相傳朱元璋少年的時候賣烏梅，有一年發生瘟疫，朱元璋也病倒了，不過烏梅不能不賣啊，不然賠錢沒飯喫。他就強撐着去地窖裏取烏梅，沒想到一到地窖聞到烏梅的味道，頓時感覺精神一震，吃了幾顆就感覺病情好轉了。於是就用烏梅加上甘草、山楂熬水，瘟疫病人一喝就好，於是烏梅湯大賣，朱元璋也發了一筆小財。
這是民間傳說，不過最早記載朱元璋賣烏梅的是明代小說英列傳，說朱元璋18歲那年，曾跟着郭光卿一起販梅子到金陵，“金陵地方，遍行瘟疾，烏梅湯服之即愈，因此梅子大貴，不多時都盡行發完，已獲大利”。
不管那種傳說，至少都表示朱元璋賣過烏梅，並且烏梅湯治好了瘟疫。
林易現在製作的烏梅湯，就是按照傳統方法，以烏梅、甘草、山楂、桂花，加入冰糖，連續熬製一個小時，然後放冷，再重新熬製一個小時，如此才能將藥效完全熬製出來，並且冰糖的特性是越熬越甜，可以保證含糖量不高，但味道很好，如果用白砂糖的話，熬的時間長了就變苦了。
至於說那種化學調味劑，什麼阿斯巴甜、檸檬酸鈉之類的玩意兒，林易是絕對不會用現在外邊賣的酸梅湯，哪兒有一個正宗的全都是用酸梅膏，加點各種調味劑，直接用水勾兌出來的，別說味道和食療效果了，喫多了對人體還有危害。
俗話說酒香也怕巷子深，新店開張不發傳單，不打廣告，還沒有任何優惠活動，這在幾個新店員看來實在有點說不過去，一上午只賣了一單生意，營業額沒超過十塊錢，幾名店員就心裏嘀咕了，八成這工作幹不長了，只是可惜了這待遇，三千塊的基本工資外加獎金，老闆承諾只要好好幹，每個月拿四千塊不是問題
飲料店的工資水準比切面館那邊高一些，原因是飲料店這邊不管飯
十一點開張，可等到十二點也沒有再賣出去一杯，今天第一天開張，老闆倒是挺大方的請客，叫了幾碗切面，還是最貴的紅燒牛肉的，可四名新店員喫得心裏不踏實啊這別是散夥飯了吧
輪班喫飯，所有人都喫過了，也已經下午一點了，美食街上依舊人頭攢動，生意好得不行，乃至用餐區的餐桌都不夠用了，可依舊沒人買熟水。倒是有些食客駐足看了看吧檯頂上貼着的飲品單，可不是嘟囔這沒有奶茶，就是嚷着價格太高，愣是沒一個人願意嚐鮮的。
幾名新店員更加忐忑着急了，再一看老闆和店長，竟然還沒事兒人一樣坐在吧椅上聊天呢。
這老闆的心得多大啊，這時候了還不說趕緊想想辦法，弄點促銷手段什麼的
一點三十分，飯點兒基本上過去了，美食街的生意開始清淡下來，幾名店員心說完蛋了，這下徹底得關門倒閉了，卻沒想到這時候終於來生意了
“就是這家，超級好喝，超級止渴”一個穿着導購制服的女孩對另一個同伴說道，“美女，給我拿十二杯酸梅湯”
“十，十二杯”新店員愣了愣，這是什麼情況這個女孩看着倒是面熟，應該是店裏唯二的客戶之一，不過就算感覺好喝，也用不着一口氣買十二杯吧
“快點啊，我們店裏的空調壞了，大家都快渴死了”女孩嚷道。
“噢，好嘞”新店員終於反應了過來，慌忙從冰櫃裏一杯一杯的一口氣拿出十二杯酸梅湯，然後發現一個問題店裏沒有準備塑料袋，人家就來了兩個人，怎麼把酸梅湯帶回去雖然酸梅湯是封了口的，不用擔心灑了，可凍的冰涼啊，一人六杯的話就得抱在懷裏，稍微遠一點會凍奶的
