“你們等下，我給問問去，”司馬若曦出了包廂，沒過五分鐘，門外傳來洪亮的聲音，誰敢說我做的菜味道不對，包廂門一下被推開，從外面進來一位兩米多高，五十來歲好似彌勒佛一樣的一個大胖子，司馬若曦靜靜的跟在後面，楊承志看看進來的胖子，“我說的，怎麼了，這回鍋肉你還敢做出來”。
“那你說我這回鍋肉缺了什麼，說不出來今天和你沒完”，大胖子怒氣衝衝的說道，楊承志沒理會怒氣衝衝的胖子，繼續道“你師父姓梁還是姓閻”。胖子一聽楊承志這話，愣了下，“我師傅閆永強，我叫李繼紅，你是”“我爺爺姓楊，”楊承志看着胖子說道。
“什麼，你爺爺姓楊，是不是叫楊鐵山”李繼紅滿臉激動的問道。楊承志點了點頭，“你是楊師伯的孫子，真是大水衝了龍王廟，一家人不認識一家人”，李繼紅一把抱住楊承志高興的叫道，楊承志用力扭了扭，“李叔，我可喫不住你這一抱”。李繼紅哈哈大笑，放下楊承志，對司馬若曦說道“若曦，你去和他們說聲，今天我有貴客，不做飯了”，司馬若曦點點頭出了包間。
“李叔，我叫楊承志，你就叫我承志就行，這是我女朋友王海燕，這幾個都是我朋友，”楊承志指着衆人一一介紹。“承志，怪不得你做的飯菜香，原來是師出名門，李師傅。。。不李叔在燕京那也是有一號的人，你們是同門啊”。左建華說道，“名不副實，承志爺爺是我們這一門的掌舵人，我師父和梁師伯的廚藝都是學自楊師伯，對了承志，楊師伯現在還好吧，”一說起自己老頭子爺爺，楊承志氣就不大一處來“李叔，別說老頭子了，一說我就一肚子氣，我上大學那會給我扔了三萬塊錢，就不知所蹤，不知道跑那喫喝去了”，“不對呀，我進來那會咋聞的一股藥酒味，這酒我記得都是咱們一脈相傳的呀”。“李叔，這是我自己俺爺爺的方法瞎鼓搗的，和咱們一脈的藥酒有點區別，我給你倒一杯，看看味道咋樣”。
李繼紅端起王海燕倒的神仙醉淺嘗了一口，伸起大拇指“承志，你真行，這就比以前咱們釀的藥酒強多了，不愧爲楊師伯的孫子”。“李叔，梁爺爺、閆爺爺還好吧”，“好好，我夏天時候回去看了兩位老爺子，身體壯實着呢，承志，我十多年沒喫過楊師伯做的拿手菜了，你給李叔做個咋樣，”。“李叔，我就學了點皮
“別謙虛了，你要學不好，咋能吃出‘回鍋肉‘缺東西的呢，再說了我想做還做不出來，師傅說了做不出師傅說的口味，不能做給大家喫。大家說想不想喫幾道我楊師伯家傳的招牌菜，”衆人齊聲叫好，李繼紅說“看到沒，走到李叔那做去，我下午正好準備了幾道菜的材料，”
楊承志歉意的對王海燕說“海燕你先和左大哥他們坐會，我給做幾個菜去，”楊承志跟李繼紅到後面的廚房，李繼紅在燕京獨一號，所以有自己的專用廚房，廚房面積足有一百多平米，裏面有五個專門給李繼紅打下手的廚子，以爲李繼紅的廚藝高，很多酒店的大廚都想拜他爲師，所以過來給他打下手。
“李叔，你這廚房比過去皇家的御用廚房也氣派”楊承志笑着說道，“就那樣吧，要你來燕京酒店，這廚房就歸你了，承志，老實說楊師伯的手藝，你學了幾成”，“爺爺說也就八成吧”，“八成，還不知足，我學了二十多年，才學了師傅的六成，承志，打算做什麼菜，我叫他們給你備料”。
楊承志想了想，做個“二十四橋明月夜”吧，“承志，這道菜你也學到了，這菜我做了好幾年都做不出來，我親自給你備料”。李繼紅忙活着給楊承志備料去。
“李師傅，真不好意思，來了一桌特別重要的客人，想喫你的才，你看。。。。”“若曦，我和你說了今天我有貴客，我這忙的給承志打下手呢，哪能顧得上給別人做菜”。
司馬若曦聽這話愣在廚房，沒聽錯吧，李師傅給別人打下手，這要傳出去人們能相信嗎，承志，是那個年輕人，李師傅要給年輕人打下手，司馬若曦想也不敢想，看看那個叫楊少的年輕人正端着一塊豆腐仔細打量呢。
“李叔，既然有重要客人，我就順便多做一道吧，你多備點料”。
“二十四橋明月夜”說白了就是用豆腐做出一座橋，豆腐裏面添加二十四顆用幾種精肉做出的長條形小丸子，但是這中小丸子正好鑲嵌在二十四個橋墩上，露出的大小一致，然後李繼紅做倒是能做出，大覺得不夠美觀，於是一直也不敢作爲酒店的招牌菜。
楊承志把李繼紅多好的幾種肉末用調料活好，放上調料醃製了幾分鐘，上油鍋急炸三四分鐘，四十八個圓柱形四釐米長的的小肉丸出鍋，他又拿起一把好似手術刀一樣的小刀，和一把小鑷子，左手快速在放好的兩塊豆腐上切割，右手不停地往豆腐裏塞炸好的紅色小丸子，沒二分鐘四十八顆小肉丸就填好了，拿這小刀楊承志在兩塊豆腐上劃來劃去，劃完後小心翼翼的端起豆腐放進早已準備好的鍋中，又添加了一些調料，開火。
司馬若曦看着楊承志，又看看沉思中的李繼紅，心道“就兩塊豆腐，我可不敢網上端”。“承志，我明白了，我一直走進誤區了，剛看你做我才明白，謝謝你承志”。“李叔，客氣了，我也是讓爺爺罵了好久才做出來的”。