“蜜酒一兩日內便會開始發酵, 不出半個月，其中的蜂蜜、米湯在香泉曲的作用下融爲一體, 酒液清亮甘甜, 芸娘身子骨雖有些弱氣，但喝些蜜酒也是無妨的。”
將凌亂狼藉的竈臺收拾乾淨，還沒等卓璉離開廚房，只聽桓慎開口了，“年後我還要回京城, 日後留在汴州的時間怕是少了許多。”
話一出口，他略略擡眸，便看到了女人眼底劃過的喜意。
她竟是希望自己離開汴州的意識到了這點, 桓慎牙關緊咬, 高大身軀瞬間僵直, 面色也陰鬱不少。
但卓璉卻沒有注意到他的變化, 只因大山晃着尾巴走到廚房門口, 兩隻前爪不住刨着深青色的厚襖, 淡粉舌頭往外吐，呼哧呼哧喘着粗氣。
“太晚了，快回窩去。”
“大嫂爲何養狗”桓慎站在門口，冷眼看着那隻毛色灰黃的畜生，嘴角緊抿成線。
卓璉原本不想回答，但她想起桓慎對自己的誤解，眼眸閃了閃，“小叔可還記得林家母女先前林瓊娘在粥水中下了蒙汗藥，妾身本該睡在屋裏房中，夜半時分卻被剝了衣裳、挪了地方，保不齊就是苗平做下的，自那以後，心裏總有些不安穩，大山是條好狗，既能看家又通人性，小叔千萬別嫌棄。”
說完，她將屋裏的油燈吹滅，洗漱後便回屋歇息了。
桓慎則站在院中，黑眸一瞬不瞬地盯着緊閉的房門，也不知到底在想些什麼。
翌日一早，卓璉便跟桓母去了前堂，將一隻小炭爐子放在牆邊，隔水熱酒，帶着杏仁味兒的酒香不住往外涌，很快便從門窗細縫中溢出，飄散在寒風凜冽的街道上。
冬日天短，店門外還漆黑一片，卻已經有不少小販出街擺攤了，再加上原本住在酒坊附近的人家，這會兒全都聞到了那股醉人的酒香，與先前香冽辣口的清無底不同，這次的酒水聞起來更爲溫醇些，後勁綿長，如絲如縷。
有的人駐足在酒坊門口，步子都邁不動了，要不是顧及顏面，他們恨不得貼在門縫上，可勁兒聞個夠。
桓家酒價格偏高，一升能賣出三百文的高價，但佳釀的價格本就不低，卓家的逢春露比清無底還要貴些，因此也沒有人生出怨言。只是喫不起美酒，聞到那股香味兒，肚子裏的酒蟲來回翻攪，委實難受的很。
卓璉將門窗打開，看到外面站着的客人，心中不免吃了一驚。
前世她釀酒的手藝雖能稱之爲頂尖，當時所有的酒坊水平相差並不很大，全都能釀製出黃酒與燒酒，負擔不起價高的，便以廉價酒代替，倒也沒覺得有什麼大不了的。但大周朝卻全然不同，能釀製出清酒的店鋪都少，更甭提另外兩種難度更高的了。
脣瓣微抿，她倒也沒打算給清無底降價，畢竟整個大周都是這種行情，若她做了出頭的櫞子，肯定會犯衆怒，最終牽連到家人身上。
“小老闆，這是什麼酒，爲何如此香濃”貨郎漲紅了一張臉道。
“這是新釀的金波酒，今日剛拿到店裏，曲餅加了掐尖去皮的杏仁，因此味道略有不同。”
貨郎咂咂嘴，望着不遠處的前堂，面上透出絲絲渴求，但他每日賺的銀錢不多，實在是捨不得花在酒水上面。
大部分百姓逐漸散去，家中寬裕的富戶直接走到店裏，急急道：“小老闆，方纔我都聽見了，新釀的是金波酒，來兩升，清無底來三升。”
桓母站在櫃檯後收錢，卓璉則將酒水打到壺中，就算一直重複着同樣的動作，她的準度依舊沒有任何變化。
由於最先釀製出的金波酒已經送到了博聞茶樓中，今日費年並沒有上門，倒是有個老爺子坐在堂中的板凳上，買了一升酒，貼着牆根兒慢慢嘬着。
做了這麼多年的生意，卓璉看人的眼光並不算差，只一眼便能看出老爺子出身不凡，也不知這是從何而來的人物，大清早就呆在酒坊中消磨光陰。
賣了一上午酒，卓璉胳膊有些發酸，恰好瞿氏前來幫忙，她終於鬆了口氣，剛想轉回後院喫些東西，便被老爺子叫住了。
“小老闆，且先等等。”
