筆趣閣 > 妙手神農 > 第兩千九百九十九章 找死的堵門
    如在家酒店在陳茜茜的手裏的時候,就是一個常規的酒店,和其他的酒店想比,其實也沒有什麼特殊的地方,所以生意不好也不壞,認真一點也不見有多大的起色,一旦懈怠就可能業績迅速下滑。

    但是自從餘飛出現,他們的主營業務就變成了喫飯,因爲他們的飯菜好喫,所以可以不斷的吸引客人而來,因爲住宿的客人有優先點餐,送到客房,和專門的食堂的待遇,導致帶動之下,他們的客房也一直都是供不應求,雖然大多數人都不住,只是爲了那頓飯而已。

    所以無論他們開設了多少新店,都記着自己爲什麼有今天,他們吸引客人的特點是什麼,一切的業務都要圍繞這個特點,那就是飯菜的味道。

    所以羅剛來親自坐鎮後廚當然是情理之中了,對此餘飛覺得陳茜茜考慮的很全面,自己最早選擇了和她合作,而且作爲唯一的合作人,直至後來如在家酒店成爲自己的產業,這個決定簡直太明智了,說明自己不是色令智昏而是慧眼識珠。

    餘飛跟着陳茜茜參觀了一下這個分店,確實各方面的條件,和五星級酒店並駕齊驅,至於那些所謂的超五星級酒店,陳茜茜做過詳細的調查之後發現,根本沒有意義,因爲那都是有錢人的玩具,並不適合他們這裏,那些噱頭買賬的只是少數人,一不小心就要賠本賺吆喝。

    所以他們就維持在五星級這個普通人看來最頂級的地步就夠了,客房等方面,其實也沒有做出什麼特點,實際上也難以做出特點,因爲別人都幾乎做到了完美的地步了。

    所以他們最大的競爭力又回到了自己的老本行飯菜的口味上面來了,所以這一點就是他們最大的賣點,也將成爲他們抓的最緊的一點。

    既然如此,餘飛當然也要看看這裏的水平如何了,餘飛讓分店所有的領導,和自己一起喫頓飯,然後安排後廚,讓每一個廚師出一道自己的拿手菜,他要親自把把關。

    當後廚的廚師知道董事長的要求之後,有人忐忑不安,有人摩拳擦掌。

    忐忑不安的要麼是不夠自信,要麼是覺得自己還學藝不精,害怕被餘飛挑出來毛病,而摩拳擦掌的則是十分的自信,看到這是一個好機會,想要好好的表現一下。

    畢竟來的不只是董事長,還有總經理,這可是整個集團最有權力的兩個人了,按理來說兩人無論誰一句話,都有資格罷免陳茜茜的職位。

    但是他們當然不清楚,陳茜茜和如在家酒店的關係,餘飛罷免誰都不可能罷免陳茜茜,這酒店雖然歸屬於餘飛,但是所有的盈利,只要陳茜茜一句話,餘飛可以全都不要,因爲如在家酒店的總經理,非陳茜茜莫屬,誰都沒有資格來搶。

    後廚開始了忙碌,餘飛則開始和這個分店的各個部門的領導聊天,餘飛不談工作,就是想到哪裏聊到哪裏,因爲工作方面,可以被選到這裏的人,要是談論起本職工作來,一定可以將餘飛唬的一愣一愣的。

    所以餘飛就聊生活,順便聊聊最近的網絡熱點事件,看看這些人的反應,聽聽他們怎麼說。

    然後很快發現,這批人還真不錯,一個個城府都很深,而且隨機應變的速度很快,說話也漂亮,哪怕是心中想的和說的不一樣,都可以很好的將個人的情緒給隱藏起來。

    說實話餘飛覺得這是優點,不是缺點,尤其是幹酒店行業,面對的是形形色色的客人,要的就是這樣的城府和應變能力,老實蛋在這裏,要麼是把客人氣死,要麼是把生意給搞黃了,沒有其他的可能。

    而且至於人品道德等等問題,這餘飛不是很擔心,因爲一個成熟的公司裏面,有成熟的制度,只要他們按照制度來做事,就不會犯大錯,至於小方向的把控,他們當然要有一定的自主權,這樣靈活變通才能夠應對各種不同的事情,否則還當個什麼領導,誰都能當領導了。

    至於飯菜的味道,餘飛喫完之後覺得,全都合格了,就是其中幾道菜,有了小小的改動或者火候掌握的非常的好,餘飛單獨將這幾道菜點了出來,讓人去告訴羅剛,這幾道菜做菜的人,可以重點關注一下,要是後續表現好,可以重點培養一下。

    當消息傳到後廚,沒有被講理的人也鬆了一口氣,只要沒處罰對自己都是好消息,至於被點名表揚的人,有的人之前忐忑不安,但是是過於自謙了,有人之前摩拳擦掌,那是足夠自信。

    反正羅剛本來也其實心裏有數,有了餘飛的話,他覺得自己做點什麼,其他人就沒法覺得自己是偏袒了,正好自己培養一下,等自己走的時候,後廚的廚師長和主廚就有着落了,走的也放心。

    一頓飯喫完,餘飛十分的滿意,林可因基本上沒有發表意見,因爲對於酒店行業,她是真的不熟,至於這些領導層的個人能力,她也挑不出來毛病。

    雖然有些細節不是很喜歡,但是她選擇了沉默,她是金字塔最頂尖的人,除過餘飛這個不管實事的董事長,她其實不能隨便開隨便開口,而且她相信陳茜茜這樣選擇,有陳茜茜自己的道理,自己對這些人背後的故事並不是詳細瞭解。

    這次過來林可因就是來捧場了而已,畢竟這是公司十分重要的戰略項目,自己和餘飛來坐鎮一下,十分的重要。

    第二天就是開業了,喫完飯大家都忙碌去了,每一個人都有事情要忙不說,就算是做完事情了,也需要小心的核對幾遍,以免出現遺漏,以確保開業儀式的萬無一失。

    第二天早晨,大家早早起來,開始準備,因爲剪綵是在中午,所以早上這段時間也有很大的價值。

    但是剛忙活起來沒有多久,到了正常單位的上班時間,陳茜茜預料之外的人來了。

    陳茜茜正在店內做檢查,大堂經理前來彙報,說門口突然來了一羣人,說是要在門口本來的空地上劃車位,讓他們將提前準備好的一些開業的東西搬走,人家還要拉警戒線。

    陳茜茜走出去一看,這明顯就是刁難,因爲他們門口這位置,本來根本不許停車,周圍其他的店鋪門口,和他們一樣寬敞的位置,但是明顯都不這樣做,就是要在他們開業這天在他們的門口劃停車位不說,還要拉警戒線,他們的客人怎麼進來?開業儀式要怎麼舉行?

    而且那些人也不是說幾下就完事走掉了,就來了幾個人開始準備拉警戒線,真正來劃車位的人都不見蹤影,要是他們拖到了十二點之後,店門口等於被封死了,第一天開業就遭受這樣的事情,真正有身份的客人以後誰敢來喫飯,萬一你這裏被人針對,我喫飯的時候,有人放火把我一起燒死了怎麼辦


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