蘇俊華用彩虹西紅柿和黃瓜榨了一杯果蔬汁，很快拌好了蔬菜沙拉，這蔬菜沙拉所使用的食材十分的簡單，就切成兩半的彩虹番茄和生菜葉。
因爲陳婷婷習慣喫西餐，所以李桂蘭去菜市場採購了很多生菜，西餐裏的生菜都是生喫的，夾在漢堡裏或者做成蔬菜沙拉喫。
而華夏人的飲食習慣不習慣喫生的東西，不管什麼菜不過一下火就覺得喫着不衛生。其實這些生菜在金田鎮上的菜市場很容易買到也多虧了何姿的功勞，華富農業公司在平溪縣巖山鎮上整了個萬畝無公害蔬菜種植基地，一萬多畝的種植面積的確沒有任何的誇大，其中六千畝是種的紅薯，餘下的四千畝是種的生菜，一萬畝蔬菜種植基地就種了這兩種作物，沒有像蘇俊華計劃中的那樣種上幾十種蔬菜，因爲何姿說品種多了管理起來麻煩，費勁，成本也高，效益出不來。
這六千畝紅薯種下去了到現在還沒成熟呢，但生菜生長速度快，科學種植的話，一年畝產可達到八到十茬，最高可達到十二茬，也就是一個月即可長成上市銷售。這一畝地會種又能解決好銷路問題的話，一畝地的年毛收入可以達到八到十萬塊。當然這是一種理想狀態。
如果能夠達到這個收益水平，規模化種植這個生菜的經濟效益可比種水稻等主糧，種紅薯，種辣椒，種西紅柿等等各種經濟作物的效益都要好多了。
生菜的種植技術絕對沒問題，蘇俊華有湘南農大教授秦四海領先的專家級的技術顧問團隊，華富農業跟湘南農大有着密切的校企合作關係。種植基地出產的生菜畝產每茬能達到五六千斤，品質好。應該不愁銷路。
但關鍵的問題就出在這個銷路上，平溪縣城只有十萬人口，整個平溪縣也只有九十萬人口，其中還有二三十萬人常年在外務工，本地的消費市場十分有限，這個生菜的主力消費市場是省城星沙這樣的大都市，連寶慶這樣的地級市消費量都很有限，生菜的批發價本來就不高，裝上滿滿一大貨櫃車生菜，裝滿一車可以裝個十幾噸，運到星沙，人工成本，運輸成本，還有壓壞的一些損耗，在平溪種植生菜的效益就沒有規劃之中的那麼豐厚了。
在蘇俊華看來，生菜不是不可以規模化種植，但生菜種植基地應該就近設立在消費市場的郊區。不過像星沙這樣大城市的郊區租成片的菜地來種菜，又有一些不利因素存在，首先是地的租金會比較貴，肯定比在平溪鄉下租地貴十倍不止。
還有大城市的市郊土壤，水還有空氣可能會受到不同程度的污染，無法種出綠色無公害生菜。
所以要解決這些矛盾，既把種植基地建設在大城市附近，又不要租用很大面積的菜地，隨着城市的快速發展，城市郊區連片的耕種條件好的菜地也越來越稀缺，非常不好找。同時還要把生產成本降下來，蔬菜的售價高了，自然銷量會降下來。
農業企業必須放眼長遠，需要的是儘可能做大規模，佔據優勢的市場份額，獲得穩定和合理的收益，而不是追求一時的暴利
所以這個問題挺不好解決的，蔬菜基地種植的生菜無法悉數運到星沙市去銷售，畢竟生菜又不是什麼稀罕之物，種植技術又不高，全國各地種植生菜的農戶，農業合作社等有很多。把大量的精力放在開拓生菜的銷售上也是很不划算的。
於是何姿就發動員工的積極性，率先把平溪各鄉鎮的生菜銷售網絡給建立起來。在本地銷售，雖然比較分散，但省去物流費，折損，賣得便宜，總不至於因爲賣不出去爛在地裏吧。
平溪是個農業縣，各種蔬菜本地都有出產，但低於兩塊蔬菜在超市和農貿市場是很難買到的，除了過年過節超市做活動，大白菜賣五毛一斤，白蘿蔔賣九毛九一斤。
現在因爲華富農業蔬菜種植基地的生菜產量很大，畝產五千斤，十畝就是五萬斤，一百畝就是五十萬金，一千畝就是五百萬斤，四千畝一茬就能達到兩千萬斤。這生菜不便宜纔怪呢。
華富農業和鑫源，好又多，家多福，世紀華聯等幾家縣城的大型超市有合作，長期生菜一塊錢一斤大量傾銷，這一塊錢一斤的生菜華富公司分六毛，超市分四毛，一家超市一天至少都要銷售好幾萬斤。
因爲有華富農業大量供應的新鮮無公害生菜，平溪縣城的市民頓時感覺無價回到二十年前呢，這個生菜也被本地人發明出五花八門奇奇怪怪的喫法。
生菜這個項目雖然產量巨大，但的確不怎麼賺錢，租地成本，設施的投入，人工的投入成本都不小，辛辛苦苦種上一年的生菜可能賺到的利潤還不如蘇俊華銷售幾瓶寶芝油賺得多呢。
所以蘇俊華不會在乎這些，也不會要求何姿把這個不賺錢生菜種植項目停掉。做爲一名有社會責任心的青年企業家，不能只以自己是否賺錢來作爲企業經營是否成功的標準。
企業只要不虧，這個項目解決了大片耕地閒置的問題，解決了一批農民就近務工的問題，既可以在家門口打工獲得相對不錯的收入，又兼顧着照顧好家裏的老人和孩子，就沒有那麼多空巢老人和留守兒童的悲劇產生了，同時，大量便宜的優質的生菜投入市場，讓市民的生活質量也變得好起來。
所以，由此看來，這種經濟效益不是很好，但社會效益卻非常好的項目必須得堅持做下去。
一個企業家，沒有點社會擔當，總是想着投機倒把多賺錢，這樣的企業也是做不大，做不長久的。
李桂蘭把衆人叫到飯廳裏來喫中午飯，陳婷婷坐在輪椅上被陳教授推着也來了。蘇俊華拿出那兩瓶從鑫源超市買回來的所謂外國進口紅酒，招呼大家道：“我前幾天去了趟法國，沒什麼可帶的，就從一家古老的酒莊裏買了兩瓶紅酒回來，今天趁有這麼多人在，大家都品嚐一下。”
“好，華仔，難得你有這份心，惦掛着我們。婷婷，華仔可是這個村子裏最會做菜的，我們都很難得喫上一次他做的菜，因爲他很忙嗎，經常不在家裏，你也喝杯酒，嚐嚐華仔的手藝。”