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    第一百章:五香瓜子

    “這虎子是咱村裏頭,哪戶人家呢”。王虎可是三妹上心的人兒,柳李氏心裏頭盤算,可要好生打聽打聽這王虎的爲人,可不能讓三妹以後喫虧的。

    “娘就放一百個心就是,王虎這人,女兒接觸過,爲人古道熱心,老實心善,只是家裏頭有些....,日子有些過得艱難,咱現在也不說這個,說說三日後待客的菜餚,娘,您看咱做些啥菜呢”。柳義雨岔開話題,給柳義颯使了一個眼色,柳義颯連忙的拉着柳李氏坐在桌前。

    “咱開兩席,女眷一席,男眷一席,至於菜餚,土豆燜雞,紅燒豬蹄、油門五花肉、筍乾炒煙大腸、韭菜炒雞蛋,清蒸鯉魚,大白菜、白蘿蔔燉排骨,大妹,這是娘瞧着家裏頭有現成的東西,打算三日後,做這些菜餚招待顧客,大妹,你瞧瞧還有什麼遺落的地方沒有”。

    “那還做一道燒烤麻雀,米飯主食,湊成十道菜餚,來個十全十美,得個好彩頭”。

    “成,就這樣”。

    “三日後,我帶着四妹、尋兒還要八妹主廚燒菜做飯,阿奶和娘還有大弟招待客人”。

    “大妹,你同鎮上的張掌櫃、尋老、黃掌櫃熟悉,還是由你來招待比較合適,到時候,阿奶來掌廚就成了”。

    “阿奶,還是讓二妹和三妹來就成,大姐,你招待客人”。

    “阿奶和娘,二妹和三妹都不成,當日,阿奶和娘都有事情做,給二妹和三妹掌掌眼,這可含糊不得,這些事兒,大妹來做就成”。

    “大姐,你就喜歡打趣二妹”。柳義颯被柳義雨這麼一說,滿臉透紅的一片,一跺腳的道。

    “就是就是”。就連一向大膽爽朗的三妹柳義爽說道這事兒上,露出小女兒的姿態來。

    “你們想幫大姐忙,現在就來幫忙了,大姐教你們煮瓜子和花生去,保證煮出來的東西又香又好喫呢”。柳義雨笑着看着二妹三妹,打自從自己穿越過來,過了年都兩年了,前世的記憶已經慢慢模糊不記得起來了。

    柳義雨清楚的記得,打自己穿越過來,二妹和三妹還是十一歲大,黑黑的瘦小,哪裏看的出有十一歲的模樣,說成九歲八歲也會有人相信。

    近年來,自家時日生活好了起來,每日差不多都是一日三餐的喫着,再也沒有從前那樣喫不飽,只能夠喫上三分飽的肚子,二妹和三妹養着了一段時間,如今也快十三歲的模樣,正值長身子抽條的時候,她們兩人也漸漸張開,有了少女的娉婷,二妹像孃親,性子柔弱良善,溫婉柔美,三妹跟隨了爹爹,爽朗大氣。

    不止止二妹和三妹兩人抽條了起來,連四妹和尋兒、六妹、八妹也逐漸張開,五弟和七弟也漸漸壯碩了起來,柳義雨瞧着弟妹們,有種吾家兒女初成長的感覺,感覺以前所遭受的一切一切都值得呢。

    “成,娘也同大妹一起去瞧瞧,大妹古靈精怪的法子多着呢娘也想學學”。

    “行,都去,娘,如今咱不大不小也有這麼一個家,加上二妹、三妹、四妹都張開了,過幾日,咱去鎮上,買些細棉布和錦緞綢子,一人也合該做一身衣裳起來,不管是去別人家做客,還是招待客人,還是其他的,這些都不能夠落下了”。

    “是呢是娘糊塗了,娘過了這幾天,就同大妹去鎮上的布匹店瞧瞧,選些好料子,給你們姐弟一人做幾身的新衣裳”。

    農家從田地裏面收上的瓜子和花生,大多是洗乾淨後,再曬乾,封存起來,用作過年來招待拜年的客人喫。

    還有一種是,洗乾淨,之後鍋內放水,燒開後,直接把洗乾淨的瓜子或是花生放進去煮,如此反覆的煮上半個時辰,直到瓜子或是花生入味後,再把瓜子或是花生撈出來,瀝乾水,烘乾就行了。

    柳義雨教二妹他們煮的瓜子是前世的五香瓜子,柳義雨把五弟從鎮上買回來的桂皮、八角、香葉、小茴香、豆蔻,放入適量,再入幹鍋內翻炒,直到炒出香味之後,再放入瓜子進去,炒一盞茶的時間後,再放水進去,蓋上鍋蓋,煮上半個時辰,放入鹽入味,之後撈出來,瀝乾水,曬乾就成了。

    “哇,大姐,你煮的瓜子好香呢”。一旁的六妹尊在竈臺前,聞着那一股白霧,閉上眼睛有些陶醉的道。

    “就你嘴饞呢”。柳義雨笑了笑捏了捏六妹的包子臉道。

    隨後,揭開鍋蓋,用木鏟鏟了一些出來,試吃了一下,入味香濃,夠帶勁。

    “成了,你們都喫喫看”。

    “大姐,你煮的瓜子好好喫呢”。柳義萌嘴裏喫着,含糊不清的道。

    “六姐,你喫慢點,留給我喫點”。八妹人小,喫不快,見六姐喫的極快後,頓時有些急了道。

    “家裏頭瓜子多得是,咱喫完了這些,待會再煮一鍋就成了”。柳義雨笑着瞧着六妹和八妹掙着搶着喫的模樣,有些好笑的道。

    “大妹,這瓜子煮的真好喫呢娘估摸着這些瓜子曬乾後,喫起更加的入味和爽口呢娘從來沒有喫過這麼好喫的瓜子呢”。

    “大姐,你說你煮的瓜子這麼好喫,咱都從來沒有喫過,大姐,你說,咱這些瓜子能不能賣錢呢”。這時,三妹柳義爽道。

    瓜子和花生這些東西,在農家都是賤物的,每年這個時候,農家各戶都會栽種一些,用來過年招待客人的,至於鎮上賣瓜子的人,柳義雨可沒瞧見過呢。

    “這個大姐也不曉得呢改日,香滿樓的張掌櫃會來咱家做客,要不咱去問問”。柳義雨有些不確定的道。

    “這瓜子和花生不管能不能夠賣錢,咱家趁着這幾日有時間,咱多煮一些出來,用作過年招待客人用”。這時,柳張氏道。

    柳家一家子圍着廚房煮着瓜子,其樂融融,你說我笑的,好不愉快的,廚房內散發出一股濃厚的五香味道,煞是好聞。


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