筆趣閣 > 祖師保佑 >第一百二十一章大客戶
    中華餐飲有講究,珍饈美味必須配精美器具

    哪怕龍肝鳳膽,如果裝在不鏽鋼小盤子裏,你也會認爲它就是街頭烤串

    所以越是高級的餐廳,越是高級的廚師,對盤子就會越講究。但再講究的廚子,也不會用毛瓷當餐具的啊。

    毛瓷,是當年匯聚了全國的瓷器大師,專門爲開國太祖燒製的一批瓷器,從工藝上來說,可以比肩宋明官窯,是近代瓷器中的頂尖作品。

    據說當年燒製一萬四千餘件,合格的只有四千多件,除送去京城和祖龍之地兩套外,剩餘的大多都直接銷燬了,只留存了很少一部分封存庫房備用。而流落到民間的,只有不到二百件

    最關鍵的是當年製作毛瓷的臨川高嶺土已經枯竭,其製作出的半薄胎高白釉瓷器通體晶瑩剔透,潔白如玉,用手指輕輕的敲擊,其聲清脆悅耳,在光線照射下,器壁成半透明狀。它還有一個最大特點是導熱係數低,把它製成壁厚不足毫米的茶杯,注入開水後,用手緊握杯體也無燙手之感。

    沒有這種原材料就根本不可能再燒製出同樣的瓷器來,其在收藏者眼中自然極其珍貴

    誰有一套毛瓷,必然會像成化鬥彩雞缸杯一樣,要珍而重之的保存着,連博古架都不敢擺,只會藏進保險箱裏去

    可曹老爺子卻是直接要用來喝酒,這氣魄真是沒得說

    “瓊漿玉液,名不虛傳啊”曹老爺子一口喝掉晶瑩透徹的毛瓷中略呈碧綠色的酒液,長舒一口氣,感嘆的說道。

    “草爺爺,你剛纔那杯叫玉液,這一杯纔是瓊漿呢。”楊婷婷說着,有拿起另一個瓶子,給曹老爺子倒了一杯米酒。

    其實不論是瓊漿還是玉液,都是用紅葫蘆裏的酒液調配出來的,味道都是同樣美味無比,但風格又各不相同。瓊漿屬於濁酒,保留了更多的原料特有的香味,而玉液則是白酒,喝起來更加醇厚,酒精度數更高一些。

    曹老爺子抿了一口,頓時又眯起了眼睛。

    “曹爺爺,這個味道怎麼樣”楊婷婷問道。

    “嗯,好酒,好酒啊。”曹老爺子呵呵一笑,道,“小林,這酒真是你自己釀造的”

    “嗯。”林易點點頭,他明白曹老爺子這並不是在質疑這酒不是自己造的,而是有點別的心思。

    果然曹老爺子說道:“這酒絕對稱得上是人間美味啊,老頭子我只怕是隻喝這一次就要好上癮啊小林,不知道你有沒有興趣一塊兒搞個酒廠咱們把這種酒給做大做火,怎麼樣”

    “不好意思啊,老爺子,我已經和人商量好了要開個酒廠了。”林易說道。

    “開酒廠了那就是可以批量生產了”曹老爺子說道,“那不知道可不可以給我這兒拉來一些”

    可以是可以,不過

    林易對於瓊漿玉液的規劃定位,就是走中高端路線,首先最頂級的,僅供店裏銷售,其次將推出一些更高稀釋度的酒,主打高端白酒市場,價格至少要和茅臺、五糧液一個檔次,再接下來則是通過杜康傳承給自己的釀酒方法,製作一些不添加紅葫蘆裏的原液的普通白酒,主打二三百價位的中端市場。

    至於低檔白酒,林易就不準備生產,幾十塊的低端酒銷量雖然很大,可利潤太薄了,根本不夠折騰的。

    曹老爺子願意銷售瓊漿玉液,林易一點都不介意分給他一些。要知道一看這裏的情況,來的全都是達官貴人,或者各大公司擬的老總,對於提升“瓊漿玉液”的知名度來說,簡直是再好不過了。

    兩瓶酒每瓶都至少有一半進了曹老爺子的肚子裏,喝的高興自然話就談得痛快,林易表示這種沒辦法量產的,味道最好的瓊漿、玉液,只能給他這兒提供很少量的一點,價格方面甚至還要按照林易私房菜館的對外價格供貨。

    而下一步酒廠投產後,將會生產出味道稍微差一點點的瓊漿、玉液,到時候就可以給曹老爺子大批量供應了。

    對此曹老爺子當即答應下來只要有這種酒,哪怕越少,就越顯得珍貴。甚至可以說,有些時候這種好東西,並不是你有錢就能買得到的,而他拿來店裏,甚至就不爲賣錢,只要能當人情賣出去,那價值又其實區區幾千塊錢可以比擬的

    一頓晚飯喫得皆大歡喜,臨走曹老爺子又再三叮囑林易有空就來,他們兩個可以多切磋切磋廚藝,說不定還能多恢復幾個失傳的菜式什麼的。

    而袁姐也特意拿出一張會員卡交給了林易,這可是一張最頂級的鑽石卡,持這張卡來這兒喫飯,可以免預約,直接使用預留包間

    “呵呵,收穫不小吧”楊婷婷和林易一塊兒出了大院,一邊沿着衚衕往路邊停着的車走去,一邊說道。

    “什麼收穫”林易明知故問的道,“你是說這張會員卡你喜歡給你好了,反正我又不經常來京城。”

    “你我是說你談下了曹老爺子這個大客戶,你那高端酒以後不愁銷路了啊”楊婷婷說道。

    “你感覺我那酒還用發愁賣不出去嗎並且我那酒可沒辦法量產,甚至不夠我自己店裏賣的好不好”林易笑道。

    楊婷婷頓時又氣得牙根癢癢,很明顯林易是很樂意將開拓一個曹老爺子這樣的客戶的,不過這傢伙嘴上說的又讓人絲毫沒辦法反駁。

    說話間已經到了衚衕口,司機已經把車開了過來。林易說道:“好了,不用你送了,我打個車去酒店就行了。”

    “哪兒有把客人丟在路邊的道理。”楊婷婷說道。

    林易坐進後座,來的時候楊婷婷是坐在副駕駛的,這會兒卻也擠進了後座,但一路上兩人卻是誰也沒說話,氣氛顯得有些沉悶,直到劇組所在的酒店,楊婷婷卻忽然對準備下車的林易說道:“你還沒教我做魚腹羊肉呢,這個陶釜先放我這兒吧,回頭等我學會再還你”

    “好啊。”林易咧嘴一笑,施施然的空手下車而去


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