩,趕緊去燒火,桃芳,把刀拿出來,就着小虎這身衣服,先把這頭野豬給收拾了。”

    “好嘞”

    “知道啦”

    李桃芳和李倩倩娘倆痛快地就答應了,於是燒火的燒火,拿刀的拿刀,而趙淑梅則趕緊去屋裏把一個炕桌搬出來,澆上水,又拿了不少盆出來,因爲不是第一次收拾這種大個野物,大家都很熟悉操作流程。

    劉小虎把豬放在炕桌上,這個時候大家纔有機會見到這頭野豬全貌,這頭野豬體軀健壯,四肢粗短,頭較長,耳小並直立,吻部突出似圓錐體,其頂端爲裸露的軟骨墊也就是拱鼻;每腳有4趾,且硬蹄,僅中間2趾着地;尾巴細短;犬齒髮達,雄性上犬齒外露,並向上翻轉,呈獠牙狀;野豬耳披有剛硬而稀疏針毛,背脊鬃毛較長而硬;整個體色是灰黑色的,一看這個體貌特徵就是頭公豬。

    野豬很像家豬,但腹小腳長,毛褐色,牙長出口外,它的體重二三百斤。它能與虎搏鬥,常結隊而走。能掠松脂,滾泥沙塗遍全身用以抵禦箭矢。野豬最能破壞莊稼,也喫蛇虺。它的肉像馬肉,是紅色的,它的肉比家豬好喫,母的肉味更美。

    要說野豬也算國家保護動物了,好象是什麼國家二級保護動物,在外面根本就喫不上,吃了就是犯法,但是這年頭說你犯法你就犯法,說你不犯法你就是想犯法也不犯法,這不是繞口令,而是事實就是這樣,現實就是這樣無奈,在這樣窮山僻壤的地方,別說喫個國家二級保護動物,一級的也敢喫啊

    這頭公野豬一看就是快要成年的了,沒有達到真正成年的那種,大的野豬能有二三百斤,這一頭要小了一點,但也足有一百四五十斤,因爲野豬都是在戶外山林裏活動捕食的,這個肉自然要比家養得好喫一些,瘦肉多肥肉少,這個個頭出個百十來斤的肉可都是精肉,而這豬身上差不多每一個部位都能喫,幾乎就沒有浪費的。

    豬的腦袋上有一個很明顯的鋒利刀器插進去了,直沒刀柄,待趙淑梅拿過一個大盆,劉小虎很迅速的把刀柄拔出來,頓時血流如注,趙淑梅趕緊上前拿盆接着,這豬血可是好東西,味甘、苦,性溫,富含維生素b2、維生素c、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分,有解毒清腸、補血美容的功效,在東北豬肉用途廣泛,直接豬肉蒸上就能喫,而最常見的還是用來做血腸,白肉酸菜血腸,絕對的東北名菜啊

    其實血腸是錫伯族的傳統食品,宰羊時,用大盆裝些鹽水接血,然後在開水鍋內稍煮凝結成血塊,再將血塊搗碎,拌上剁碎的羊油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料後灌腸,紮緊捆實,放入鍋中煮制即成。切片乘熱食用,味道濃香,油而不膩,現在大多是用豬肉灌,味道絕對好極了。

    這個時候,李桃芳也已經把殺豬刀拿出來了,大柄彎把的殺豬刀可謂是件神器,劉小虎一把殺豬刀在手,手法乾淨利落,開膛破腹,沒點力氣還真幹不了,渾身上下都沾滿了鮮血的劉小虎就如一尊殺神一般,刀刀見血,殺得是分屍滿桌。

    這豬全身都是寶,幾乎每一個部位都能喫,所以什麼心啊,肝啊,肺子啊,腸子啊,大腸有大腸的做法,小腸有小腸的做法,都得給整理好分出來,不過劉小虎不是第一次幹這個了,那叫一個熟練,這個一盆的,那個一盆的,處理的井然有序。

    旁邊的李桃芳就如一個小女孩一樣在看熱鬧般,看到興濃時,還拍手叫道:“小虎,幫豬心給我留下,聽說喫豬心美容的小虎,把大腸整好清理乾淨,這天做不了血腸啊,咱晚上炒肥腸,不要太有味道的,我可不愛喫那味道小虎,把豬尾巴切下來,對,晚上也要做個豬尾巴小虎”

    趙淑梅在一旁實在看不下去了,沒好氣地道:“我說桃芳,你這是拿我們家小虎當傻小子逗呢,好東西都給你了,我們喫什麼啊”

    李桃芳笑呵呵地看着趙淑梅,“人家這是小虎孝敬我的,我要是不來,他能費心地打這麼大一頭野豬嗎,小虎,你說是不是啊”

    劉小虎擡起頭來,露出一張大臉,傻呵呵地笑道:“是,是,給乾孃喫,給乾孃喫”

    得意地撇了一眼趙淑梅,李桃芳笑得那叫一個燦爛,真的跟她以往冷若冰霜的樣子大不一樣,在趙淑梅面前,在劉小虎面前,她才能放下真正的自我,恢復到正常的狀態,“好小虎,一會兒乾孃獎賞你,幫你洗澡啊”

    趙淑梅一聽這話頓時不幹了,“什麼獎賞我們家小虎,是不是又想我們家小虎的小虎,哼,我們家小虎的小虎只有我才能洗”

    面對趙淑梅的寸步不讓,李桃芳趕緊又變了一張臉,搖晃着她的胳膊:“淑梅姐,淑梅姐,就讓我給小虎洗一次,你這天天有機會,我可是憋了好幾天了,好不好,好不好嘛”

    趙淑梅遲疑了一下,但還是有些堅持地道:“不行”

    李桃芳立刻就梨花帶雨起來,“淑梅姐~”

    “啊呀,好了,好了,我算是怕你了,不過,洗是洗,摸是摸,有一點你一定要把握住,不許那樣,他畢竟是個孩子。”

    “哦,好的,知道啦,我再怎麼樣也不是那樣的女人啊,嘿嘿,小虎是我家倩倩的男人,以後是我姑爺女婿,我能那樣嗎,啊呀,又能摸摸了。”

    李桃芳剛纔的桃芳帶雨瞬間就雨過天晴了。


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