很早之前，李忠信用茶具喝茶水的時候，王波總說，弄那玩意多費勁，拿個大茶杯，直接放進去一堆茶葉，然後大口的喝茶他不香嗎
現在倒好，出門在外的，比他喝茶還要講究，出門的時候都帶着茶葉和茶具，生怕到外面喝不到好茶，用不到衛生的茶具。
不過呢！李忠信卻是清楚，他三舅還沒有那麼能擺譜，至少到這樣的一個農家院喫飯，沒有拿車裏的礦泉水，讓人燒開礦泉水沖泡茶葉。
正常情況下，用礦泉水沖泡茶葉是最佳的，但是，到這樣的一個農家院來喫飯，要是弄那樣的一種東西，那就不是風雅，而是純粹的裝逼了。
李忠信看到王波他們幾個人喝茶聊天，而董志國這個時候還沒有過來，他也沒有了在那裏陪着王波和封半山他們喝茶的想法，而是在王波叫來司機的陪伴下，從正房的邊上穿過了一條一人多寬的小道，到了驢肉館的後院子，在那片園子當中採摘起了園子裏的蔬菜。
李忠信看到，驢肉館的房子雖然不是很大，大概是三間房左右的樣子，一個小房子作爲兩口子做飯做菜的地方，另外的東西兩個房子被他們當成了飯店來用，晚上人們走了以後，他們直接在李忠信他們的那個屋子裏面居住，大致是這樣的一種情況。
房子不大，但是，他們的園子卻是大的離譜，李忠信看到，這個園子寬度，基本上是他們那個三間房的寬度，大概能有個二十米左右的樣子，但是，長度卻至少能夠達到五十米以上。
這個園子當中有兩顆沙果樹和兩顆杏樹，地塊基本上是按照幾顆樹隔開的，小白菜和小生菜什麼的菜在最邊上，也是最好摘取的地方，中間是茄子豆角和黃瓜這類的菜，而另外一邊比較好摘的位置則是西紅柿和辣椒這些東西，整個院子一進入，就能夠感覺到那種舒服。
李忠信秉着不浪費的原則，基本上都沒有弄太多，摘了幾根黃瓜，幾個西紅柿和幾個綠意盎然的尖椒，另外抓了一把小白菜一把小香菜和幾根小蔥。
採摘完這些東西以後，李忠信又看到沙果樹上的沙果已經有變黃的了，他隨手摘了兩顆，洗也不洗，直接就在衣服上擦拭了兩下，便大口吃了起來。
“大姐，菜我摘回來了，給我們弄一盤家常涼菜，來一個西紅柿拌糖，糖少放一些最好，然後給我們來一盤蘸醬菜。”李忠信吃了兩個沙果，從小院子當中返回前院之後，直接到了廚房那邊，把手中的菜放到了外面放置菜的桌子上，對之前的那個中年婦女說了起來。
李忠信覺得，這裏的菜如此新鮮，必須要按照這樣的一種形式來安排，特別是糖拌柿子的那個，這裏的柿子一看就好喫，和後世看到的那種通紅的柿子是不一樣的，這個柿子是那種看上去微微泛一點點黃色，綠色居多的那種看起來像賊不偷的那種柿子。
只不過越是那樣的一種西紅柿，越是沒有小時候喫西紅柿的那種味道。
家常涼菜呢！市區當中的家常涼菜和農村的家常涼菜也是不一樣的，市裏面的家常涼菜，講究的是色香味俱全。
而在江城下面的農村，家常涼菜就比較簡單了，基本上是一個大拉皮，一些黃瓜和白菜，撒上一些蔥花香菜和辣椒油，就算完事。
雖然看起來模樣不是那麼好看，但是，用的東西都是地裏面現摘的，喫起來味道一點不比城市裏面的家常涼菜的味道差，甚至是有過之而無不及也。
蘸醬菜這個極具東北地方特色的東西呢！對於南方人來講，那就是看着都迷糊的東西。
怎麼說呢！東北這邊人生喫黃瓜，地裏面的大蔥和香菜、生菜這類的小菜，洗完了之後，直接生喫，味道要是想要好一些的話，直接蘸大醬。
很多人都有這樣的一種認識，在大街上走路的時候拿一根黃瓜在那裏啃的人，百分之九十九點九九，那都是東北人，剩下那個則可能是嫁到東北或者是從東北嫁到南方以後調教出來的。
“客人您把菜放那裏就可以，我們這邊正給您們那邊做菜呢！大概半小時以後，就能開始給你們上菜了。剛纔我給那邊送水的時候，那邊的人說了，你們還有人沒有過來，說等人過來以後上菜就可以。
我們兩口子這邊太忙了，等你們那邊的人來了，最好能過來告訴我們一聲，到時候好給你們把飯菜上去。”那個看起來比較能說的中年婦女看到李忠信把菜放到了桌子上以後，她笑着對李忠信說了起來。
中年婦女這邊已經是忙得不行，畢竟今天白天有好幾夥人到他們家的這個驢肉館喫飯，他們得抓緊時間預備，現在眼看着要到中午了，怠慢了誰都不好。
李忠信在這個時候看到，婦女的身後是一個看起來十分魁梧的漢子，雖然這個男人沒有封半山長得那麼高大，卻也是很魁梧的一個人了。
而且看那個男人不苟言笑的模樣，李忠信能夠感覺出來，那麼男人很悶，至少看到客人以後連個招呼都不會打。
不過呢！李忠信想到之前這個中年婦女說過，她男人是屠夫，他瞬間就想通了這樣的一種事情。
“好的，等我們那邊人到齊了，我到這邊來告訴你一聲，你們先忙吧！我過去那邊喝水了。”李忠信微笑着對中年婦女說了起來。
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《我的1982》