所以，它一般不是最好的壓軸表演，也不能太差，水平至少得是排在前幾左右的好作品。
對於這個時期市面上主要流行的教坊曲，李龜年可謂是滾瓜爛熟，只需要看錶演的曲目的名稱，和參演的人數，就大致知道其最終的節目效果。
主舞臺這邊，有內外教坊的五個歌舞類節目，梨園藝人的兩個節目，和五個青樓班子的表演節目，李龜年直接點了其中由內外教坊藝人表演的，一首比較歡快的破陣子，爲開場表演，這個表演足有五百樂師奏樂，七百舞者踏歌起舞，在樂手們快速列陣，穿着打扮整齊的舞者們以狂奔的姿勢衝向舞臺四周開始站位佈陣的時候，立馬就給了在場數萬觀衆一種視覺衝擊。
這種級別的歌舞表演，遠處的人看，其實就只是一個隊形了，在貴賓席位上的人，卻是能夠看清檯上各個領舞者的姿容。
而這個時候，一罈罈酒水，一盤盤喫食，也被流民百姓們所擔任的侍者用托盤端上了所有貴賓席位的案几。
其實這些食物的實際價格並不昂貴，但看上去好像很豐盛，很高端的樣子，紅泥小炭爐架了一個稍大的陶鍋，裏面有之前早就熬好的大骨湯料，三四樣被秋霜打過，已經變的很甜的蔬菜，還有切好的羊肉片，豬肉片，魚肉片，已以及幾樣又豬肉，魚肉，羊肉剁出來，加了少量麪粉捏成的丸子。
另外，還有一盤什錦炒粉，一盤滷肉和一大壺至少有三斤的熱酒，從酒壺裏，就傳出來一股濃濃的麥香，這些喫喝如果只是供應一張席案前的兩個人享用的話，足足的了。
“這酒，好香，怎麼呈綠黃色的，倒出來還有白泡泡”
許多人好奇的嚐了一口，發現其酒味很足，溫熱的麥香聞着也很舒服，大咕了幾口之後，感覺很爽。
此起彼伏的嗝聲在席位上傳來，像是演出開始前的前奏一般，包括端起酒碗喝了一大口的李隆基，也是是長長的出了一個嗝。
“這是什麼酒怎麼喝完會打嗝”李隆基有些詫異的問向旁邊案几的高力士道。
高力士也淺嘗了一口之後道，“據李龜年說，此酒乃是由小麥釀成的新酒，因爲通氣養脾，故起名啤酒，而且，此酒釀造起來快，三到七天就可開始出酒，成本較低，是那些流民近幾日，按照哥舒將軍從西域弄過來的釀酒方法，釀造出來的，今天這是出的第一批酒，目前，只能供應咱們主舞臺這邊，明後幾天，應該能出更多的酒，供應所有舞臺的貴賓席位。”
“呵呵，想不到西域人，竟然早就釀出了此等神奇且廉價的好酒，卻不往我大唐售賣。”說到酒，李隆基頓時就想起了那日哥舒翰跟自己講的西域釀酒的產量和造價，心裏不免有些酸酸的，大唐在這方面，可是落後了人家啊
高力士再度回話道，“此酒雖然釀造快速，但是卻不耐久藏，須得喝新鮮的，李龜年將其取名爲長安鮮啤，最好是當天釀造出來，當天就喝，而最美味的，就是剛剛釀出來的溫酒，陛下您現在喝的，就是剛剛釀出來的溫酒。”
李隆基又喝了一大口，細細的品了品其中的味道，點頭道，“難怪朕覺得，此酒的味道，可以媲美宮中的珍藏的佳釀呢原來，佔着一個鮮字，有此釀酒產業在，原慶二州的流民，應該能在咱們長安過上好日子了。”
新豐美酒鬥十千，之所以賣這麼高的價格，也不是因爲商賈因爲酒好，賣高價，賺多少倍的暴利，是因爲釀酒需要的時間成本太大，這個時期的好酒通常需要半年以上才能釀出來，而且，還要再儲藏個一兩年才能喝。
而鮮啤不同，他只需要幾天時間，最長不超過一個月，就能