幾分鐘後，兩名店員回來，身後卻跟着十幾個顧客原來兩個女導購所在的整個樓層的空調都壞了，高溫下別說喝飲水機裏的水了，就是喝點日常喝的各式紅茶、綠茶、碳酸飲料，統統都不管用，越喝越渴而她們四個人捧着酸梅湯路過的場景，簡直就是活廣告，特別是那個導購絕對是精英，走一路宣傳一路，說這家的酸梅湯特別解渴，於是送一趟貨竟然引來十幾個新客戶，並且還都不是隻買一杯那種，眨眼間事先預備的五十杯冰鎮酸梅湯就售罄了，並且還有好幾個人沒買到。
“美女，酸梅湯已經沒有了，您可以考慮一下冰鎮綠豆湯，也是很解渴的。”新店員很賣力的推薦道好歹王春梅作爲切面館的培訓主管，已經負責培訓過好幾個加盟店的服務員了，熟水店這邊的新員工也交給她負責培訓，倒是也似模似樣，至少培養出了很好的服務、銷售意識。
“綠豆湯啊，我不喜歡喫綠豆啊”女顧客有點爲難的道。
“那您就嚐嚐荸薺涼茶吧，這是用荸薺、蓮藕、梨、蜂蜜製成的，具有清熱解毒、涼血生津的功效。”店員說道。
“荸薺涼茶哇，八塊一杯呢就會推薦貴的，無所謂了，給我來一杯吧。不過我還得給同事帶兩杯，都說好了是四塊錢一杯的啊”顧客又道。
“嗯，那您就帶綠豆湯吧，現在只有綠豆湯是四塊錢一杯的了。”店員說道。
“好吧，給他們帶綠豆湯好了。”顧客說道。
店員一邊收錢，一邊報了單子讓人去取。很快兩杯綠豆湯和一份荸薺涼茶拿了出來，顧客卻又急了：“怎麼這個是熱的這大熱天的怎麼讓我喝熱的啊”
“抱歉啊美女，荸薺涼茶要熱的喝着味道纔好，效果也最好”店員解釋道。荸薺涼茶說是熱的，其實也就是一直在熱水桶裏保溫着罷了，實際溫度也就是四十度左右，喝起來溫溫的剛剛好。
“給你們說了，我們哪兒空調壞了，大家又熱又渴這纔來買冷飲的，你怎麼給我推薦了個熱的啊這不是越喝越熱嗎”顧客不幹了，大聲嚷道。
店員有點沒轍了，剩餘的幾個顧客也大眼瞪小眼的看起熱鬧來。
一旁的林易忙讓劉豔秋上去解釋，可那位也是潑辣，愣是不聽，林易吧咂一下嘴，只能親自上陣了，說道：“這位美女，你知道你爲什麼因爲這點小事兒要和服務員吵嗎”
那個女孩一愣，不過還沒來得及回答，林易就接着說道：“你這是熱的，更準確一點說是中暑的先兆，心緒不寧，脾氣急躁，很容易發火。如果再繼續發展一下，就會感覺胸悶氣短、頭暈乾嘔了。”
“你怎麼說話呢有你這麼咒人的嗎明明是你們的錯，還賴我了”女人撒潑起來。
“美女先別吵，這樣好了，這杯茶的錢我先退給你，另外，你只要下午下班之前，把這杯茶原封不動的給我帶過來，我額外給你一千塊錢，怎麼樣”林易說道。
“什麼”女人愕然，感覺自己是不是聽錯了
“大家都可以作證，我話就放在這兒，下午下班之前，只要你不喝我家的熟水，你八成會中暑”林易微笑着說道，“如果你中暑了，喝了這茶可以很快緩解，到時候你可以決定一下，是拿着這茶過來換一千塊錢呢，還是喝了之後立馬緩解難受”
這話一出，在場的人嗡的一下全都炸了這老闆有意思，爲了一杯茶竟然豪賭啊