剛剛嘗過了清無底，俞先生只覺得喉舌間都存留着勾魂攝魄的香氣，他快步走上前，語氣謙和道：“昨日老朽痹症復發，幸虧被令慈所救，喝了碗神仙酒緩解疼痛，現下緩過勁兒來，便尋上門來，想問問小老闆賣不賣酒。”
卓璉沉吟片刻，道：“神仙酒只能止痛，無法根治痹症，老爺子害了病還是得去醫館中看大夫，單單飲酒沒有任何用處。”
聞得此言，俞先生略帶詫異地看了面前女子一眼，沒想到她竟會把送上門的生意往外推，不過此女性情倒是踏實本分的緊，比起那些只重利益之徒強上百倍。
“藥酒的功效老朽很清楚，畢竟常年經受痹症折磨，就算施針能疏通血氣、緩解症狀，但那種深入骨髓的痛楚卻非常難熬，還請小老闆把把脈。”
話都說到這個份上了，卓璉也不好拒絕，點了點頭，“上回釀製的神仙酒已經送人了，老爺子若想要的話，還需再等幾日。”
“這是應該的。”
等人走後，卓璉掀開簾子走到院裏，一眼便看到在雪地上練槍的青年，長.槍似蛟龍出水，紅纓隨風而動，帶來陣陣戾氣。
聽到逐漸接近的腳步聲，桓慎停下動作，轉眼望着近在咫尺的女子，道：“大嫂一直盯着我看，可是有何不妥之處”
“小叔原是城中的衛士，想必也認得不少武人，能否請幾位前來幫忙”卓璉試探着問。
濃眉一擰，桓慎緩步走到近前，由於剛練過武的緣故，他身上蒸騰着陣陣熱意，“請人上門，你想做什麼”
“咱家酒坊以清酒爲主，最初的濁醪如今早已告罄，不是所有人都能買得起清無底，我尋思着在店門口擺個攤子贈酒，讓街坊鄰居都嘗一嘗佳釀的滋味兒，爲了防止人多生亂，便想着請衛士來幫忙，他們都是練家子，氣勢不凡，能壓制住那些宵小之徒。”
桓慎沒料到卓氏會生出贈酒的打算，即使他剛回汴州，也知道店裏的生意有多火爆，之前的清無底，現在的金波酒，都是有價無市的稀罕物，貧苦百姓能否負擔得起，應該不在她思慮的範圍內。
卓璉怕他拒絕，繼續道：“眼下用火迫法造出的清酒味道雖美，卻遠遠沒有達到極致，日後酒坊還會釀出黃酒、燒酒，若是無法親口品嚐，又怎能知曉其中差距究竟在何處”
邊說着，她邊擡頭看着桓慎，要是被拒絕的話，贈酒只能暫且延後了。
“羅成楊虎等人都是店裏的常客，將他們找過來並非難事，大嫂不必憂心。”
聽到這話，卓璉彎脣道謝，杏眸盈滿笑意。
既然已經做下決定，勢必得提前準備好，卓璉帶着兩個小姑娘將倉房中的杯盞洗淨，又從庫房中取出兩壇清酒，明日用開水燙酒，味道多好自不必提。
陸仁是走街串巷的貨郎，主要賣些油鹽醬醋，小本生意利薄，就算每日被桓家酒勾起了饞蟲，也捨不得太過浪費。
他上街賣貨與桓家開張的時間相差不多，便會特地經過店鋪門口，抻着頭看上一眼，就算在寒風酷雪中多走一段路程，也在所不惜。
這天照常走到主街，他驚訝地發現酒坊門前支起了棚子，有一口大鍋在炭爐上燒熱，正隔水燙酒。
陸仁嚥了嚥唾沫，只覺得肩頭挑擔重逾千斤，快要將他釘在原地，完全無法挪動腳步，他甚至還生出了幻覺，見到那年輕貌美的老闆衝着自己招手，讓他過去飲酒。
這不是在做夢吧
卓璉喚了兩聲，那貨郎都不過來，倒是賣醬肉的老漢走到近前，問：“小老闆，你們這是在作甚”
“寒冬臘月出攤本就不易，喝杯水酒也能暖暖身子，老爺子可要嚐嚐”
這等天上掉餡餅的好事，任何人都不會拒絕，老漢連連點頭，雙手顫巍巍地接過盛滿酒液的杯盞，熱燙的酒水甫一入嘴，他被燙的倒抽一口冷氣，卻捨不得糟踐好物，緩了好半天才嚥進肚。
將這一幕收入眼底，陸仁快步衝上前，憨厚地笑了笑，“這酒是免費送的”
“正是，不過存量不多，每人只能來領一回。”
說話間，卓璉將酒盞放到桌面上，貨郎如剛纔老漢那般，忙不迭地接到手中，嘗過滋味兒後，整個人恍如雷劈，雙目圓瞪，愕然之色根本無法遮掩。